Pasión por el Olivo es un proyecto piloto promovido por Pon Aragón en tu mesa —iniciativa que apoya los productos agroalimentarios aragoneses cooperando con las asociaciones de desarrollo del medio rural, los productores y los comercializadores— que llega al Bajo Aragón y al Matarraña en forma de doce oleorutas.
Un proyecto que surge en plena época de búsqueda de alternativas económicas respetuosas con el medio rural y que potencien sus recursos naturales y que, tras meses de intensa actividad, finalmente ha logrado dar forma a esta propuesta turística que aúna bioturismo y ruralidad, gastronomía y exclusividad, en las comarcas del Bajo Aragón y Matarraña.
El primer paso de Pasión por el Olivo fue formar, a través de la denominada ‘Maleta de los Sabores’, a un grupo de bares, restaurantes y cafeterías mediante catas especializadas para que en sus mesas, el cliente encuentre los mejores productos de nuestra tierra. Tras las sesiones formativas llegó el diseño de diferentes experiencias turísticas con las que disfrutar del territorio.
Oleorutas todo el año
De este modo, con estos establecimientos se crearon doce oleorutas para recorrer las Comarcas Bajo Aragón y Matarraña de punta a punta, contemplando los olivos más impresionantes, visitando museos, antiguas almazaras y modernas cooperativas de aceite y saboreando las mejores propuestas gastronómicas con el aceite como ingrediente principal. Son rutas para realizar en cualquier fecha del año, ya sea en los meses de otoño e invierno, momento de recogida de oliva, en primavera coincidiendo con el despertar del olivar y la aparición de las primeras flores, o durante el verano, época en la que el fruto se encuentra en pleno proceso de engorde.
Y es que cualquier fin de semana, puente o período vacacional es bueno para hacer una escapada a estas comarcas, conocer su gastronomía, descubrir las costumbres más sorprendentes y visitar unos campos que reflejan la tranquilidad, el sosiego y el ritmo de vida que marca el mundo rural.
Porque el diseño de las oleorutas ha tratado de tener en cuenta los diferentes tipos de turistas: para los más concienciados con el medio ambiente, el cultivo ecológico y la producción sostenible está la OleoRuta Ecológica cuyo protagonista principal es una pequeña empresa familiar que apuesta por el territorio y sus habitantes, Productos Ecológicos del Matarraña. Para quienes viajan cámara en mano, que buscan nuevos escenarios para obtener la imagen perfecta, se ha diseñado la OleoRuta Fotográfica, con diferentes coordenadas que señalan distintas fotoparadas. Y para los más foodies, la OleoRuta Gastronómica con los sabrosos platos del bar restaurante Lo Molí (Calaceite) o del Hotel Restaurante El Convent.
Además, todas las oleoRutas pueden realizarse por libre o con Turismo Matarraña, una empresa de guías especializados que, como grandes conocedores del territorio, han colaborado en el diseño de las rutas.
