Premios

Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Las mejores patatas bravas 2022

Las mejores patatas bravas 2022

Las tradicionales y sabrosas patatas bravas cuentan ya con su propio certamen, el Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, organizado por Ayuntamiento de Palencia y de la Diputación de Palencia, que ha celebrado su tercera edición los pasados 18 y 19 de septiembre en el Hotel Rey Sancho de esta ciudad.
Las mejores fotos del envero en Cigales - Foto primer premio

Las mejores fotos del envero en Cigales

El envero es una de las fases del ciclo de maduración de las uvas, el momento en que comienzan a cambiar de color en las viñas, de modo que las variedades blancas tornan hacia rubias o amarillas y las tintas adquieren pigmentos rojos y azulados, dejando en ambos casos de ser verdes como cuando las bayas estaban inmaduras.
Los mejores Negronis de España 2022

Los mejores Negronis de España 2022

Corría el año 1919 en Florencia cuando el conde Camillo Negroni pensó pedir un cóctel Americano —Campari, vermut rojo y soda—, pero decidió que era hora de cambiar y lo pidió con un toque de ginebra en lugar de soda, inspirado por su último viaje a Londres y su predominante escena de ginebra.
Ganadores del primer campeonato de Sushi para chefs profesionales

Ganadores del primer Campeonato de Sushi para chefs profesionales

Ayer lunes se celebraba en el Complejo Duques de Pastrana, en Madrid, la prueba final de la primera edición del Campeonato de Sushi para chefs profesionales, un certamen que nace para encontrar a los mejores representantes de la gastronomía nipona en España y divulgar el conocimiento de la gastronomía japonesa y crear valor en torno a ella, más aún teniendo en cuenta el auge de su consumo en España.
Los mejores espetos del año

Los mejores espetos del año

El espeto es un plato típico de la costa andaluza, especialmente en la zona de la Costa del Sol, cuya característica diferencial es que el pescado —tradicionalmente sardinas— se ensarta en una cañas finas y largas y se asa en la propia playa con un fuego de leña.
El mejor jamón y el mejor vino 2022

El mejor vino y el mejor jamón 2022

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios Alimentos de España 2022 al Mejor Vino —seleccionado entre los cinco vinos mejor puntuados en el Concurso Internacional Bacchus— y Mejor Jamón en dos categorías diferentes, Bellota Ibérico, y Serrano u otras figuras de calidad reconocidas.