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Las instalaciones de Fira Alacant (IFA) acogen desde este próximo viernes, 29 de septiembre, la edición 2023 de Alicante Gastronómica, con una amplia y variada programación con concursos profesionales, MasterClass de alta cocina para aficionados, catas, foros, tributos al arroz, ponencias, talleres infantiles en familia y homenajes, entre otras muchas actividades.
Madrid, área piloto para un proyecto europeo que mejorará la seguridad alimentaria

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Madrid servirá como piloto de un proyecto para mejorar la seguridad alimentaria en Europa que pondrá en marcha y se aplicará a partir de este mes de octubre EIT Food —organismo perteneciente al Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT)—, de modo que el modelo que se cree se empleará más adelante en otra ciudad piloto y posteriormente en ciudades de todo el mundo.
Cuenca acogerá una nueva edición del Congreso Culinaria -Foto Raiz Culinaria

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Cuenca, que durante todo este año 2023 ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía, acogerá una nueva edición del Congreso Culinaria, un encuentro que volverá a contar con ponentes y participantes regionales, nacionales e internacionales y que servirá también para reconocer la labor y el trabajo de los profesionales de la gastronomía de Castilla-La Mancha.