Pedro Sánchez (Bagá), Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

diariodegastronomia.com29/07/2026

Pedro Sánchez, cocinero y propietario del restaurante Bagá (Jaén), ha sido galardonado por la Real Academia de Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Jefe de Cocina.

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Día del Garbanzo en Valencia del Ventoso, celebrando la nueva cosecha

diariodegastronomia.com28/07/2026

Cada año a principios del mes de agosto, la localidad de Valencia del Ventoso, en Badajoz, celebra la recolección del garbanzo y degusta los primeros frutos de la nueva cosecha con el Concurso Gastronómico Día del Garbanzo y la Feria Gastronómica del Garbanzo.

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Las mejores smash burgers de España, ganadoras de The Champions Burger

diariodegastronomia.com27/07/2026

Hasta ayer domingo, 26 de julio, los clientes de las diecisiete hamburgueserías que competían en Valladolid por el título de Mejor smash burger de España pudieron emitir su voto para elegir la hamburguesa ganadora.

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Casto Copete (Nou Manolín), Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Dirección de Sala

diariodegastronomia.com24/07/2026

Casto Copete, jefe de sala del restaurante Nou Manolín (Alicante), ha sido galardonado por la Real Academia de Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 a la Mejor Dirección de Sala, que reconoce a quienes desde la dirección de sala hacen de la hospitalidad, el servicio y la excelencia pilares esenciales de la experiencia gastronómica.

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Mohamed Benabdallah (Asador Etxebarri), Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Sumiller

diariodegastronomia.com22/07/2026

Mohamed Benabdallah, sumiller y director de sala de Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya) ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Sumiller.

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Buscando los proyectos más innovadores para el futuro del campo

diariodegastronomia.com20/07/2026

El próximo otoño se celebrará en Málaga el salón Expo AgriTech 2026, que bajo el lema ‘Transforma tu campo, impulsa tu futuro’, propone apostar por las herramientas innovadoras y tecnología para cambiar la manera de trabajar en las explotaciones y asegurar su desarrollo competitivo.

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La periodista Pilar Salas, Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación 2026

diariodegastronomia.com17/07/2026

La periodista Pilar Salas ha sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación 2026 que otorga anualmente la Real Academia de Gastronomía.

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Josep Bernabeu, Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026

diariodegastronomia.com16/07/2026

El Doctor en Medicina y catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026 que otorga anualmente la Real Academia de Gastronomía.

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Se anuncia la creación de los Premios Nacionales de Pastelería de Cataluña

diariodegastronomia.com14/07/2026

La localidad de Flix, en Tarragona, celebra cada año GastroDolç Flix, un certamen gastronómico dedicado a la pastelería, la panadería y la cocina dulce en Cataluña.

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Ganadores del primer Reto Profesional de Corte de Jamón a Máquina

diariodegastronomia.com14/07/2026

El pasado mes de junio, el Campus del Jamón Monte Nevado ponía en marcha la primera edición del Reto Profesional de Corte de Jamón a Máquina.

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La capital peruana, Lima, acogerá la gala de The World’s 50 Best Restaurants 2026

diariodegastronomia.com13/07/2026

La gala de presentación de The World’s 50 Best Restaurants 2026, la prestigiosa lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, se celebrará de forma oficial en la capital de Perú, Lima, reemplazando a la ubicación prevista inicialmente, Abu Dabi.

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Este año, los Premios Nacionales de Gastronomía se entregarán en Toledo

diariodegastronomia.com10/07/2026

La ceremonia de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2026 se celebrará el próximo 9 de noviembre en Toledo, en el Palacio de Congresos El Greco.

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Los mejores vinos de pequeñas Denominaciones 2026

diariodegastronomia.com09/07/2026

El pasado mes de mayo de ponía en marcha la edición 2026 del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas DO’s, un certamen cuyo objetivo es reconocer y dar visibilidad a este tipo de vinos españoles de pequeña producción, ayudándoles a competir frente a las grandes denominaciones tradicionales.

