Arte y gastronomía

Sección de noticias sobre arte y gastronomía: cocina creativa, vino y cultura, exposiciones, recetas originales, tendencias y chefs.

En marcha los Restaurant & Bar Design Awards 2022

En marcha los Restaurant & Bar Design Awards 2022

diariodegastronomia.com07/01/2022

Los restaurantes y bares se encuentran entre los espacios más creativos del mundo, al ser unos verdaderos catalizadores del cambio y crisoles de creatividad, lugares donde se forman las ideas y florece la innovación, espacios que nos conectan con conceptos que encienden la imaginación.

A debate el diseño de los envases tras la aprobación de la Ley de Residuos - Foto Cluster

A debate el diseño de los envases tras la aprobación de la Ley de Residuos

diariodegastronomia.com26/11/2021

¿Qué supone la aprobación de la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para el sector del envase y embalaje? ¿Cómo se están implantando las diferentes normativas? ¿Qué innovaciones pueden contribuir a favorecer las estrategias de economía circular en toda la cadena de valor del envase?

El Orgullo Rural en fotos de premio

El Orgullo Rural en fotos de premio

diariodegastronomia.com25/11/2021

El Concurso de Fotografía del Mundo Rural, FotoRural ha hecho público los ganadores de su decimoquinta edición, que este año centraba su temática base en el concepto de Orgullo Rural y que ha contado con fotos enviadas por más de seiscientos participantes, desde todo el territorio nacional.

Tres días de Pastoreo en Madrid - Foto Interovic

Tres días de Pastoreo en Madrid

diariodegastronomia.com17/11/2021

Un pop up abierto y gratuito en Madrid, en el que se podrán probar una serie de ricas tapas de cordero nacional creadas por el chef Javi Estévez (La Tasquería, una estrella Michelin) maridadas con vinos y, además, asistir a exposiciones de fotos, una actividad de hilatura de lana en directo, talleres de cerámica…

La arquitectura, cada vez más protagonista en el mundo del vino

La arquitectura, cada vez más protagonista en el mundo del vino

diariodegastronomia.com14/11/2021

Desde hace unos años, arquitectura y vino forman un tándem en alza, cuyo resultado es la edificación de una serie de icónicas bodegas, como es el caso más reciente de la nueva bodega de Beronia en Rioja, un proyecto de la consultora internacional de arquitectura e ingeniería IDOM.

Vajilla solidaria con diseños de 24 artistas para luchar contra el hambre

Vajilla solidaria con diseños de 24 artistas para luchar contra el hambre

diariodegastronomia.com04/11/2021

La organización humanitaria internacional Acción contra el Hambre presenta una vajilla solidaria realizada en colaboración con La Cartuja de Sevilla con diseños originales de veinticuatro artistas internacionales reunidos con un objetivo común, acabar con el hambre.

Bestiarium, exposición fotográfica itinerante sobre la trashumancia

Bestiarium, exposición fotográfica itinerante sobre la trashumancia

diariodegastronomia.com25/10/2021

La localidad pacense de Castuera ha sido escenario este fin de semana de la presentación del primer roadshow trashumante que recorrerá durante los próximos tres años las principales cañadas reales de España acogiendo la exposición fotográfica Bestiarium, con el objetivo de fomentar el acercamiento de nuestras razas autóctonas a la sociedad.

Detrás: lo que no vemos de lo que vemos de la alta cocina española

Detrás: lo que no vemos de lo que vemos de la alta cocina española

diariodegastronomia.com20/10/2021

Hoy miércoles, como cada 20 de octubre, se conmemora el Día Internacional del Chef. Y para celebrarlo, la plataforma de cine online Filmin estrena Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos, un documental que desmenuza la cocina creativa de la mano de los grandes chefs españoles.

Ecodiseño, nuevo concurso que premiará el desarrollo de packaging sostenible

Ecodiseño, nuevo concurso que premiará el desarrollo de packaging sostenible

diariodegastronomia.com13/10/2021

Transmitir a las empresas ecológicas del sector la importancia que tiene la imagen corporativa y un diseño de producto que se asocie a una imagen ‘verde’ reconocida por el consumidor con un diseño de sus envases más respetuoso con el planeta, en consonancia con las llamadas 4 R, reducir, reutilizar, reciclar y recuperar.

