El documental español ‘Barbecho’, premiado por los periodistas agrarios internacionales

diariodegastronomia.com29/06/2020

El documental español Barbecho. En el corazón del despoblamiento, que ahonda en el papel de la agricultura y la ganadería de carácter familiar en la lucha contra el despoblamiento, ha recibido el galardón Star Prize 2020 que concede la Federación Internacional de Periodistas Agrarios (IFAJ) a los mejores ejemplos de periodismo agrario en todo el mundo.

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Vino y cultura en la Caja de las Letras del Cervantes

diariodegastronomia.com19/06/2020

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado hoy viernes en la apertura de la Caja de las Letras del Instituto Cervantes, donde el propio Instituto y la Federación Española del Vino (FEV) depositaron en junio de 2018 el manuscrito original del poema Oda al Vino, del escritor chileno Pablo Neruda.

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Las mejores fotografías gastronómicas del año

diariodegastronomia.com06/06/2020

Un certamen internacional que premia los mejores trabajos fotográficos del año en veintiséis diferentes categorías, todas ellas relacionadas con la temática gastronómica y que en esta edición 2020 ha contado con la participación de más de nueve mil fotógrafos procedentes de setenta países.

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Jorge Pardo, Carles Benavent y Tino di Geraldo, en Vijazz 2020

diariodegastronomia.com04/06/2020

Todo listo para una nueva edición de Vijazz, el festival que une vino y música a través del jazz y que en esta ocasión, debido a las circunstancias sanitarias, tendrá lugar el fin de semana del 24 al 26 de julio próximo, tres semanas más tarde de las fechas habituales, el primer fin de semana de julio.

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Comienzan los rodajes en bodegas para el festival de cortos Rueda con Rueda

diariodegastronomia.com03/06/2020

A finales del pasado mes de enero se anunciaba una nueva convocatoria del festival de cortometrajes Rueda con Rueda, una iniciativa que permite a los participantes rodar en las instalaciones y viñedos de casi cuarenta bodegas de la Denominación de Origen Rueda, además de repartir 10.000 euros en premios y proyectar los cortos ganadores en el ciclo Cine & Vino de la SEMINCI de Valladolid.

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Vinos que suenan muy bien

diariodegastronomia.com12/05/2020

Estimula la producción de dopamina, genera placer y felicidad. Una definición que puede aplicarse, indistintamente, a dos actividades aparentemente muy diferentes, como puede ser escuchar un buen tema musical y disfrutar degustando una copa de un buen vino de calidad.

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Modelo de mercado en el que comprar sin contacto entre las personas

diariodegastronomia.com07/04/2020

Un estudio de arquitectura holandés ha desarrollado un modelo para un mercado callejero de alimentación en el que las personas podrían comprar productos frescos en los diferentes puestos sin el peligro de entrar en contacto entre sí durante la actual pandemia de coronavirus.

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Diez películas para disfrutar de la cocina… desde el sofá

diariodegastronomia.com06/04/2020

Tras varias semanas de confinamiento y de haber estirado hasta lo impensable nuestro recetario habitual y todas las propuestas que nos van llegando, este puede ser un buen momento para empezar a disfrutar de la cocina tranquilamente desde el sillón, con alguna sabrosa película gastronómica.

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Concurso de microrrelatos y videorrelatos Pueblos y Sabores

diariodegastronomia.com03/04/2020

La Ruta del Vino de Rueda y la marca institucional Alimentos de Valladolid han convocado la primera edición del Concurso de Microrrelatos y Videorrelatos: Pueblos y Sabores, un certamen al que puede presentarse cualquier persona mayor de edad, y cuyos premios contemplan tanto dotaciones económicas como futuras escapadas por la Ruta.

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‘Oleografías’, homenaje fotográfico al aceite de oliva y al sector

diariodegastronomia.com11/03/2020

‘Oleografías’ es el título de una exposición retrospectiva dedicada al sector oleícola recién inaugurada en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, situado en la localidad jienense de Úbeda, una muestra que recoge la trayectoria del fotógrafo Baltasar López Cuadra durante los últimos años.

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Se buscan proyectos innovadores en arte ciudadano y alimentación sostenible

diariodegastronomia.com05/03/2020

La Fundación Daniel y Nina Carasso —Daniel Carasso, fundador de Danone, y su esposa Nina—, ha abierto un año más sus convocatorias con las que pretende apoyar proyectos innovadores de impacto social en sus dos líneas de acción principales: el Arte Ciudadano y la Alimentación Sostenible.

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Jugando con la cocina española

diariodegastronomia.com21/02/2020

“La baraja española está muy anclada a esta tierra, y ¡qué mejor forma de representar a una tierra que su cocina! El primer reto era traducir los cuatro colores oros, bastos, espadas y copas en equivalentes culinarios”.

