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20 mercados clave para la industria de alimentación y bebidas

20 mercados clave para la industria de alimentación y bebidas

Las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas registraron en 2017 un nuevo récord, sobrepasando los 30.000 millones de euros. Y, del análisis de los datos, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha marcado veinte mercados como prioritarios para los próximos años, entre ellos los cinco primeros: Estados Unidos, China-Hong Kong, Japón, Reino Unido y Canadá.
Alimentos para senior

Nueva gama de alimentos adaptados a las necesidades de los senior

Pollo empanado enriquecido con magnesio y calcio —para cubrir posibles carencias nutricionales asociadas a las personas mayores —, Puré de pollo y verduras —para personas con dificultades para deglutir— y Pollo en su jugo envasado al vacío, similar a las recetas tradicionales, de fácil manejo y sencilla preparación en el microondas, tres platos pensando en las necesidades de los mayores.
Informe anual sobre el consumo de alimentación en España

Informe anual sobre el consumo de alimentación en España

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado su Informe del consumo de alimentación en España 2017, un trabajo que anualmente incluye una visión global del consumo de alimentos y bebidas, el resumen total del consumo dentro y fuera del hogar, consumo doméstico por tipo de alimento, desperdicio alimentario generado en los hogares españoles y, finalmente, hábitos y tendencias del consumo.
La exportación de chorizo español sigue imparable

La exportación de chorizo español sigue imparable

Durante el primer trimestre de 2018 se han etiquetado más de medio millón de kilos bajo el sello del Consorcio del Chorizo Español, asociación voluntaria que agrupa a compañías del sector cárnico español y cuyo principal cometido es la promoción en mercados internacionales de una marca de calidad que avala valores como la calidad, tradición, autenticidad y origen.
Ciudades del mundo preferidas para viajar

Ciudades del mundo preferidas para viajar

Palma de Mallorca se sitúa como quinta ciudad del mundo que recibió más viajeros en 2017, cuando el motivo del viaje es por ocio. Y también se encuentra, junto a Barcelona , entre las ciudades europeas más visitadas por viajeros internacionales, cuando el motivo es tanto por ocio como por trabajo.
Cada vez comemos más frutas y verduras

Cada vez comemos más frutas y verduras

La categoría de fruta ha aumentado en lo que va de año un 8,9 % en precio y un 3,2 % en volumen en el último año, con un peso del 5,25 % sobre el total alimentación. Por su parte, la de verdura, que supone un 4,18 % del total alimentación y bebidas, también ha experimentado un notable crecimiento.
Agricultura familiar contra el abandono del mundo rural - Foto Rowan S

Agricultura familiar contra el abandono del mundo rural

El mundo rural de toda Europa no será viable sin una apuesta clara por el sistema familiar de producción de alimentos. Sólo con actividad productiva, con agricultura y ganadería sostenibles, es posible la existencia de un medio rural y un medio ambiente cuidado, organizado y respetado, capaz de afrontar los retos y las amenazas del cambio climático.
Comer en la oficina, pero comer sano - Foto Nielsen Ramon

Comer en la oficina, pero comer sano

Con el verano y la jornada intensiva, muchos días apetece aprovechar el tiempo comiendo en el trabajo antes de salir al mediodía. El estrés y las prisas por acabar a tiempo, pueden llevarnos a comprar, de modo habitual, alguna opción de comida rápida, o ‘cualquier cosa’ en el supermercado para salir del paso.
Glovo se expande por cuatro continentes

Glovo se expande por cuatro continentes

Glovo, la app creada en Barcelona hace apenas tres años para comprar, recibir y enviar al momento cualquier producto dentro de una misma ciudad —se encuentra ya en 20 ciudades de España— ha iniciado sus operaciones en nueve nuevos países en las últimas semanas, y dará la vuelta al mundo con aperturas en cuatro continentes en dos meses.
Los zumos que más gustan a los españoles

Los zumos que más gustan a los españoles

Los españoles consumieron más de 800 millones de litros de zumos y néctares el pasado año, un dato de consumo interno al que, además, hay que añadir el hecho de que en 2017 España fue el país líder en volumen de exportaciones, con más de 775.000 toneladas de zumos y néctares vendidos fuera.
En busca de una levadura salvaje para una cerveza artesana

En busca de una levadura salvaje para una cerveza artesana

Una expedición formada por científicos buscará una cepa de levadura durante un estudio de la microbiota autóctona del Parque Nacional de Ordesa. De las muestras obtenidas se seleccionará una cepa para elaborar una nueva cerveza que rendirá homenaje al patrimonio natural preservado durante tantos años en este enclave pirenaico, declarado Patrimonio de la Humanidad.