Un nuevo evento, Txin Txin Fest, que convertirá el centro de Bilbao en una gran bodega al aire libre donde convivirán el txakoli, la gastronomía, la cultura y la música.
Organizado por la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, en colaboración con varias entidades, Txin Txin Fest, se celebrará el fin de semana del 24 y 25 de mayo en el Arenal de Bilbao, un festival enogastronómico en el que se podrán probar los más de 60 diferentes txakolis de las diversas bodegas participantes junto con una rica oferta gastronómica, basada en platos tradicionales como porrulsada, alubias, bacalao, sukalki y queso idiazabal.
Txin Txin Fest
El festival también ofrecerá catas temáticas dirigidas por varios sumilleres, diseñadas para aprender a conocer y diferenciar las distintas tipologías de txakoli, descubrir la personalidad de cada estilo y conocer la diversidad de elaboraciones que hoy elaboran las bodegas de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.
Además, habrá música en directo, exhibiciones culturales, el reconocimiento a los Mezulariak —embajadores y embajadoras que simbolizan los valores de la DOP— y una programación infantil específica, con talleres para los más pequeños.
«Txin Txin Fest es mucho más que un festival; es la expresión de una manera de entender el producto, el territorio y a las personas que lo hacen posible. Queremos que el público pueda descubrir el alma del txakoli, algo que no solo se bebe, sino que también se siente, se comparte y forma parte de la identidad de todo un pueblo», explica Garikoitz Rios, presidente de la Denominación de Origen Protegida.
