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Quique Dacosta estrena restaurante en Londres: Arros QD

Quique Dacosta abre restaurante en Londres: Arros QD

Quique Dacosta, tres estrellas Michelin por su restaurante de Dénia (Alicante), y presente en los últimos años en la prestigiosa lista The World´s 50 Best Restaurants, estrenará en Londres el próximo 7 de junio, Arros QD, un restaurante que tendrá el arroz en paella como línea argumental de su propuesta, y será también su primer restaurante fuera de España.
El Jardín del Chef

El jardín del chef

Ya sea un pequeño espacio en una azotea de una ajetreada ciudad, un antiguo huerto ornamental reconvertido, un trozo de tierra en una zona inhóspita o una extensión más grande con árboles frutales y verduras autóctonas, para muchos chefs, el huerto es una extensión directa de su cocina.
Maridajes imposibles entre quesos y algas

Maridajes imposibles entre quesos y algas

Los Quesos de Suiza son famosos gracias al cuidado y a las características artesanales con las que se elaboran. Porto-Muiños es una empresa familiar gallega en la que la investigación y el respeto por el medio ocupan un lugar prioritario. Dos protagonistas muy distintos que, sin embargo, comparten valores como la importancia del origen, la sostenibilidad, la salud y lo natural.
Bombones que son una joya

Bombones que son una joya

Una tradicional pastelería y una reconocida joyería unidas para convertir unos deliciosos bombones en un anillo efímero y comestible que se exhibirá en la actual edición de Aragón Fashion Week, durante los desfiles de Roberto Verino y María Escoté este próximo sábado, 23 de marzo.
Goshua, postres de toda la vida para paladares exigentes

Goshua, postres de toda la vida para paladares exigentes

Con la leche fresca del Pirineo como estandarte, Goshua elabora postres desde 1960. Con ingredientes de primera calidad y respetando las recetas de toda la vida, esta empresa navarra, que cuenta con una gran historia familiar a sus espaldas, es especialista en leches alternativas: oveja y cabra. Prueba de ello es la Cuajada Goshua, embajadora de la marca y símbolo del placer en tarro de terracota.
Gran Bacchus de Oro 2019

Veintitrés Gran Bacchus de Oro 2019, quince españoles

El pasado jueves, 7 de marzo, arrancaba en Madrid la edición 2019 de los Bacchus, con un total de mil seiscientos cincuenta vinos procedentes de veinte países, que debían ser puntuados, a ciegas, por un jurado excepcional compuesto por noventa de los mejores catadores del mundo: Masters of Wine, Masters Sommelier, sumilleres, responsables de compras de grandes superficies, importadoras, enólogos, periodistas especializados…
El mejor torrezno del mundo

El mejor torrezno del mundo

El Torrezno de Soria, con su corteza dorada y crujiente y de magro rosado y sabroso, es uno de los productos con más prestigio de la gastronomía de Castilla y León en los últimos años. Sólo el último año se calcula que se consumieron en España alrededor de doce millones de Torreznos de Soria gracias al millón cuatrocientos mil kilos de panceta elaborados en la provincia soriana.