Barcelona acogerá la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019, un prestigioso certamen profesional en el que los aspirantes finalistas buscarán alzarse con el reconocimiento de mayor experto mundial en Cava, después de haber demostrado su maestría en el conocimiento, el servicio y las armonías de este singular vino.
La cita será el próximo 12 de noviembre, en el Hotel Majestic de Barcelona, donde se reunirán más de doscientas personalidades del sector del vino y la gastronomía —bodegueros, viticultores, sumilleres, distribuidores, directores de tiendas de vino, periodistas, líderes de opinión…— y en la que los sumilleres finalistas deberán demostrar su experiencia y conocimiento en profundidad de las singularidades del Cava liderando el servicio completo de una mesa y decidiendo las mejores armonías entre los platos del menú —que no conocerán de antemano— y las distintas referencias de Cava de la carta.
Mejor sumiller internacional en cava 2019
El desarrollo de esta gran final tendrá lugar en el marco de una cena conducida por el escritor y presentador Boris Izaguirre. Los sumilleres que participarán en la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019 se han escogido a partir de diversas semifinales celebradas en distintas ciudades de España. Los candidatos de este año son:
- Marta María Burgos García
- Francisco Javier Pozo Caballero
- Julio David Tauste Sierra (D&D London)
- Guillermo Llopis Llorca (Le Sol)
- Miguel Ángel Garri Quereda
- Roberto Durán (Joel Robuchon, Singapur)
- Gabriel Lucas (Marc Fosh, Palma de Mallorca)
- Antonio José Fernández
- Jordi Martínez (Selecte Wine Store, Guissona, Lleida)
- Iván Ruiz Tamarit
- Benito Troya Henríquez
- Samuel Suárez Ramírez (Teatro Cuyás, Las Palmas de Gran Canaria)
- Fernando y Javier Mayoral (El Rincón de España, Burgos)
- Roberto Galán, del Hotel Cuatro Postes (Ávila)
- David Barro García
- Jesús González Fuente
- David Núñez Ortega (AC Hotel by Marriot, Córdoba)
- Diego Muñoz, de La Lobita (Navaleno, Soria)
- Christian Postigo (La Alvaroteca, Málaga)
- Josep Pelegrín Rocamora
Al finalizar, el jurado, compuesto por reputadas personalidades del sector, puntuará cada una de sus actuaciones para erigir, al finalizar la cena, al Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019. En su segunda edición, la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava persigue otorgar notoriedad al espumoso español por antonomasia, demostrar una vez más su gran versatilidad y reconocer a los sumilleres como unos perfectos compañeros de todos los platos y de todas las combinaciones posibles.
