España se ha incorporado formalmente al Sistema Integrado Europeo de Bancos de Germoplasma (AEGIS, por su denominación en inglés), una iniciativa para coordinar la conservación y utilización sostenible de los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación.
La fabricación de alimentos es un proceso clave en la cadena de suministro que garantiza el acceso de la población a productos seguros, nutritivos y de calidad, que abarca desde la selección de materias primas hasta la distribución final.
Consolidado como un pilar fundamental del bienestar y la alimentación consciente, el aguacate sigue conquistando los hogares de todo el mundo. La ciencia alimentaria actual respalda lo que la alta cocina ya sabía: es un ingrediente funcional único, densamente rico en antioxidantes como la vitamina E, que realza el sabor de cualquier preparación y aporta una saciedad prolongada ideal para el ritmo de vida actual.
Las cookies permiten ofrecer los servicios de Diario de Gastronomía. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.AceptoMás información
