A finales del pasado mes de febrero se convocaba una nueva edición de la World Paella Day Cup, que abría la búsqueda del mejor autor de paella del mundo 2026 a través de doce pruebas clasificatorias internacionales previas.
Para ello, la organización de la World Paella Day Cup 2026 recorrió distintos países de varios continentes a través de sus pruebas clasificatorias oficiales: las ciudades de Piriápolis (Uruguay), Barranquilla (Colombia), Quito (Ecuador), Querétaro (México) y San Juan (Puerto Rico), en América, Tokio (Japón) en Asia y, en Europa Nimes (Francia), Bucarest (Rumanía), Zurich (Suiza) y Burgas (Bulgaria).
En busca de la mejor paella del mundo
Y ahora, el certamen internacional ha anunciado ya los doce cocineros que competirán el próximo 20 de septiembre en La Marina de València por elaborar la mejor paella del mundo, once de ellos a través de las semifinales internacionales y la duodécima plaza asignada al país invitado, Reino Unido, cuyo cocinero seleccionado, Daniel Taylor, ya participó en el proceso clasificatorio de la pasada edición y estuvo muy cerca de alcanzar la Gran Final. Los doce finalistas de esta edición 2026 son:
Por América
- Brasil: Nivaldo Francisco de Souza
- Ecuador: Hugo Andrade
- México: Froilán Mújica
- Uruguay: Victoria Rodríguez
Por Asia
- Japón: Keisuke Mutsuura
Por Europa
- Bulgaria: Nikolai Genchev
- Dinamarca: Jimmy Holm
- Francia: Jöel Jacquet
- Reino Unido: Daniel Taylor
- Rumanía: Camelia Mihai
- Suiza: Juanma Molina
Durante los días previos a la final, los doce cocineros y sus ayudantes participarán en un stage gastronómico y cultural concebido para acercarlos al territorio, los productos y las tradiciones vinculadas a la paella. Conocerán la Albufera y descubrirán València como despensa del Mediterráneo, adentrándose en la cultura del arroz, el paisaje, los productos locales y los espacios que explican el origen y la identidad de la paella.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La nueva edición de la World Paella Day Cup 2026 ha seleccionado ya a sus doce cocineros finalistas tras realizar pruebas clasificatorias en ciudades de América, Asia y Europa. El certamen internacional reunirá a estos profesionales de la gastronomía el próximo 20 de septiembre en La Marina de València, España, donde competirán cocinando en directo para alzarse con el título oficial de la mejor paella del mundo. El grupo incluye un cocinero de Reino Unido, país invitado, junto a representantes de países de tres continentes.
