Cada vez son más las voces del sector educativo y sanitario que consideran que el comedor escolar no es únicamente un espacio para comer y que reivindican su papel como un entorno formativo, donde los niños y niñas adquieren hábitos que les acompañarán el resto de su vida.
Todo listo para una nueva edición de la Semana de la Cazuelica y el Vino DO Navarra, una cita gastronómica cuyo objetivo es recuperar los guisos, el recetario tradicional y los sabores vinculados a la cocina de esta Comunidad.
El mercado europeo de foodservice ha alcanzado un gasto anual de 361 200 millones de euros, pero unos resultados aparentemente estables están ocultando una transformación profunda en cuanto a quién impulsa realmente el mercado y cuáles son sus expectativas.
Este próximo jueves, 24 de septiembre, comienza en el Palacio de Congresos de Córdoba la XII Conferencia Iberoamericana de Ministras y Ministros de Agricultura y Pesca, presidida por el ministro español y anfitrión, Luis Planas.
Desde el 28 de octubre y hasta el 5 de noviembre, varios escenarios de la capital acogerán la segunda edición de Madrid Tech Week, y los días 4 y 5 de noviembre se celebrará en IFEMA la feria tecnológica Madrid Tech Show y el Advanced Manufacturing Madrid.
El desperdicio alimentario en Europa no es un error aislado, sino una consecuencia directa de un sistema que necesita una reforma profunda. Lograr un modelo alimentario resiliente exige una acción coordinada en toda la cadena de suministro.
Mantener un estilo de vida saludable es clave para sentirse mejor. Y una buena dieta diaria aporta a nuestro estado físico innumerables beneficios, que mucho más allá de la propia alimentación, influyendo directamente en nuestro estado de ánimo.
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