El chef José Andrés, dirigirá de forma virtual desde Washington, ciudad en la que reside hace años, el intento de conseguir un nuevo Record Guinness con tres mil personas cocinando una paella al mismo tiempo.
La localidad de Mayorga, que acoge la Feria del Pan de Valladolid 'Sabor a pan', ha sido el evento escogido por la Diputación para realizar una experiencia piloto y transformar los eventos de la provincia en Smart Events, reduciendo su huella de carbono y aumentando los servicios a los visitantes.
El mundo rural ha esta hoy representado en la concentración convocada para esta misma mañana en Madrid por la Unión General de Trabajadores, a la que se han sumado todo tipo de organizaciones y asociaciones en rechazo a acuerdos de comercio internacional como el CETA y el TTIP.
A partir de mañana martes, 20 de septiembre, entra en vigor el nuevo precio máximo de la bombona de butano para los próximos dos meses. El nuevo precio será de 11,72 euros, impuestos incluidos, y supone un ligero incremento de 0,45 euros por bombona.
La Fundación Biodiversidad ha sido reconocida por su labor en materia de custodia del territorio, modalidad que está impulsando también el sector cinegético para conservar el patrimonio natural gracias a la firma de acuerdos voluntarios con propietarios de fincas privadas.
La Secretaría General de Pesca ha establecido una zona protegida de pesca en el área del Canal de Menorca y, a su vez, ha ampliado la zona protegida de Fort d'en Moreu, situada al este del Parque Nacional del Archipiélago de Cabrera.
Grupo Vips ha anunciado hoy la entrada en su accionariado del fondo español ProA Capital que adquiere el 30% propiedad de una entidad controlada por Goldman Sachs Merchant Banking Division desde 2006. La operación, que ha sido comunicada a las autoridades de la competencia, está pendiente de la aprobación de la CNMC (Comisión Nacional del Mercado de la Competencia) y se cerrará en cuanto dicho organismo dé su conformidad.
El Sistema Agroalimentario español aportó el 10,3% del PIB nacional en 2014, un porcentaje que podría incrementarse en alrededor de un 1% más si se toman en cuenta las estimaciones sobre el valor añadido que se genera por la actividad pesquera, en base a estudios anteriores.
La Florida es una raza caprina lechera autóctona del Bajo Valle del Guadalquivir que data su origen a principios del siglo XX. Su origen se basa en la influencia de animales de tipo nubiano sobre animales de tronco pirenaico autóctonos del Valle del Guadalquivir. Su denominación procede de la capa característica de la raza, un moteado rojo sobre fondo blanco o viceversa, que asemeja un campo florido.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado la convocatoria de ayudas financieras destinadas a apoyar la investigación en los Planes Nacionales de Acuicultura, que suman un total de dos millones de euros.
“Nos encontramos a las puertas de la Cuarta Revolución Industrial con una forma de fabricar automatizada, flexible, sostenible y conectada. Esta forma de fabricar se plantea en el marco de una ‘empresa extendida’, que colabora de manera integrada con sus proveedores y clientes, para ser más eficiente”.
CITOLIVA, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite de Jaén organiza, del 21 al 23 de septiembre próximos, un interesante ciclo de jornadas en las que expertos del sector analizarán la importancia de la sanidad vegetal en la calidad y comercialización del aceite de oliva.
Un encuentro dirigido a profesionales de hostelería y restauración que quieren nuevas ideas para mejorar la gestión y las ventas en su negocio. El evento, Barra de Ideas, llegará al Círculo de Bellas Artes de Madrid el lunes 26 de septiembre con la presencia de ponentes como Domènec Biosca, Óscar Carrión, Ramón Dios, Eva Ballarín, Álvaro Cerrada o el chef Xanty Elias, entre otros.
Las reservasde restaurantes vía app móvil han crecido este verano un 60%, especialmente en los locales situados en las zonas costeras. Entre los más reservados destacan los de cocina mediterránea, de estilo tradicional, con terraza y con ticket medio entre los 25 y los 30 euros.
Primero fue Logroño-La Rioja quien, en la primera edición, en 2013, obtuvo el reconocimiento de Capital Española de la Gastronomía. Le siguieron Burgos ()2014, Cáceres (2015) y, finalmente, Toledo, la capital que ostenta el título actualmente, durante todo este año 2016.
Los consumidores con alergia alimentaria de 16 países, entre ellos España, proporcionan una visión de cuál es su opinión sobre umbrales de alérgenos y de sus hábitos de compra, a través de una encuesta global impulsada por las asociaciones de alergia alimentaria Food Allergy Research & Education (EE.UU.) y Food Allergy Canada.
Preservar la biodiversidad, la carne industrial frente a la carne sostenible, los océanos y los cursos de agua como recursos naturales comunes del planeta, la labor de las abejas en preservación de la biodiversidad, las comunidades indígenas y su papel en protección de la diversidad cultural…
El Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje (CDTCA) y las instalaciones de la Factoría de Innovación Turística de Canarias, FIT Canarias, acogerán del 21 al 23 de septiembre Culinaria Tenerife 2016, el primer Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, que cuenta con el respaldo de una veintena de instituciones y empresas.
En menos de una década España ha perdido seis millones de ovejas, Y, sin embargo, la ganadería extensiva ha demostrado que puede ser una de las mejores —y más sostenibles—armas para la prevención de los incendios forestales.
Todo listo para que el domingo 4 de septiembre, el Pisto Gigante de Villanueva de los Infantes, en Ciudad Real, intente batir el récord Guinness que hasta ahora ostenta Disney con una gran ‘ratatouille’, en su misma categoría, convirtiéndose así en el Pisto más Grande del Mundo.
Una cafetería en la que los mejores coches del mundo protagonizan la decoración, un restaurante que combina lo último en tecnología y cocina, una gastrotaberna en plena Ría de Arousa, un hotel rural situado en un entorno natural único, y una barra de cocina con un toque de Rock & Roll.
Asturias es gastronomía, es variedad culinaria, es calidad en sus productos, es el arte en los fogones, una tierra en la que se organizan cientos de festivales gastronómicos al año. Porque Asturias no se entiende... sin un buen plato de comida en la mesa.
Imágenes por satélite para detectar posibles fraudes en el riego de jardines de modo que, cruzando estos datos con información comercial y del catastro, es posible calcular índices de vegetación y del agua usada para el riego en cada terreno, detectando así usos irregulares del agua.
Acaba de comenzar una nueva temporada futbolera, que afortunadamente parece presentarse algo más clara después los problemas planteados para los hosteleros en la campaña anterior a causa de los cambios en la propiedad de los derechos televisivos de Liga y Champions.
Los consumidores pagan cada vez más por la comidamientras bajan el IPC general y los precios en origen a los agricultores. En los últimos diez meses España ha sufrido una deflación del 0,96 %, mientras que el paquete específico de los alimentos se ha incrementado en un 1,15%.
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