Una almazara de autor diseñada por Philippe Starck

Una almazara de autor diseñada por Philippe Starck

diariodegastronomia.com06/10/2021

Se han iniciado en la localidad malagueña de Ronda las obras de LA Almazara – LA Organic, una almazara de autor firmada por el conocido diseñador francés Philippe Starck, un espacio que combinará la producción del aceite orgánico virgen extra con gastronomía y turismo, además de albergar un museo.

Las películas que veremos en el Ciclo Nacional de Cine y Mujeres Rurales

Las películas que veremos en el Ciclo Nacional de Cine y Mujeres Rurales

diariodegastronomia.com05/10/2021

La próxima semana comienza la cuarta edición del Ciclo Nacional de Cine y Mujeres Rurales, que en esta ocasión reúne un total de quince películas que se proyectarán en cincuenta y ocho localidades de doce comunidades autónomas y tendrá como novedad que también se podrán ver en modo online en ocho países de Centroamérica.

Este año el festival LOVISUAL de Logroño se extiende a toda La Rioja

Este año el festival LOVISUAL de Logroño se extiende a toda La Rioja

diariodegastronomia.com05/10/2021

LOVISUAL, el festival que cada año transforma Logroño en una galería abierta al arte y la creación vinculando la cultura, la creatividad y el diseño con el comercio y la gastronomía de la ciudad, en esta edición 2021 se expande a todos los rincones de La Rioja.

Exposición fotográfica sobre los oficios del vino

Exposición fotográfica sobre los oficios del vino

diariodegastronomia.com24/09/2021

Un homenaje a quienes de una forma u otra dedican parte de su vida al vino, los viticultores, las bodegas, los distribuidores, los profesionales de las vinotecas los sumilleres y personal de sala de restaurantes que seleccionan y explican al cliente las características de un vino….

Mercado de Diseño Slow Edition, con zona gastro de comida sostenible

Mercado de Diseño Slow Edition, con zona gastro de comida sostenible

diariodegastronomia.com21/09/2021

Vuelve Mercado de Diseño, con su edición más especial, MDD Slow Edition, en la que bajo el lema Natural, no plastic & be fantastic se quiere reivindicar el arte y diseño sostenible: desde proyectos emergentes pasando por artistas plásticos, hasta las ponencias, poniendo en relieve el diseño y fabricación local y de bajo impacto medioambiental.

Envases de premio diseñados por estudiantes

Envases de premio diseñados por estudiantes

diariodegastronomia.com20/09/2021

Los Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje, unos galardones que pretenden fomentar la innovación, el diseño y la sostenibilidad en el sector y reforzar el vínculo entre el mundo empresarial y el universitario, incorporando el joven talento y el valor innovador, han hecho públicos los ganadores de su edición 2021.

Ganadores del concurso de relatos cortos Pueblos y sabores

Ganadores del concurso de relatos cortos Pueblos y sabores

diariodegastronomia.com17/09/2021

Un certamen literario que tiene como objetivo la promoción de la cultura enogastronómica vinculada al medio rural, incentivando a descubrir su lado más creativo, evocando lugares comunes para todos como son la esencia de los pueblos, los fogones y recetas de la abuela o los sabores artesanos enraizados a nuestra cultura.

Primera edición de Gastro Cinema como festival de cine independiente

Primera edición de Gastro Cinema como festival de cine independiente

diariodegastronomia.com13/09/2021

Gastro Cinema, que hasta el momento había celebrado dos ediciones como una sección especializada creada en 2019 por el Festival de Cine de Alicante para distinguir a personalidades de la gastronomía alicantina, difundir la cultura gastronómica de la provincia y unirla al séptimo arte, ha presentado esta mañana su tercera edición, la primera como certamen independiente.

