Entre un 30 % y un 40 % estiman los empresarios españoles de hostelería —restaurantes, bares, cafeterías y pubs— que caerá la facturación anual de sus negocios a causa de la actual pandemia, una crisis sanitaria que ha obligado al 93 % de los establecimientos a cesar totalmente su actividad.
Los olores influyen en nuestro estado de ánimo de forma inconsciente y, precisamente ahora, que estamos pasando un tiempo encerrados en nuestro domicilio, si logramos manejar hábilmente los olores caseros —ventilación, ambientadores, alimentos, especias…—, podemos lograr sentirnos mejor.
La industria europea de envases de vidrio ha llegado a un acuerdo conjunto para, en un plazo de tres años, conseguir reducir a la mitad sus emisiones de CO2 gracias al llamado ‘Horno del Futuro’, una innovadora solución que funcionará con un 80 % de energía renovable, y para cuya construcción están aunando esfuerzos los principales fabricantes.
La demanda de cajas reutilizables para la distribución de productos frescos desde el productor a las cadenas de gran distribución aumentó más de un veinticinco por ciento desde que se declaró el estado de alarma, como consecuencia del incremento de la demanda de productos frescos.
Cerca de treinta grandes cadenas y pymes del sector de la restauración, junto con las plataformas de reparto Glovo, Deliveroo, Uber Eats y Stuart, han elaborado una guía que recoge las recomendaciones sanitarias y buenas prácticas para garantizar que el servicio siga siendo responsable y seguro para repartidores, consumidores y trabajadores de los restaurantes.
Suministros básicos, vivienda, telecomunicaciones, créditos al consumo, cuotas y/o pagos realizados o pendientes por la prestación de servicios, devoluciones de productos comprados y garantías, reclamaciones y resolución extrajudicial de conflictos, servicios funerarios…
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha elaborado una serie de guías técnicas para empresas interesadas en la fabricación de equipos de protección individual y mascarillas quirúrgicas, unas publicaciones que incluyen las especificaciones que han de cumplir y el proceso de verificación posterior.
En la última semana, correspondiente al periodo del 23 al 29 de marzo, se ha producido un crecimiento de las ventas de un +8,6 % respecto a la semana anterior, y de un +9,4 % respecto al año anterior, incremento que es aún mayor si se aisla el efecto del canal especialista de Perfumería y Droguería, alcanzando una evolución del +14,6 % en comparación con el año anterior.
Las asociaciones que representan a la patronal de las empresas de distribución especializada en hostelería en el país Vasco denuncian que han visto rechazados los ERTE por Fuerza Mayor presentados con motivo de la actual crisis sanitaria, advirtiendo que esta postura de la administración autonómica supondrá el cierre de empresas y pérdida de empleos.
“La industria alimentaria cuenta con exhaustivos procesos de higiene y seguridad que garantizan la seguridad alimentaria de los alimentos que llegan al supermercado. Sin embargo, en el caso del virus COVID-19, a través de los embalajes o superficies puede propagarse el virus. Nosotros, como consumidores, siguiendo una serie de pautas bastante sencillas, podemos contribuir a evitar el contagio y, en consecuencia, el de los demás”.
Se pone en marcha un nuevo sistema de gestión de las cuotas de pesca, cuyo objeto es optimizar el aprovechamiento de las cuotas asignadas a España, además de completa los mecanismos que ya se iniciaron el pasado año para una mejor adaptación a la plena aplicación de la obligación de desembarque.
¿Hay que limpiar los paquetes que recibimos? ¿Cómo evitamos la posibilidad de contagio al contactar con el repartidor? ¿Qué distancia mantener? ¿Qué precauciones debemos tomar al recoger físicamente un paquete? ¿Cómo hay que retirar y tratar posteriormente el embalaje exterior?...
Aunque las consecuencias de la actual pandemia para la economía mundial siguen siendo imprevisibles, el impacto en determinados sectores ya deja entrever que nada volverá a ser como antes. Y un sector para el que, sin duda, está suponiendo un antes y un después, es el del retail, el comercio minorista de siempre.
El comercio de proximidad, la familiar tienda de barrio, resiste. “Hoy, como siempre, estamos abiertos”, explican algunos de los propietarios de este tipo de negocios que, además, han actualizado sus propuestas reforzando el servicio online y la entrega a domicilio para garantizar el abastecimiento de las personas mayores y preservar la seguridad de los vecinos.
Una medida tiene como objetivo evitar que ningún agricultor tenga dificultad para realizar la suscripción del seguro agrario, en concreto a las producciones de uva para vinificación, cereza, cultivos forrajeros, cultivos industriales textiles y no textiles y uva de mesa.
Los españoles no son fieles a las marcas, pero sí tienen claras preferencias. de hecho, tan solo el 6 % de los consumidores españoles es fiel a una marca y la adquiere de forma constante y comprometida, mientras que el resto simplemente cuenta con una serie de marcas favoritas que va alternando.
La suspensión de los alquileres se ha convertido en un asunto de verdadera prioridad para los hosteleros mientras dure el Estado de Alarma. En este sentido, los empresarios del sector aseguran contar con argumentos legales que respaldan esta petición, recogiéndose en el Código Civil la exoneración de rentas por fuerza mayor.
Al igual que los comercios de alimentación a pie de calle, los mercados también han debido afrontar esta complicada situación producida por el COVID-19, pero con una dificultad añadida por el hecho de que todos los comerciantes deben ponerse de acuerdo para trabajar unidos y en una misma línea, más aún en una situación excepcional como la actual.
Planificar los menús y la lista de productos necesarios para su elaboración, evitar que la incertidumbre nos lleve a comprar impulsivamente, aprender a reaprovechar incluso anticipadamente, planificando platos que nos sirvan para reutilizar alguno de sus ingredientes…
Desde indicaciones de carácter general a medidas específicas como la distancia mínima entre trabajadores, organización del personal de forma escalonada, establecimiento de turnos de trabajo, higiene personal y desinfección de las instalaciones, pasando por instrucciones preventivas para el transporte seguro de trabajadores a su lugar de trabajo…
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) ha emitido un comunicado en el que se pone a disposición de la sociedad española para superar la crisis del COVID-19 y garantiza la capacidad productiva de sus empresas para el abastecimiento alimenticio de la población española durante el estado de alarma.
La organización empresarial Hostelería de España considera que la flexibilización de los Expedientes de Regulación Temporal de Empleo (ERTES) es una medida positiva pero debe acompañarse de otras medidas fiscales y administrativas que garanticen la subsistencia de los establecimientos hosteleros.
El sector de la restauración, representado por Marcas de Restauración y Hostelería de España, junto con las plataformas de reparto Just Eat, Glovo, Deliveroo, Uber Eats y Stuart, reunidas en Adigital, han emitido un comunicado en el que expresan su firme apoyo a la decisión de la Comunidad de Madrid, Comunidad Valenciana, Cantabria y Galicia de permitir la continuidad del servicio de comida a domicilio y recogida en el local, pese a la orden de cierre de restaurantes en dichas regiones.
El Consejo de Ministros celebrado ayer martes aprobó un Real Decreto por el que se establece la normativa para caracterizar la maquinaria agrícola y regular las condiciones básicas para su inscripción en el Registro Oficial de Maquinaria Agrícola (ROMA), fomentando así la seguridad, el respeto medioambiental y la transparencia.
‘Oleografías’ es el título de una exposición retrospectiva dedicada al sector oleícola recién inaugurada en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, situado en la localidad jienense de Úbeda, una muestra que recoge la trayectoria del fotógrafo Baltasar López Cuadra durante los últimos años.
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