Gourmet

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Los mejores vinos del año de influencia atlántica

Los mejores vinos del año de influencia atlántica

Las moderadas temperaturas que se están dando en los últimos años han permitido que en algunas regiones tradicionalmente de vinos blancos se elaboren en la actualidad grandes tintos y que en áreas del norte de la península donde la maduración de la uva era un logro casi imposible, ahora se consigan trece grados sin grandes esfuerzos.
Osborne anuncia la adquisición de Caviar Riofrío

Osborne anuncia la adquisición de Caviar Riofrío

Osborne, compañía que cuenta ya con productos como el jamón Cinco Jotas, el brandy Carlos I, la ginebra Nordés, Anís del Mono, Bodegas Montecillo y sus propios vinos de Jerez, ha anunciado la adquisición de la empresa Riofrío 1963, propietaria de la marca Caviar Riofrío, elaborado en su piscifactoría en la localidad granadina de Loja.
Los nuevos productos eco del año

Los nuevos productos eco del año

La próxima semana, los días 8 y 9 de septiembre se celebrará en IFEMA (Madrid) una nueva edición de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, dos salones dedicados íntegramente a los productos y estilo de vida ecológico, un sector en auge que no para de crecer, incluso en momentos de mercado tan complicados como los meses de crisis sanitaria.
La variedad vasca Aretxabaleta, mejor tomate de España

La variedad vasca Aretxabaleta, mejor tomate de España

El pasado fin de semana se celebraba en la localidad cántabra de Santa Cruz de Bezana una nueva edición de la Feria Nacional del Tomate Antiguo, que nació hace tres años con el objetivo de evitar que se pierdan las variedades antiguas que cultivaban nuestros abuelos, de excelente calidad, pero que han perdido protagonismo comercial y han dejado paso a variedades más productivas.
Buenas previsiones para la cosecha de manzana IGP Girona - Foto Diputació de Girona

Buenas previsiones para la cosecha de manzana IGP Girona

En un año caracterizado por la ausencia de grandes granizadas, episodios de viento y otros accidentes meteorológicos —que en la pasada temporada provocaron una reducción de la cosecha— los productores de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Poma de Girona prevén este año una buena cosecha, con más de 84.500 toneladas, un 16 % más que en la campaña anterior.
El valor del dulce, por Paco Torreblanca

El valor del dulce, por Paco Torreblanca

La próxima edición de Alicante Gastronómica, entre el 24 y el 27 de septiembre, acogerá una jornada monográfica para potenciar el valor del dulce, dirigida por el reconocido maestro pastelero Paco Torreblanca y con la participación de algunas de las grandes figuras del mundo de la pastelería y el chocolate nacional e internacional.
Premio Alimentos de España al Mejor Vino del año

Premio Alimentos de España al Mejor Vino del año

Un año más, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2021, un reconocimiento con el que se quiere mostrar el apoyo institucional a un producto tan emblemático de la gastronomía española y al sector vitivinícola en general, en una clara apuesta por la calidad.
Los mejores albariños de la añada 2020

Los mejores albariños de la añada 2020

El Parador del Albariño, en la localidad pontevedresa de Cambados acogió ayer este domingo la final de la Cata Concurso Rías Baixas Albariño 2020, un tradicional certamen —este año se ha celebrado la trigésimo tercera edición— al que se han presentado un total de cuarenta y nueve vinos, tres muestras más que en la edición anterior.
Noventa quesos que pueden ser de premio

Noventa quesos que pueden ser de premio

La próxima edición de Salón Gourmets (SG), que tendrá lugar del 18 al 21 de octubre próximo, acogerá una vez más la gran final de GourmetQuesos, el Campeonato de Los Mejores Quesos de España, uno de los más extensos y representativos del sector, al que se han presentado alrededor de ochocientas muestras de quesos artesanos de todo el territorio nacional.
Delivery para yates a través de drones

Delivery para yates a través de drones

Ibiza contará este verano con un delivery organizado de envío de comida a las embarcaciones de su costa, utilizando drones. El servicio comenzará a operar el 1 de agosto en algunas de las zonas de la isla con gran volumen de embarcaciones de recreo con clientes potenciales, con intención de expandirse a otros enclaves de la costa española.