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Los mejores quesos

Los mejores quesos de España 2021

El Campeonato de los Mejores Quesos de España, GourmetQuesos, tiene ya los ganadores de su edición 2021, celebrada en el marco de Salón Gourmets y tras la cata y evaluación de las más de ochocientas variedades presentadas este año de las cuales el jurado, compuesto por sesenta profesionales, seleccionó noventa para la final.
Panettones artesanos que son de premio

Panettones artesanos que son de premio

Por sexto año consecutivo, la Escuela de Pastelería del Gremi de Barcelona ha convocado una nueva edición del concurso Mejor Panettone Artesano de España, un postre de origen italiano que en los últimos años ha vivido un auténtico boom y que poco a poco se ha ido abriendo hueco en los hogares españoles.
Los Gran Oro de los Premios Zarcillo 2021

Los Gran Oro de los Premios Zarcillo 2021

El pasado domingo finalizaban las ediciones nacional e internacional de los Premios Zarcillo, el concurso de vinos que la Junta de Castilla y León viene organizando desde 1991, un certamen que cuenta con el patrocinio de la Organización Internacional del Vino (OIV) y está integrado en la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosos (VinoFED).
En busca del mejor panettone artesano del año

En busca del mejor panettone artesano del año

Un postre de origen italiano que en los últimos años ha vivido un auténtico boom y que poco a poco se ha ido abriendo hueco en muchos lugares del mundo gracias a su característica forma de cúpula y a que, además, puede disfrutarse de infinidad de maneras, con chocolate, mermeladas o simplemente con un café bien calentito.
Las mejores tapas de hoteles 2021

Las mejores tapas de hoteles 2021

Hotel Tapa Tour, el evento anual que conjuga la popular tradición del tapeo en su mejor versión de alta cocina informal en hoteles de lujo, celebró ayer lunes los premios de su sexta edición, así como la Final del II Concurso Nacional Tapa Alimentos de España, que contó con la participación de diez finalistas.
Los mejores vinos del año de influencia atlántica

Los mejores vinos del año de influencia atlántica

Las moderadas temperaturas que se están dando en los últimos años han permitido que en algunas regiones tradicionalmente de vinos blancos se elaboren en la actualidad grandes tintos y que en áreas del norte de la península donde la maduración de la uva era un logro casi imposible, ahora se consigan trece grados sin grandes esfuerzos.
Osborne anuncia la adquisición de Caviar Riofrío

Osborne anuncia la adquisición de Caviar Riofrío

Osborne, compañía que cuenta ya con productos como el jamón Cinco Jotas, el brandy Carlos I, la ginebra Nordés, Anís del Mono, Bodegas Montecillo y sus propios vinos de Jerez, ha anunciado la adquisición de la empresa Riofrío 1963, propietaria de la marca Caviar Riofrío, elaborado en su piscifactoría en la localidad granadina de Loja.
Los nuevos productos eco del año

Los nuevos productos eco del año

La próxima semana, los días 8 y 9 de septiembre se celebrará en IFEMA (Madrid) una nueva edición de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, dos salones dedicados íntegramente a los productos y estilo de vida ecológico, un sector en auge que no para de crecer, incluso en momentos de mercado tan complicados como los meses de crisis sanitaria.
La variedad vasca Aretxabaleta, mejor tomate de España

La variedad vasca Aretxabaleta, mejor tomate de España

El pasado fin de semana se celebraba en la localidad cántabra de Santa Cruz de Bezana una nueva edición de la Feria Nacional del Tomate Antiguo, que nació hace tres años con el objetivo de evitar que se pierdan las variedades antiguas que cultivaban nuestros abuelos, de excelente calidad, pero que han perdido protagonismo comercial y han dejado paso a variedades más productivas.
Buenas previsiones para la cosecha de manzana IGP Girona - Foto Diputació de Girona

Buenas previsiones para la cosecha de manzana IGP Girona

En un año caracterizado por la ausencia de grandes granizadas, episodios de viento y otros accidentes meteorológicos —que en la pasada temporada provocaron una reducción de la cosecha— los productores de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Poma de Girona prevén este año una buena cosecha, con más de 84.500 toneladas, un 16 % más que en la campaña anterior.