Convocados los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

diariodegastronomia.com13/03/2020

Se pone en marcha una nueva edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, un certamen bienal que reconoce las mejores propuestas e iniciativas enoturísticas en ese periodo, en un total de hasta catorce diferentes categorías: mejor municipio Enoturístico, mejor bodega abierta al turismo, mejor alojamiento Enoturístico, mejor oferta gastronómica…

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Jornadas de la vaca roja menorquina, raza autóctona de la isla

diariodegastronomia.com12/03/2020

La raza bovina menorquina llegó a la isla con los primeros pobladores durante la época talaiótica, un pueblo de la franja mediterránea que rendía culto al toro. Antiguamente conocida como la ‘Mahonesa’ fue, hasta hace poco más de un siglo, el bovino predominante en la isla.

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Cata popular de buñuelos de calçot en Barcelona

diariodegastronomia.com11/03/2020

El Mercado del Ninot de Barcelona, un emblemático edificio de estilo novecentista con arquitectura en hierro del siglo XIX, acogerá este próximo sábado, 14 de marzo, una nueva edición de la Gran Cata Popular de Buñuelos de Calçot con salsa tradicional, con la que se quiere impulsar el producto de proximidad y de temporada.

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Intro Burgos: cultura, arte y naturaleza a través de la cocina

diariodegastronomia.com10/03/2020

Durante este mes de marzo, hasta el domingo 29, la provincia de Burgos celebra la primera edición de Intro Burgos, un festival que tiene como objetivo potenciará el patrimonio cultural, artístico y natural de la provincia a través de la cocina burgalesa, aunando a empresas de hostelería, instituciones y al comercio local y de cercanía bajo el mismo denominador común: la gastronomía.

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Este año, los cerezos del Valle del Jerte florecerán anticipadamente

diariodegastronomia.com09/03/2020

En el privilegiado Valle del Jerte extremeño, lo habitual es que la floración de sus cerezos se produzca durante los últimos diez días del mes de marzo y los primeros días de abril. Sin embargo, este espectáculo único no se produce todos los años en las mismas fechas, sino que depende de las condiciones meteorológicas que se hayan dado durante el invierno.

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Salón Gourmets, Alimentaria y Hostelco aplazan su celebración

diariodegastronomia.com06/03/2020

Tres de los principales eventos gastronómicos del año, Salón Gourmets, Alimentaria y Hostelco, han decidido aplazar unos meses su celebración ante la situación internacional creada por el coronavirus (covid-19) y con el objetivo de garantizar una edición segura para sus expositores y visitantes, que en los tres casos proceden habitualmente de diferentes países.                

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Todo listo para el Barcelona Beer Festival

diariodegastronomia.com05/03/2020

Más de 35.000 asistentes de la pasada edición, 159 grifos, 672 cervezas diferentes para catar, 35 actividades entre talleres, catas, conferencias y showcookings… Todo listo para una nueva edición del Barcelona Beer Festival, del 13 al 15 de marzo en La Farga de L’Hospitalet, uno de los certámenes de cerveza artesana más importantes del sur de Europa.

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Claves para internacionalizar el enoturismo

diariodegastronomia.com03/03/2020

A finales del pasado mes de febrero, el Institut del Cava celebró una nueva edición de sus Gastrojornadas, dos días en los que una serie de expertos en diferentes mercados emisores y destinos enoturísticos hablaron en profundidad sobre los principales elementos para conseguir captar al enoturista internacional.

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Xatonada Popular en Calafell

diariodegastronomia.com02/03/2020

La localidad tarraconense de Calafell prepara, un año más, su ya tradicional la Xatonada Popular, una jornada de celebración del xató, una peculiar ensalada de raíces vinícolas que, junto con la salsa que le da nombre, la salsa xató, se ha convertido en uno de los referentes de la cocina catalana.

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Olimpiadas escolares de la alcachofa

diariodegastronomia.com01/03/2020

Como parte de la programación del Congreso Nacional de la Alcachofa, cuyo eje central se desarrolla los días 7 y 8 de marzo la Asociación Alcachofa de la Vega Baja y el Ayuntamiento de Almoradí han organizado la primera edición de las Olimpiadas de la Alcachofa, con el objetivo de promocionar esta verdura a través del deporte, el ocio y el conocimiento.

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Jam session gastronómica en Valencia

diariodegastronomia.com26/02/2020

Un año más se ha puesto en marcha una nueva edición del Valencia Culinary Festival, un evento por el que hasta el 8 de marzo la ciudad acogerá más de treinta propuestas culinarias singulares y diferentes, con el objetivo de resaltar la riqueza y diversidad de la alta gastronomía valenciana.

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Fin de semana de dulce en Soria

diariodegastronomia.com26/02/2020

Aunque el origen de la Costrada no está confirmado, su lugar de nacimiento se localiza, presumiblemente, en la ciudad de Soria, y actualmente es uno de los dulces que representa la gastronomía soriana: una tarta de milhojas rellena de nata y crema, una rica elaboración pastelera, ligera y delicada.

