Seafood Expo Global – Seafood Processing Global, el mayor salón del mundo relativo a los productos del mar, que se celebrará del 26 al 28 de este mes de abril en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, ha anunciado los finalistas de sus premios Seafood Excellence Global Awards.
Un certamen reconoce los mejores productos del mar representados en el salón, seleccionados entre los expuestos por las miles de compañías participantes, y cuyos ganadores finales se desvelarán en la primera jornada del evento, el próximo 26 de abril: dos grandes premios al Mejor producto minorista (Retail) y al Mejor producto para Hotel/Restaurante/Catering (Horeca), además de cinco premios especiales a la Innovación, Conveniencia, Salud y Nutrición, Envasado para ventas al por menor y Gama de productos del mar.
Los mejores productos del mar
De momento, los finalistas de este año, que representan a trece países, son:
Productos dirigidos al canal Horeca
- Algas para untar – Yuzu y Jengibre | GlobeXplore | Francia
- Balfegó lomo de atún rojo | Balfego & Balfego | España
- Caviar Cigar | Caviar Import | Italia
- Filete de salmón escocés fresco con etiqueta Tartan Salmon Label Rouge | The Scottish Salmon Company | Reino Unido
- Onigiri de gambas y mayonesa | Freshpack | Francia
- Takoyaki congelado | Freshpack | Francia
Productos dirigidos al retail
- Astro Snack – Selección de surimi liofilizado | Viciunai Group | España
- Atún con salsa Arrabiata | Salica Industria Alimentaria | España
- Atún Dolores con quinoa y arándanos | Frime | España
- Bangkok – Salsa fresca con hierba de limón y jengibre | Krijn Verwijs Yerseke | Países Bajos
- Bloque congelado de tataki de atún de aleta amarilla marinado | Frime | España
- Carpaccio ahumado de atún rojo salvaje | JC Mackintosh | España
- Chilorio de atún Dolores | Frime | España
- Chuleta de calamar con puré de zanahoria y jengibre y selección de verduras | Sia Sudrablinis | Letonia
- Dados congelados de atún de aleta amarilla marinado | Frime | España
- Dumplings con salmón y algas midori | Viciunai Group | España
- Eglefino ahumado The Captain’s Cut Simply Delicious | MerAlliance | Francia
- Filetes de eglefino bañados en sidra artesanal de Donegal Catch | Green Isle Seafood | Irlanda
- Fritto Misto – Mezcla de mariscos fritos | Medusa – Cesare Regnoli & Figlio | Italia
- Gambas crudas ecológicas, congeladas y peladas de Madagascar con etiqueta Label Rouge | Unima | Francia
- Hamburguesa de atún de aleta amarilla congelada | Frime | España
- Hamburguesa de calamares con mantequilla caliente | Global Seafoods | Sri Lanka
- Hamburguesa de gambas rosadas y cangrejo | Medipesca | Túnez
- Hamburguesa de gambas y marisco | Van Duc Tien Giang Food Export Company | Vietnam
- Hamburguesa de salmón flameado | Hatala Oy | Finlandia
- Noodles de salmón | Pescanova | España
- Nowtural Hamburguesa de merluza, wakame y shiitake | Congalsa | España
- Nowtural Merluza con boniato, champiñones, espárragos y salsa de mojo verde | Congalsa | España
- P’tits Duos – Bacalao y Boniato | Pescanova | España
- Palitos de salmón ahumado con copos de avena, semillas de amaranto y bayas de Goji | Viciunai Group | España
- Pescado empanado con mango | Van Duc Tien Giang Food Export Company | Vietnam
- Recette presto de Gambas al curry | Pescanova | España
- Recette presto de Risotto de marisco | Pescanova | España
- Rodaballo con verduras | Pescanova | España
- Salma Hamburguesa de pimienta y lima | Salmon Brands | Noruega
- Salmón escocés ahumado nativo de las Islas Hébridas | The Scottish Salmon Company | Reino Unido
- Salmón flambeado con ron y jarabe de arce | Hatala Oy | Finlandia
- Snack de pescado con aceitunas y tomate seco | Tenax Sild | Dinamarca
- Sopa de marisco preparada | Pescanova | España
