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Hacia una hostelería más atractiva que atraiga a los profesionales del sector

Hacia una hostelería más atractiva que logre captar a los profesionales del sector

En el último año, casi un 46 % de las empresas de hostelería y ocio tuvieron problemas para encontrar trabajadores según un estudio elaborado por Turijobs el pasado mes de octubre. Y por su parte, Hostelería de España señalaba en su estudio anual que el pasado julio el 73,5 % de los empresarios tuvieron dificultades para encontrar trabajadores, un porcentaje que descendió al 68,2 % en agosto.
Sobre la influencia del tapón de corcho en la evolución de los vinos

Estudio sobre la influencia del tapón de corcho en la evolución de los vinos

La aportación de oxígeno a un vino (tranquilo y espumoso) después del tapado con un tapón de corcho correctamente embotellado proviene del propio tapón de corcho y no del ingreso de oxígeno externo. Además, la posición de la botella después del taponamiento es fundamental y los resultados obtenidos cambian en función de si se almacena de forma vertical u horizontal.