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El Passeig de Gràcia más gourmet

diariodegastronomia.com24/02/2020

Rutas de tapas y raciones, menús degustación, cocina a cuatro manos, experiencias gourmet… y todo ello en los restaurantes de Passeig de Gràcia y alrededores y de la mano de chefs como Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, Nandu Jubany, Fina Puigdevall, Rodrigo de la Calle, o Aurelio Morales, entre otros muchos.

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Mil quinientos restaurantes, en toda España, a mitad de precio

diariodegastronomia.com20/02/2020

Hasta el próximo 29 de marzo, un total de mil quinientos restaurantes de toda España, y especialmente de las principales ciudades, ofrecerán promociones exclusi...

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Las novedades que traerá el Salón Gourmets 2020

diariodegastronomia.com20/02/2020

Un total de 60.000 metros cuadrados que albergarán a 2.000 expositores, más de 50.000 productos que serán descubiertos por 100.000 visitantes, un área dedicada exclusivamente a los productos ecológicos, cocineros emergentes, cuatro nuevos concursos, un nuevo Túnel del Pescado que se une a los ya tradicionales Túnel del Vino, Túnel del AOVE y Túnel del Queso…

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Último fin de semana de Gastrofestival Madrid

diariodegastronomia.com19/02/2020

Recorridos gastronómicos por museos, teatro de temática culinaria, degustaciones y catas en los mercados municipales, conferencias, una mesa redonda en La Biblioteca Nacional sobre el valor de los antiguos recetarios y apuntes culinarios de todas las épocas, el tradicional Degustatapas, los menús saludables y solidarios…

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B-Delicious, un sabroso recorrido por las culturas gastronómicas del mundo

diariodegastronomia.com19/02/2020

Como ya ocurrió en ediciones anteriores, B-Delicious, el festival gastronómico de B-Travel, el Salón del Turismo que anualmente se celebra en Barcelona, será uno de los grandes atractivos de esta cita, un espacio en el que los visitantes podrán conocer y probar diversas especialidades culinarias de todo el mundo.

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Trufa negra con estrella Michelin

diariodegastronomia.com18/02/2020

Lasarte, en Barcelona, con tres estrellas Michelin, DSTAgE, en Madrid, con dos estrellas, Baluarte, en Soria, con una estrella Michelin, Ronquillo, en Ramales de la Victoria (Cantabria), Restaurante En Tiempos de Maricastaña (Burgos), Domo, en el Hotel Eurobuilding de Madrid, Restaurante Duque, en Medinaceli…

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Los mejores platos y tapas con trufa de Aragón

diariodegastronomia.com13/02/2020

Este año, en la ruta gastronómica Descubre la trufa, celebrada en Zaragoza y provincia del 24 de enero al 9 de febrero pasado, se han servido más de 6.500 elaboraciones a base de trufa negra de Aragón, un evento en el que han participado cincuenta y seis establecimientos con cerca de setenta diferentes propuestas, entre tapas y platos.

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Preparando La Cata del Barrio de la Estación 2020

diariodegastronomia.com13/02/2020

El Barrio de la Estación es un lugar emblemático de la ciudad riojana de Haro, un enclave que presenta la mayor concentración de bodegas centenarias del mundo y cuya construcción fue en torno a un eje central y común: la estación de ferrocarril. De ahí que se le conozca como la milla de oro del vino de Rioja.

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Comienza Gastrofestival Madrid

diariodegastronomia.com07/02/2020

Catas, degustaciones y hasta flamenco en los mercados municipales, visitas a los principales museos de la ciudad para descubrir la historia de la gastronomía a través de sus obras, actividades que muestran la unión de la gastronomía con la literatura, música, fotografía y teatro, talleres sobre cocina, cuentacuentos…

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Comienzan las Jornadas de la Trufa Negra de Teruel

diariodegastronomia.com06/02/2020

Teruel es tierra de trufa. De hecho, se espera que la producción este año alcance las cuarenta toneladas, de las cuales la mayor parte se exporta a Francia, pero también a otros países mucho más lejanos, como Estados Unidos, o incluso Australia o Nueva Zelanda, donde está aumentando la demanda.

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Jornada Gastronómica de las Plantas Olvidadas

diariodegastronomia.com05/02/2020

Una jornada dedicada a conocer las posibilidades que nos ofrecen las plantas a las que genéricamente denominamos como ‘malas hierbas’, pero no únicamente a nivel gastronómico, pero también como herramienta para cambiar el modelo de cultivo, distribución y consumo de alimentos.

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El oleoturismo, equiparado legalmente al enoturismo en Italia

diariodegastronomia.com04/02/2020

El oleoturismo está atrayendo tanto interés en Italia que se ha incluido en los presupuestos del país para 2020. Según una nueva ley, desde el pasado 1 de enero, las disposiciones que regulan el sector del enoturismo se extienden a las actividades derivadas del turismo del aceite de oliva.

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Madrid, preparada para el Gastrofestival 2020

diariodegastronomia.com03/02/2020

Llega una nueva edición del Gastrofestival, el ya tradicional evento organizado el Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión y que en esta edición 2020 se celebrará desde este próximo viernes, 7 de febrero, y hasta el día 23, como siempre con un amplio programa de experiencias gastronómicas y culturales únicas vinculadas con literatura, arte, diseño, solidaridad o moda.

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