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Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Entrega de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

Entrega de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

En octubre del pasado año la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) hizo públicos los ganadores de la quinta edición de sus Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, una iniciativa que quiere reconocer la labor realizada, tanto por empresas como por territorios, en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística española y el esfuerzo desarrollado para ello.
Las mejores fotografías del año sobre temática gastro

Las mejores fotografías del año sobre temática gastro

El certamen internacional Pink Lady Food Photographer of the Year que premia los mejores trabajos fotográficos del año en diferentes categorías, todas ellas relacionadas con la temática gastronómica, ha hecho públicos los ganadores de su décima edición, a la que se han presentado más de diez mil fotógrafos de hasta setenta nacionalidades distintas.
A por el mejor plato de cocina con mojo

A por el mejor plato de cocina con mojo

El uso del mojo de Tenerife —y del canario en general, aunque todos los mojos tienen sus particularidades—, se sitúa entre finales del siglo XVI y principios del XVIII, cuando la isla se convierte en punto de entrada y de aclimatación de los productos que llegan a Europa procedentes de América.
Ganadores de los Premios Ecovino 2021

Ganadores de los Premios Ecovino 2021

Ya se conocen los ganadores de los Premios Ecovino 2021, una iniciativa de carácter internacional, con sede en La Rioja, que anualmente reconoce los mejores vinos de producción ecológica en diferentes categorías: blancos sin y con madera, blancos con madera, rosados, tintos con y sin madera, espumosos, dulces, generosos, vermuts…
Pimientos que son muy fotográficos

Pimientos que son muy fotográficos

La compañía de semillas Fito y la Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (Proexport) han puesto en marcha la segunda edición del Concurso Fotográfico Vitamínate con Pimiento, en tres categorías: Pimiento Creativo, Invernadero y Cocina.
Nuevos modelos de negocio Horeca que pueden crear tendencia

Nuevos modelos de negocio Horeca que pueden crear tendencia

Una app para servicio delivery capaz de combinar platos de diferentes restaurantes en un único pedido, pizzas y nuggets cien por cien vegetales, un bar neoclásico con tapas gourmet, un mercado culinario dentro de un taller mecánico de los años 60, un dispositivo que reduce el contenido alcohólico y las calorías de cualquier bebida conservando la esencia del original…
Mil estudiantes en busca de los mejores diseños de envases y embalajes

Mil estudiantes en busca de los mejores diseños de envases y embalajes

Más de mil estudiantes de universidades y escuelas de toda España se han inscrito hasta el momento a la edición 2021 de los Premios Nacionales de Envase y Embalaje, unos galardones que pretenden fomentar la innovación, el diseño y la sostenibilidad en el sector y reforzar el vínculo entre el mundo empresarial y el universitario, incorporando el joven talento y el valor innovador.
En busca de los mejores escabeches nacionales

En busca de los mejores escabeches nacionales

El congreso gastronómico internacional Madrid Fusión, que este año tendrá lugar del 31 de mayo al 2 de junio próximos, acogerá la segunda edición del Concurso Nacional de Escabeches, en el que se buscan los mejores escabeches de España con el objetivo de seguir dando a conocer todo lo relativo a esta antigua técnica culinaria.
Nueva edición del festival de cortos Rueda con Rueda

Nueva edición del festival de cortos Rueda con Rueda

Un año más se pone en marcha una nueva edición del festival de cortometrajes Rueda con Rueda, un certamen convocado por la Denominación de Origen Rueda que cuenta con el apoyo de la Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI) y que pretende promocionar y dar visibilidad a estos vinos entre los jóvenes, a la vez que ofrece la posibilidad de descubrir a nuevos talentos del mundo del cine.