Los mejores restaurantes

Noma, El Celler de Can Roca, Osteria Francescana, Eleven Madison Park, Dinner, Mugaritz, D.O.M., Arzak, Alinea, The Ledbury, el Bulli, Diverxo…

Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina Foto Central

Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2021

diariodegastronomia.com
Un año más, la organización de la prestigiosa lista The World’s Best 50 Restaurants ha hecho pública su Latin America’s 50 Best Restaurants 2021, el ranking correspondiente a los cincuenta mejores establecimientos de América Latina, que vuelve a encabezar el restaurante peruano Central, de Virgilio Martínez y Pía León, ubicado en la capital, Lima.
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Reabre Zalacaín, operado por Grupo Urrechu

Reabre Zalacaín, operado por Grupo Urrechu

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Zalacaín, el icónico restaurante madrileño, pionero en España en alcanzar las tres estrellas Michelin, y punto de encuentro de personalidades de todos los ámbitos desde su fundación hace casi cincuenta años, reabre hoy martes para afrontar una nueva etapa la dirección gastronómica del chef Iñigo Urrechu y la gestión de Grupo Urrechu.
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59 chefs celebrando los 25 años de Casa Marcial

59 chefs celebrando los 25 años de Casa Marcial

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Nada menos que cincuenta y nueve chefs, invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus veinticinco años al frente de Casa Marcial, cuentan su experiencia en la cena compartida en este restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.
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ARZAK Since 1897 inaugurará el Culinary Zinema del Festival de San Sebastián

ARZAK Since 1897 inaugurará el Culinary Zinema del Festival de San Sebastián

diariodegastronomia.com
ARZAK Since 1897, la película documental de Asier Altuna sobre el icónico restaurante tres estrellas de Juan Mari Arzak y su hija Elena, inaugurará el Culinary Zinema 2020, la sección dedicada a temática gastronómica del Festival de San Sebastián que, además, contará con tres largometrajes más: Camí lliure / Free Way (Vía libre), de Ángel Parra, La receta del equilibrio, de Óscar Bernàcer y The Truffle Hunters, de Michael Dweck y Gregory Kershaw.
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Cincuenta años de Akelarre

Cincuenta años de Akelarre

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Pedro Subijana es uno de los de los cocineros más relevantes no solo de España, sino del panorama gastronómico internacional, además de haber sido uno de los precursores de la llamada nueva cocina vasca. El restaurante Akelarre abrió sus puertas por primera vez en 1970, aunque es en 1975 cuando se incorpora Subijana al proyecto.
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Osteria Francescana, Modena, Italia

Cocina y arte contemporáneo. Así es Osteria Francescana, el mejor restaurante del mundo

diariodegastronomia.com
Una antigua posada para peregrinos anexa a un convento franciscano y situada en un histórico edificio de la ciudad de Módena, capital de una región italiana reconocida mundialmente por el famoso vinagre balsámico, se ha convertido en el privilegiado emplazamiento que alberga la Osteria Francescana, el mejor restaurante de Italia y, desde hoy, el mejor del mundo.
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Restaurante Troisgros, Roanne, Francia, en el segundo puesto

Los 100 mejores restaurantes de Europa

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Opinionated About Dining (OAD), uno de los rankings de restaurantes más prestigiosos a nivel mundial ha presentado la cuarta edición de sus 100 mejores restaurantes de Europa, una lista elaborada por expertos miembros del OAD que seleccionan y cubren un amplio territorio para descubrir los mejores restaurantes de todo el continente, con 13 países representados.
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Osteria Francescana

Osteria Francescana, cocina y arte contemporáneo

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Una antigua posada para peregrinos anexa a un convento franciscano y situada en un histórico edificio de la ciudad de Módena, capital de una región italiana reconocida mundialmente por el famoso vinagre balsámico, se ha convertido en el privilegiado emplazamiento que alberga la Osteria Francescana, el mejor restaurante de Italia y uno de los mejores del mundo.
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