Rutas gastronómicas

Las mejores rutas gastronómicas: rutas Michelin, guía Repsol, rutas por madrid, gastronomía vasca, gastronomía española, rutas por la sierra de madrid, etc

Comienza Tapapiés 2019

Comienza Tapapiés 2019

Mañana jueves, 17 de octubre, comienza en el madrileño barrio de Lavapiés una nueva edición de Tapapiés, Festival Multicultural de Tapas y Música que este año propone casi ciento cuarenta tapas del mundo que reúnen las esencias de países tan lejanos y dispares como China, Rusia, la India, Marruecos e Italia, sin olvidar las cocinas regionales españolas, elaboradas por 90 establecimientos.
Buscando las mejores cazuelicas de Navarra 2019

Buscando las mejores cazuelicas de Navarra 2019

Hoy lunes, 14 de octubre, finaliza la edición 2019 de la ya tradicional —se celebra desde hace nada menos que dieciocho años— Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino D.O. Navarra, en la que han participado cerca de establecimientos, la mayoría de Pamplona, aunque también de Sarriguren, Cordovilla, Mutilva, Noáin, Parque Natural de Urbasa y Tudela.
Buscasetas, jornadas gastromicológicas en Castilla y León

Buscasetas, jornadas gastromicológicas en Castilla y León

La Junta de Castilla y León, en colaboración con la asociación e cocineros Euro-toques, ha anunciado una nueva edición de las jornadas gastromicológicas Buscasetas, un evento que lleva casi dos décadas reuniendo y mostrando la extensa y variada riqueza micológica, así como la larga tradición gastronómica asociada a las setas y hongos de esta comunidad autónoma.
Menorca, candidata a Región Gastronómica Europea 2022

Menorca, candidata a Región Gastronómica Europea 2022

Representantes oficiales de Menorca presentaron ayer miércoles en Bruselas la candidatura a Región Gastronómica Europea 2022, un título que otorga el Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo (IGCAT) a través de un panel de expertos independiente que juzga si la región candidata ha desarrollado suficientes proyectos y programas relacionados con la gastronomía para merecer este reconocimiento.
Es tiempo de suquet de peix en Roses

Es tiempo de suquet de peix en Roses

La cocina de Roses (Girona), de arraigada tradición marinera, tiene como plato más representativo el suquet de peix, un sabroso guiso a base de diferentes tipos de pescados que se cocina de muy diversas formas y que se ha convertido una de las señas de identidad culinarias que definen esta región unida por el mar y la montaña.
Carles Abellán y María José Meda, presidentes de los Concursos de Tapas de Valladolid

Carles Abellán y María José Meda, presidentes de los Concursos de Tapas de Valladolid

Carles Abellán (La Barra, Barcelona), el único chef del mundo al que se le ha concedido una estrella Michelin por un bar de tapas, y María José Meda (El Batán, Tramacastilla, Teruel) también con una estrella Michelin de por su extenso menú de proximidad de cocina en miniatura, serán los presidentes de los Concursos de Pinchos y Tapas, Internacional y Nacional, de Valladolid.
Protagonismo femenino en la próxima edición de Tapapiés

Protagonismo femenino en la próxima edición de Tapapiés

Todo preparado ya para una nueva edición de Tapapiés 2019, el Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés que se celebrará del jueves 17 al domingo 27 de octubre. En total, ciento treinta y ocho tapas del mundo, de las que cincuenta y ocho tienen protagonismo femenino, elaboradas por la propietaria, la encargada o la cocinera del establecimiento.
Semana de la cazuelica y el vino de Navarra

Semana de la cazuelica y el vino de Navarra

Este fin de semana comienza una nueva edición de la ya tradicional —se celebra desde hace nada menos que dieciocho años— Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra, que en esta ocasión tendrá lugar del 4 al 13 de octubre con casi cuarenta establecimientos ofreciendo, como siempre, cazuelicas variadas acompañadas y maridadas con un vino de la D.O. Navarra.
Turismo de pesca en aguas de Castellón

Turismo de pesca en la costa de Castellón

¿Cómo llega cada día el pescado a la lonja? ¿A qué hora salen del puerto los barcos de pesca? ¿Cómo es una jornada de trabajo normal a bordo de uno de estas embarcaciones? ¿Qué variedades se pescan y cómo se seleccionan o descartan? ¿Qué comen los pescadores durante su jornada diaria?
Vuelven las visitas guiadas a Mercamadrid

Vuelven las visitas guiadas a Mercamadrid

Con el otoño y la consiguiente vuelta a la plena actividad en la unidad alimentaria madrileña, vuelve también una nueva edición de los programas de visitas guiadas a Mercamadrid dirigidas a diferentes tipos de público —profesionales, escolares, gastronómicas y público en general— todas ellas parte del compromiso de la empresa de abrir sus puertas a la sociedad.
Vuelve el histórico Tren de la Fresa Madrid – Aranjuez

Vuelve el histórico Tren de la Fresa Madrid – Aranjuez

Un tren de época que rememora la puesta en marcha del primer ferrocarril de la región, que unía la capital con el Real Sitio de Aranjuez, ciudad que fue declarada Paisaje Cultural Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001. Un tren lleno de historia que durante el viaje ofrece de una animada teatralización, además de una degustación de los típicos fresones de la ribera del Tajo.
Preparando la Semana de la Torta del Casar

Preparando la Semana de la Torta del Casar

Feria Europea del Queso, Ruta de la Tapa en bares y restaurantes de la localidad de Casar de Cáceres, Ruta Trashumante, conferencias organizadas por la incipiente Universidad del Queso, Cata Concurso Torta del Casar, un Concurso de fotografía digital, Catas de vinos Ribera del Guadiana, Mercado tradicional y artesanal…
Fin de semana de street food en Madrid

Fin de semana de street food en Madrid

MadrEAT nació en 2014 e instauró el tercer fin de semana de cada mes como la fecha de la fiesta de la gastronomía en la calle. Y la última edición de este pionero mercado de street food tuvo lugar en abril de 2017, tras haber sufrido una serie de problemas administrativos por parte de la Junta de Distrito.
Comienza en Sevilla Andalucía Sabor

Comienza en Sevilla Andalucía Sabor

Desde hoy lunes, y hasta el próximo miércoles 25 de septiembre, el Palacio de Exposiciones y Congresos (Fibes I) de Sevilla acoge una nueva edición de Andalucía Sabor, la cita bienal más importante de una potencia agroalimentaria y pesquera, como es la andaluza, de primer orden.
Copenhague, capital de la cocina nórdica

Copenhague, capital de la cocina nórdica

Copenhague es una de las ciudades más felices del planeta y el epicentro del hygge, un estilo de vida basado en lo sencillo y lo confortable que desde hace un par de años se está imponiendo en buena parte del mundo. Pero, desde hace unos años, la capital danesa se ha convertido también en una de las mecas gastronómicas internacionales, con varios restaurantes entre los mejores del mundo.