En Clave de Aragón, cultura y agroalimentación frente a la despoblación

En Clave de Aragón, cultura y agroalimentación frente a la despoblación

diariodegastronomia.com12/09/2021

Creación artística multidisciplinar, etnografía, divulgación del patrimonio, agroalimentación, charlas, documentales… son algunas de las actividades previstas en la quinta edición del festival En Clave de Aragón, que este año reafirma su apuesta por la cultura y la agroalimentación como valores esenciales para luchar contra la despoblación.

La exposición 3.000 años de cultura del vino Alicante llega a El Campello

La exposición 3.000 años de cultura del vino Alicante llega a El Campello

diariodegastronomia.com10/09/2021

Después de una estancia de dos meses en Dénia, El Campello será la segunda ciudad que acoja la exposición 3.000 años de cultura del vino Alicante, una muestra que une historia, arte y vino de manera original y única, vinculando así a los dos yacimientos más importantes con testigos vitícolas como Benimaquía y los Baños de la Reina.

El cartel como forma universal de comunicación del vino

El cartel como forma universal de comunicación del vino

diariodegastronomia.com07/09/2021

En 2001 la bodega Terras Gauda decidió instituir un Concurso de Diseño de Cartelismo Publicitario, bajo el nombre de Francisco Mantecón —en honor a un artista que fue diseñador exclusivo de la imagen corporativa de la compañía—, de modo que el cartel ganador se convierte en el eje fundamental de la imagen publicitaria de la entidad durante dos años.

El laboratorio gastronómico de la Todolí Citrus Fundació, premio Golden en los Novum Design Awards

El laboratorio gastronómico de la Todolí Citrus Fundació, premio Golden en los Novum Design Awards

diariodegastronomia.com06/09/2021

En 2012, el internacionalmente conocido comisario español de arte contemporáneo Vicent Todolí estableció la Todolí Citrus Fundaciò en la localidad valenciana de Palmera, su lugar de nacimiento, con el objetivo de preservar, con una huerta con más de cuatrocientas variedades, la diversidad genética de los cítricos y el patrimonio cultural en torno estos árboles.

Los títulos del Culinary Zinema que veremos en el Festival de Cine de San Sebastián

Los títulos del Culinary Zinema que veremos en el Festival de Cine de San Sebastián

diariodegastronomia.com02/09/2021

La sección oficial Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián cuenta en esta edición 2021 con la programación de cinco largometrajes, todos ellos relacionados con la temática gastronómica, de los cuales cuatro serán premieres mundiales, y otro, Délicieux / Delicious, será estreno en España.

Comienza Esférica Rioja Alavesa, música, arte, tierra y gastronomía

Comienza Esférica Rioja Alavesa, música, arte, tierra y gastronomía

diariodegastronomia.com20/08/2021

Ayer jueves se ponía en marcha la primera edición de Esférica Rioja Alavesa, un nuevo concepto de evento que nace con vocación de ser mucho más que un festival de música, ofreciendo una serie de experiencias en enclaves únicos en históricos municipios de la Rioja Alavesa y que, hasta el próximo domingo 22 de agosto, aunará música, arte, tierra y gastronomía.

Un Barbadillo con etiqueta de Carmen Laffón

Un Barbadillo con etiqueta de Carmen Laffón

diariodegastronomia.com19/08/2021

Académica de la Real Academia de Artes de San Fernando de Madrid, Premio Nacional de Artes Plásticas, Hija Predilecta de Andalucía, Gran Cruz de la Orden Civil de Alfonso X el Sabio, primera mujer en recibir el Premio Manuel Clavero…

Buscando la mejor fotografía del envero en los viñedos de Cigales

Buscando la mejor fotografía del envero en los viñedos de Cigales

diariodegastronomia.com11/08/2021

El envero es una de las fases del ciclo de maduración de las uvas, el momento en comienzan a cambiar de color en las viñas, de modo que las variedades blancas tornan hacia rubias o amarillas y las tintas adquieren pigmentos rojos y azulados dejando, en ambos casos, de ser verdes como cuando las bayas estaban inmaduras.