Premios

Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Proyectos rurales liderados por mujeres que son de premio

Proyectos rurales liderados por mujeres que son de premio

Dos programas, Empowering Women in Agrifood (EWA) y Growing Consciousness, concluyeron ayer con el acto de entrega de los premios a las ganadoras, iniciativas novedosas lanzadas por el consorcio europeo de innovación alimentaria EIT Food que han permitido aflorar proyectos innovadores en la España vaciada, con posibilidades de futuro y que pueden servir de motivación para personas emprendedoras que viven casos similares.
Nueva edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche. Foto: Soasado de breca en aguachile de granada mollar, plato ganador de la pasada edición

Nueva edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche: digital, internacional y con más premios

Se pone en marcha una nueva edición, la décima ya, del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, que este año viene con importantes novedades: por una parte, los premios se incrementan en 1.000 euros, hasta alcanzar los 2.500 euros en metálico para los ganadores; además, la convocatoria tendrá carácter internacional y, debido a la situación actual, el concurso será digital.
El mejor pan de Madrid

El mejor pan de Madrid

El concurso El mejor pan de Madrid, un certamen anual convocado por el Club Matador que busca reivindicar el oficio de panadero y la panadería artesanal de este producto clave en la cultura y gastronomía españolas, ya tiene ganador para su edición 2020: el pan de Ciento Treinta Grados.
A por el mejor panettone artesano del año

A por el mejor panettone artesano del año

Un postre de origen italiano que ha vivido un auténtico boom en los últimos años y que poco a poco se ha ido abriendo hueco en muchos lugares del mundo gracias a su característica forma de cúpula y a que puede disfrutarse de infinidad de maneras, con chocolate, mermeladas o simplemente con un café bien calentito.
Las mejores fotos sobre temática rural 2020

Las mejores fotos sobre temática rural 2020

El pasado mes de julio se ponía en marcha una nueva edición del Concurso de Fotografía del Mundo Rural, Foto Rural, que en esta ocasión, y dadas las especiales circunstancias sanitarias de este año quiso dirigir su mirada al papel esencial agricultores y ganaderos han desempeñado, y siguen desempeñando, a pesar de la pandemia.
Los mejores pintxos de Euskadi y Navarra 2020

Los mejores pintxos de Euskadi y Navarra 2020

El Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos celebró ayer miércoles la gran final de su edición 2020, un certamen que en sus tres series clasificatorias ha reunido a más de cien cocineros profesionales, de setenta y cinco establecimientos compitiendo en un formato showcooking, y con el chef madrileño Paco Roncero como presidente del jurado.
Samantha Vallejo y Pepe Rodríguez presidirán los concursos de Tapas de Valladolid

Samantha Vallejo y Pepe Rodríguez presidirán los concursos de Tapas de Valladolid

Los conocidos restauradores y presentadores del programa televisivo Master Chef, Samantha Vallejo-Nájera (Catering Samantha de España) y Pepe Rodríguez Rey (Restaurante El Bohío, Illescas, Toledo, una estrella Michelin) serán los presidentes, respectivamente, del Concurso de Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid y del Certamen Mundial de Tapas de Valladolid.
Un año más, se busca el mejor pan de Madrid

Un año más, se busca el mejor pan de Madrid

Por tercer año consecutivo se celebra una sabrosa iniciativa que está inspirada en el certamen que desde hace más de veinticinco años organiza la ciudad de París para elegir la mejor baguette de la ciudad y en el que los ganadores, además de recibir este popular reconocimiento, se convierten en proveedores del Palacio del Elyseo durante un año.
Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

Como cada año, la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), ha hecho públicos los ganadores de sus Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España una iniciativa que quiere reconocer la labor realizada, tanto por empresas como por territorios, en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística española y el esfuerzo desarrollado para ello.
La Academia Vasca de Gastronomía entrega sus Premios Anuales

La Academia Vasca de Gastronomía entrega sus Premios Anuales

El pasado mes de junio, la Academia Vasca de Gastronomía hacía públicos sus reconocimientos anuales, en esta ocasión correspondientes a 2019: los Premios Euskadi de Gastronomía y los Premios Propios de la Academia, unos galardones cuya entrega, debido a las circunstancias especiales de este año, se va a celebrar finalmente el próximo 3 de noviembre, en el Bizkaia Aretoa de Bilbao, con aforo limitado.
Los profesionales de la restauración que cuidan los recursos del mar tienen premio

Los profesionales de la restauración que cuidan los recursos del mar tienen premio

Los recursos pesqueros se están agotando, mientras que el pescado y los mariscos siguen atrayendo a más y más consumidores. Por ello es fundamental promover el vínculo entre los profesionales del sector de la pesca y la acuicultura y los consumidores, y las nuevas generaciones de profesionales tienen un importante papel que desempeñar en la preservación de los recursos mediante la promoción de especies sostenibles a menudo menos conocidas.
Ensaladillas que son de premio

Ensaladillas que son de premio

Ayer martes se dio a conocer el resultado de la final de la tercera edición del Concurso Nacional de Ensaladilla Rusa, un sabroso certamen que se ha celebrado en el marco de la edición virtual 2020 del congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country.