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Las mejores Monas de Pascua del año

Las mejores Monas de Pascua del año

El pasado martes se celebraba la primera edición del concurso La Millor Mona de Pasqua de Catalunya 2022 (la mejor Mona de Pascua de Cataluña 2022), un certamen que ha reunido a unos cincuenta pasteleros y panaderos en el histórico foso del modernista Mercado de Sant Antoni.
La Guía Michelin incorporará a Dubai en junio de 2022

La Guía Michelin incorporará a Dubai a partir del próximo mes de junio

Dubái ha sido seleccionado por la Guía Michelin para ser la nueva incorporación a los treinta y cinco destinos culinarios por América del Norte, América del Sur, Asia Pacífico y Europa, por ser “uno de los destinos gastronómicos más diversos del mundo, con miles de restaurantes que sirven una gran variedad de platos, desde alta cocina hasta comida callejera, de la mano de chefs internacionales y locales con gran talento”.
El cerdo ibérico en cifras

El cerdo ibérico en cifras

En el marco del la feria Meat Attraction, celebrada la pasada semana en Madrid, la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) aprovechó este encuentro para presentar las cifras de los principales indicadores de producción sectoriales, destacando “la estabilidad y robustez del sector a pesar de la lógica incidencia de la pandemia”, según su presidente, Antonio Prieto.