Hoy lunes, 10 de marzo, comienza en Ifema Madrid HIP 2025, feria europea de soluciones Horeca que durante tres días reunirá a más de 50 000 empresarios, directivos y profesionales de la hostelería.
Una edición, la novena ya de HIP – Horeca Professional Expo que ofrece las últimas soluciones a fin de convertir los negocios o áreas operativas de hostelería en modelos más competitivos con las innovaciones propuestas por las más de 800 firmas que se citarán en la zona expositiva.
HIP 2025 y Hospitality 4.0 Congress
Paralelamente, hoy lunes arranca también Hospitality 4.0 Congress, foro mundial de tendencias Horeca que se organiza en el marco de HIP, y que congregará a más de 700 expertos internacionales que tratarán de ayudar a los hosteleros a ser más eficientes y rentables teniendo en cuenta el cambio de hábitos de los consumidores y el escenario económico actual. El congreso, que se ha redefinido para que sea más práctico dándole más valor a los talleres y casos de éxito, contará con más de 30 summits.
Algunos de los nombres propios que participarán son: Carmen Matutes, subdirectora general de Palladium Hotel Group, Joan Roca, chef ejecutivo y cofundador de El Celler de Can Roca***, Albert Adrià, cocinero, pastelero y empresario, Enrique Tomás, fundador y CEO de Enrique Tomás, Antonio Catalán, presidente de AC Hotels by Marriott, Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme en España, Daniel Agromayor, CEO de Five Guys en el mercado ibérico, João Almeida, CEO de KFC en España y Portugal, el empresario José Elías, el coach, consultor y formador, Victor Küppers, o la médico psiquiatra y escritora Marian Rojas, entre otros.
