Formación

Los mejores cursos, grados y másters en gastronomía, cocina y alimentación. Emprendimiento, universidades, escuelas, noticias, concursos, oportunidades…

Iniciativas para la producción local de alimentos en entornos urbanos

Iniciativas para la producción local de alimentos en entornos urbanos

diariodegastronomia.com
Madrid Food Innovation Hub, vivero de empresas del sector de la alimentación, lanzó el pasado mes de junio un reto a los ciudadanos, buscando ideas innovadoras para integrar en una gran ciudad como Madrid nuevos métodos de producción e ingredientes, soluciones de logística y transportes sostenibles o propuestas innovadoras para acercar la agricultura y ganadería a la urbe.
0 Comentarios
A punto Science & Cooking World Congress, congreso de gastronomía científica

A punto Science & Cooking World Congress, congreso de gastronomía científica

diariodegastronomia.com
La sede del edificio histórico de la Universitat de Barcelona (UB) acogerá del 13 al 15 de este mes de noviembre la cuarta edición del congreso de gastronomía científica, Science & Cooking World Congress que, bajo el lema ‘Procesos. Tradición e innovación’ tiene como objetivo consolidar la vertiente académica, gastronómica y social bajo el discurso de la sostenibilidad y la salud.
0 Comentarios
Envases diseñados por estudiantes que son de premio

Envases diseñados por estudiantes que son de premio

diariodegastronomia.com
Los Premios Liderpack, convocados por la Asociación Española de Packaging de Graphispack Asociación y el salón Hispack de Fira de Barcelona, han seleccionado seis finalistas, que representarán a España en la categoría de estudiantes en el concurso mundial de envase y embalaje WorldStar for Packaging Awards que organiza la World Packaging Organization (WPO).
0 Comentarios
Nueva convocatoria del Programa TalentA, que premia el trabajo de la mujer rural

Nueva convocatoria del Programa TalentA, que premia el trabajo de la mujer rural

diariodegastronomia.com
Ya está abierto el plazo para presentar proyectos a la 5º Edición del Programa TalentA, que busca poner en valor el talento femenino y capacitar a las mujeres en el medio rural —más de la mitad de la población rural está formada por mujeres—, una iniciativa puesta en marcha en España en 2019 y que ha apoyado ya más de mil mujeres en los nueve países a los que se ha extendido ya el programa.
0 Comentarios
Iniciativa para ayudar a las empresas de alimentación vascas a adecuar envases y embalajes a la nueva legislación - Foto ontzi

Iniciativa para ayudar a las empresas de alimentación vascas a adecuar envases y embalajes a la nueva legislación

diariodegastronomia.com
Las empresas de alimentación vascas y los agentes involucrados en el desarrollo de materiales de todo el mundo pueden registrarse ya en una nueva plataforma e interactuar entre sí para hallar las soluciones más eficientes, resolver dudas técnico-legales a través de asesoramiento gratuito y acceder a documentación de relevancia, entre otros servicios.
0 Comentarios
Vuelve a las escuelas el concurso educativo Los Salvacomidas

Vuelve a las escuelas el concurso educativo Los Salvacomidas

diariodegastronomia.com
Se pone en marcha una nueva edición del programa-concurso educativo Los Salvacomidas, que por tercer año plantea el reto de luchar frente al desperdicio de alimentos a través de la educación en los colegios, a la vez que busca reducir las cifras de obesidad infantil en España y ayuda a los docentes a hablar en clase de temas como nutrición, sostenibilidad o salud.
0 Comentarios
Madrid, área piloto para un proyecto europeo que mejorará la seguridad alimentaria

Madrid, área piloto para un proyecto europeo que mejorará la seguridad alimentaria

diariodegastronomia.com
Madrid servirá como piloto de un proyecto para mejorar la seguridad alimentaria en Europa que pondrá en marcha y se aplicará a partir de este mes de octubre EIT Food —organismo perteneciente al Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT)—, de modo que el modelo que se cree se empleará más adelante en otra ciudad piloto y posteriormente en ciudades de todo el mundo.
0 Comentarios