Gastronomía Ecológica

Noticias de gastronomía ecológica: alimentos bio, cultivos, huertos ecológicos, huertos urbanos, agricultura, ganadería y sostenibilidad.

Comienza en Madrid Organic Food y Eco Living Iberia. Foto Organic Food Iberia

Comienza en Madrid Organic Food y Eco Living Iberia

Mañana miércoles, 8 de junio, comienza en Ifema Madrid la celebración de Organic Food y Eco Living Iberia, una de las mayores citas profesionales para descubrir las nuevas tendencias del sector, los mejores productos ecológicos, sostenibles e innovadores del mundo entero en agroalimentación, vinos, bebidas, belleza, textil, ecopackaging, salud y bienestar.
Los productos eco superan en demanda a los de gran consumo

Los productos eco superan en demanda a los de gran consumo, impulsados por el incremento de los precios

El pasado año 2021 los productos ecolçogicos mostraron un cambio de comportamiento respecto del año anterior, ya que su demanda creció más que la del gran consumo, aunque fue fundamentalmente por el incremento de los precios, de modo que la demanda aumentó un 0,9 %, los precios un 2,8 %, alcanzando, por tanto, un incremento del valor de un 3,7 %.
El sector ecológico, visto por sus productores

El sector ecológico visto por sus productores

El Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA) ha organizado un encuentro online en el que varios productores y expertos compartieron sus experiencias en sus diferentes campos dentro del sector ecológico y en el que como principal conclusión todos ellos confirmaron el buen momento y el mejor futuro para su sector.
Cervezas ganadoras de los Premios ecoBirra 2021

Cervezas ganadoras de los Premios ecoBirra

La primera edición del Concurso Internacional de Cervezas Ecológicas e Hidromieles Orgánicos ecoBirra, un certamen que cuenta con el reconocimiento de la American Homebrewers Association (AHA) y del Beer Judge Certification Program (BJCP), ya tiene cervezas ganadoras, tanto en la categoría internacional como nacional.
Los nuevos productos eco del año

Los nuevos productos eco del año

La próxima semana, los días 8 y 9 de septiembre se celebrará en IFEMA (Madrid) una nueva edición de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, dos salones dedicados íntegramente a los productos y estilo de vida ecológico, un sector en auge que no para de crecer, incluso en momentos de mercado tan complicados como los meses de crisis sanitaria.
Todo sobre el sector eco en la segunda edición de Organic Food Iberia

Todo sobre el sector eco en la segunda edición de Organic Food Iberia

Se ha presentado la segunda edición de Organic Food Iberia, un salón dedicado íntegramente al sector ecológico que en esta ocasión se celebrará en IFEMA (Madrid) los próximos días 8 y 9 de septiembre con el objetivo de impulsar las industrias ecológicas alimentarias y vinícolas, entre los principales compradores de este tipo de productos de la Península Ibérica y el resto de Europa.