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Último fin de semana de Gastrofestival Madrid

diariodegastronomia.com19/02/2020

Recorridos gastronómicos por museos, teatro de temática culinaria, degustaciones y catas en los mercados municipales, conferencias, una mesa redonda en La Biblioteca Nacional sobre el valor de los antiguos recetarios y apuntes culinarios de todas las épocas, el tradicional Degustatapas, los menús saludables y solidarios…

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Platos con sabor a Luis Feito

diariodegastronomia.com18/02/2020

Como homenaje al pintor español Luis Feito (Madrid, octubre de 1929), artista invitado de la próxima edición del Salón de Arte Moderno, SAM 2020, quince destacados restaurantes del madrileño Barrio de Salamanca han creado un plato o bebida basado en la línea plástica característica del pintor.

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Nueva convocatoria del festival de cortos Rueda con Rueda

diariodegastronomia.com29/01/2020

Se acaba de abrir una nueva convocatoria del festival de cortometrajes Rueda con Rueda, una iniciativa que permite a los participantes rodar en las instalaciones y viñedos de casi cuarenta bodegas de la Denominación de Origen Rueda, además de repartir 10.000 euros en premios y proyectar los cortos ganadores en el ciclo Cine & Vino de la SEMINCI de Valladolid.

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Alta cocina y flamenco a bordo de un tren de Barcelona a Cádiz

diariodegastronomia.com23/01/2020

Alta cocina, flamenco, cultura, paisajes… Cuatro días a bordo de un tren que viajará de Barcelona a Cádiz con la presencia de algunos de los mejores chefs nacionales se han unido en esta iniciativa cuyo objetivo es homenajear a la gran bailaora, coreógrafa flamenca y directora de compañía de baile Sara Baras.

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A punto Fest/n, festival gastrocultural en Valencia

diariodegastronomia.com18/01/2020

Centros culturales emblemáticos como el Institut Valencià d’Art Modern (IVAM), Bombas Gens, el Centre del Carme Cultura Contemporània, Fundación Bancaja, Palau de les Arts, Berklee, Convent Carmen, el Celler de Proava, el Mercado Colón, galerías de arte contemporáneo de como Luis Adelantado, Ana Serratosa, Rosa Santos, Shiras Galería, Set Espai d’Art y Galería Thema…

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Restaurantes con estrella en la cocina… y en el interiorismo

diariodegastronomia.com15/01/2020

Aponiente, Dani García, De Librije, Disfrutar, DiverXO, DSTAgE, El Invernadero, Mugaritz, Somni… Nueve restaurantes que cuentan con estrellas Michelin por la creatividad y calidad de sus propuestas culinarias pero que, además, destacan por otro aspecto también muy importante, su interiorismo y arquitectura.

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Festín gastrocultural en Valencia

diariodegastronomia.com22/12/2019

Un showcooking de Quique Dacosta en el Centre del Carmen Cultura Contemporánea, compartir mesa con los grandes del arte moderno y contemporáneo en el Institut Valencià d’Art Modern (IVAM), una visita a Bombas Gens, el nuevo espacio valenciano, guiada por Ricard Camarena…

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Los aceites de oliva con mejor diseño del mundo

diariodegastronomia.com17/12/2019

La Guía Evooleum de los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo elabora anualmente su Evoo Top100, un ranking de los cien mejores aceites de oliva virgen extra del mundo según los resultados obtenidos en los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards.

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Un diseñador en la mesa

diariodegastronomia.com26/10/2019

Lovisual, el Festival de diseño, cultura, comercio, gastronomía y ciudad organizado por la Asociación Cultural Visual, celebró su edición 2019 a principios de este mes de octubre en Logroño, que durante dos semanas se transforma en una galería abierta al arte y a la creación con el objetivo de conjugar la cultura, la creatividad y el diseño con el comercio y la gastronomía de la ciudad.

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Cañas, tapas y arte emergente

diariodegastronomia.com17/10/2019

Ya se conocen las tres obras ganadoras de la primera edición de la Beca de apoyo a la creatividad de artistas emergentes, un certamen impulsado por la cadena de restauración Cañas y Tapas, en colaboración con la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Complutense de Madrid (UCM).

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Fotos de la despoblación en España que son de premio

diariodegastronomia.com02/10/2019

El pasado mes de julio se ponía en marcha una nueva edición del Concurso de Fotografía del Mundo Rural bajo el lema ‘La fotografía frente al despoblamiento’ con el objetivo de concienciar a la opinión pública sobre este grave problema social, del que ya toda España es consciente.

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50 chefs para ver en una ilustración y escuchar en una canción

diariodegastronomia.com02/10/2019

“Este libro está lleno de referencias a música que amo, personajes que admiro y personas que extraño. Tú sabrás juzgarlo en su justa medida. Para mí es mucho más que una colección de textos e ilustraciones sobre chefs y restaurantes, y si no es una visión global del mundo, al menos sí es mi visión global del mundo, de su historia reciente y no tan reciente”.

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Proyectos de impacto social en alimentación sostenible y arte ciudadano

diariodegastronomia.com01/10/2019

En total, doce proyectos de impacto social de organizaciones que se atreven a mirar y construir el mundo de una manera distinta a través de dos líneas de acción: la alimentación sostenible y el arte ciudadano, iniciativas que suponen un ejemplo de compromiso para acelerar el cambio hacia un mundo más sostenible y humanizado.

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