Rutas gastronómicas

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Preparando la Fiesta de la Lamprea Seca en Arbo

Preparando la Fiesta de la Lamprea Seca en Arbo

La lamprea, el vertebrado más antiguo del que se tiene constancia, lleva más de 500 millones de años en el planeta. Y el entorno del río el Miño parece haberse convertido en su refugio, un hábitat óptimo para preservar su existencia, porque año tras año regresa a desovar allí después de pasar gran parte de su vida en el mar.