Frenar la actual tendencia de consumo a la baja y reposicionar la imagen de la carne de cordero para hacerla más moderna, versátil y asequible a las necesidades del consumidor es el objetivo de una campaña de promoción que  se pondrá en marcha próximamente impulsada, con fondos propios,  por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino […]

Frenar la actual tendencia de consumo a la baja y reposicionar la imagen de la carne de cordero para hacerla más moderna, versátil y asequible a las necesidades del consumidor es el objetivo de una campaña de promoción que  se pondrá en marcha próximamente impulsada, con fondos propios,  por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, INTEROVIC,

La acción será presentada oficialmente a lo largo de la próxima Feria Alimentaria 2014 y, además de la promoción y la publicidad contará con actuaciones de Investigación y Formación hacia los profesionales del sector, de modo que los carniceros de toda España se conviertan en prescriptores del producto.

El sector de la carne de ovino y caprino arrastra una grave situación desde hace años, con caídas en el consumo que superan el 50% (periodo 2007-2014),  según datos validados por la Comisión de precios y Mercados de Ovino de la Unión Europea de 2007 a 2014.

 

Artículos relacionados

Repaso al sector cárnico

Los mejores alimentos de temporada para marzo

El libro del Ternasco de Aragón

‘Miel sobre Hojuelas’, la gastronomía de Castilla-La Mancha

La mejor receta con cordero extremeño

Brocheta de cordero con orejones de melocotón

Otoño sabroso en los Valles Pasiegos

Cuscús solidario con cordero extremeño

Guía de cortes para sacar mayor rendimiento al cordero


{jathumbnail off}