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Premios QdeQuesos a las mejores iniciativas del sector

Premios QdeQuesos a las mejores iniciativas del sector

La iniciativa QdeQuesos es un proyecto gastronómico que nació hace tres años con el objetivo de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos a través de una amplia variedad de acciones como, por ejemplo, los Premios QdeQuesos, que reconocen la labor y trayectoria de empresas, organismos y personas a favor del conocimiento, difusión y homenaje a la cultura del queso.
Una cesta navideña rural y solidaria

Una cesta navideña rural y solidaria

Una botella de 500 ml de aceite de oliva virgen extra, una botella de cerveza artesana ecológica y un mini kit para el cultivo de setas. Tres producciones agroalimentarias ecológicas elaboradas por mujeres emprendedoras rurales de nuestro país que aportan un valor añadido a las habituales compras navideñas.
Sidras del mundo que son de premio

Sidras del mundo que son de premio

Ayer lunes, el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián acogía el acto de entrega de premios del II Concurso de Sidra Internacional del Sagardo Forum, un certamen en el que han participado un total de ciento noventa sidras, procedentes de catorce diferentes países, que competían en nueve categorías.
Tablas de quesos que son de premio

Tablas de quesos que son de premio

Elur de Guipúzcoa, Moluengo de Albacete, Reina del Sur de Extremadura, Puigpedròs de Girona, Campoveja ahumado de Valladolid, Galmesano de Galicia y Picón Bejes de Cantabria. Son las siete variedades que componen la Mejor tabla de quesos de Madrid, en un concurso organizado por la Interprofesional del Sector Lácteo en España (INLAC).
El Mejor pan de Madrid 2020

El Mejor pan de Madrid 2020

Una sabrosa iniciativa que está inspirada en el certamen que desde hace ya veinticinco años organiza la ciudad de París para elegir la mejor baguette de la ciudad. Los ganadores, además de recibir este popular reconocimiento, se convierten en proveedores del Palacio del Elyseo durante un año.
43 diferentes tapas con boletus en Soria

43 diferentes tapas con boletus en Soria

Lingote de cocochas y boletus con sombrero de mus de hongos y crujiente de cebolla, Ravioli de boletus y tendones, pilpil de boletus, setas de cardo y crumble de aceitunas negras, Costrada de boletus con queso de Oncala, Delicia confitada de ternera, boletus y cebolla, Pastel de boletus con salsa de foie y compota dulce de manzana, Cremoso de boletus con virutas de foie…
Buscando el mejor panettone artesano de España

Buscando el mejor panettone artesano de España

Con la apertura de las inscripciones para la participación, se pone en marcha una nueva edición del concurso Mejor Panettone Artesano de España, una competición organizada por La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB) y de cuyo jurado formará parte este año el autor del mejor panettone del mundo, el chef Giuseppe Piffaretti.
Ribera del Duero cierra su primera cosecha con vinos blancos

Ribera del Duero cierra su primera cosecha con vinos blancos

Ribera del Duero ha cerrado la vendimia 2019, que ha tenido lugar del 12 de septiembre hasta finales de octubre con un total de 96 millones de kilos de uva recogidos de excelente estado y calidad, tras los 125 millones que se cosecharon en 2018, siendo la del año pasado la segunda mayor cosecha de su historia tan solo por detrás de los 133 millones de kilos que se recolectaron en 2016.
Pizzas gourmet para hacer en casa

Pizzas gourmet para hacer en casa

“La pizza es un plato con base de masa con el que puedes hacer lo que quieras, miles de combinaciones de sabores. Con tomate o sin tomate, con queso o sin queso, con carne, con pescado, con marisco, vegetal, dulce o salada. Redonda, cuadrada, rectangular, inflada, grande o pequeña, clásica o moderna, conservadora o liberal... La pizza es muy diversa, como las personas del mundo. ¡Y es fantástica!”