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Los percebes de Puerto Vega (Asturias), los mejores del mundo

diariodegastronomia.com07/07/2026

La localidad coruñesa de Cedeira acogió ayer lunes, 6 de julio, la final del Campeonato Mundial del Percebe, con la participación de 26 muestras de este crustáceo procedentes de los principales territorios percebeiros del mundo.

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José Peñín, Premio Fundación UEMC a toda una vida dedicada al mundo del vino

diariodegastronomia.com06/07/2026

José Peñín, creador de la conocida Guía Peñín de los Vinos de España, ha sido reconocido por la Fundación UEMC (Universidad Europea Miguel de Cervantes) con el Premio 2026 a toda una vida dedicada al mundo del vino.

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Tapas ganadoras del Concurso Provincial de Huesca

diariodegastronomia.com04/07/2026

Esta semana se celebraba en la bodega Viñas del Vero, de Barbastro, la final del Concurso Provincial de Huesca - Tapas de 10, con la participación de ocho establecimientos de la provincia.

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79%

Crema fría de aguacates que hayan madurado con langostinos (receta sin desperdicio)

diariodegastronomia.com02/07/2026

Cada vez que tiramos un alimento a la basura, no solo perdemos dinero, sino que estamos ignorando el esfuerzo de toda una cadena de producción.

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El mejor cocinero y mejor tapa del concurso gallego Siete Ciudades, Siete Sabores

diariodegastronomia.com01/07/2026

Anoche se celebró en el Museo Centro Gaiás, en la Cidade da Cultura de Galicia (Santiago de Compostela), la gala de la décima edición del concurso gallego Siete Ciudades, Siete Sabores.

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Convocado el concurso de cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras 2026

diariodegastronomia.com28/06/2026

El Ajo Morado de Las Pedroñeras —producto amparado por la figura de calidad europea Indicación Geográfica Protegida (IGP)— se distingue visualmente porque la piel exterior de sus dientes tiene un color violeta o púrpura intenso que los diferencia de los ajos blancos más comunes, que en la cocina trasladan un aroma más potente y un sabor más picante y persistente.

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Seis cafeterías españolas entre las cien mejores de Europa

diariodegastronomia.com26/06/2026

World of Coffee Bruselas, uno de los principales encuentros internacionales del sector del café de especialidad, ha acogido la presentación de la lista The Europe’s 100 Best Coffee Shops, las mejores cafeterías de Europa.

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Ganadores de los Top Tradition 2026, premios a la mejor cocina tradicional

diariodegastronomia.com26/06/2026

Anoche se celebró en el Museo de Bellas Artes de Vitoria-Gasteiz la gala de entrega de la segunda edición de los premios Top Tradition, que reconocen a los grandes restaurantes de cocina tradicional.

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Premios que reconocen la lucha contra el cambio climático en los pueblos

diariodegastronomia.com23/06/2026

La Fundación de Estudios Rurales otorga cada año sus Premios Orgullo Rural, que reconocen el esfuerzo de personas, colectivos e iniciativas cuyas trayectorias vitales y profesionales sirven de ejemplo e impulsan el progreso de los pueblos de España.

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Las mejores parrilladas del año con ternera asturiana

diariodegastronomia.com22/06/2026

El pasado sábado, 20 de junio, se celebró en Cangas de Narcea la final Concurso Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana, en el marco del Festival Brasas del Narcea.

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Comienza la selección de participantes para el Campeonato Nacional de Panadería Artesana

diariodegastronomia.com20/06/2026

La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) ha lanzado las bases para la selección de candidatos para participar en la próxima edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana (CNPA).

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Las mejores frituras malagueñas y de boquerones del año

diariodegastronomia.com17/06/2026

El pasado mes de mayo se ponía en marcha una nueva edición del Concurso de Fritura Malagueña Fritos con arte, con la participación de 14 restaurantes repartidos por la provincia: Málaga, Rincón de la Victoria, Marbella, Estepona y Torremolinos.

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