Dom Pérignon abrirá una exclusiva boutique pop up en Madrid

diariodegastronomia.com28/09/2016

Por primera vez en la historia de la marca, Dom Pérignon creará una boutique efímera durante 16 días en el centro de Madrid, una Pop Up Boutique instalada en la exclusiva calle Serrano del centro de la capital.

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Un cascanueces muy tradicional… y muy eficaz

diariodegastronomia.com27/09/2016

Un cascanueces muy tradicional, fabricado en madera de nogal y hierro fundido hecho por una de las últimas fundiciones de hierro que todavía sigue fabricando sartenes en Suecia. Su funcionamiento es tan simple como curioso, pero, sobre todo, muy eficaz.

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Diez cócteles diseñados por influencers

diariodegastronomia.com13/09/2016

La próxima semana, los días 19 y 20 de septiembre, Madrid acoge Mixologya, Congreso Internacional de Bebidas y Destilados, uno de los mayores eventos a nivel nacional dedicado a promocionar la cultural del cóctel que tiene como objetivo educar y reforzar los valores, imagen y principales atributos de los productos premium, creando un enfoque cultural a su alrededor.

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Llega la primera vendimia del Cava de Paraje Calificado

diariodegastronomia.com07/09/2016

El Cava de Paraje Calificado es una nueva categoría Premium, amparada por el Consejo Regulador del Cava, que incluye aquellos cavas elaborados con uvas procedentes de un paraje determinado como excepcional por sus condiciones climatológicas o geológicas.

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El mejor chocolate del mundo

Diario de Gastronomía29/08/2016

Hummingbird, una pequeña fábrica de chocolates de Canadá, recibe el codiciado galardón “Grano de Oro” de la Academia del Chocolate de Londres por su barra de chocolate “Hispaniola” hecha con cacao orgánico dominicano.

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Appenzeller, el queso de las 25 hierbas secretas

diariodegastronomia.com26/07/2016

Dicen que es el secreto mejor guardado de los quesos suizos, una misteriosa receta que sólo conocen dos especialistas en todo el mundo, una mezcla de más de 25 hierbas que lo convierten en un queso especiado con un sabor único: el Appenzeller.

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El producto premium valenciano, cada vez más internacional

diariodegastronomia.com23/07/2016

La Comunidad Valenciana se ha convertido en un referente internacional para el turismo premium, especialmente en países como Suiza, Alemania u Holanda, que constituyen un mercado en constante crecimiento, y son los principales consumidores del producto premium valenciano.

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Mil Lunas by Millesime en el Starlite de Marbella

diariodegastronomia.com21/07/2016

Hasta el 20 de agosto, la gastronomía de altura se instala en el entorno de Starlite, en Marbella, uno de los festivales de música más prestigiosos del Sur de Europa, de la mano de Mil Lunas by Millesime, con tres espacios diferenciados para antes, durante y después de los conciertos.

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Guía rápida para ser un experto en vinos de Jerez

diariodegastronomia.com13/07/2016

Parece que se hubieran descubierto en los últimos años, con el cada vez más exitoso movimiento de los sherry lovers. Sin embargo, hace siglos que están ahí. Son los vinos de Jerez, únicos, singulares, y muy versátiles a la hora de acompañar un aperitivo, una comida o un postre o, ¿por qué no? combinados en un cóctel.

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Pan de harina de carbón vegetal, la última innovación gourmet

diariodegastronomia.com10/07/2016

Las primeras referencias históricas al carbón vegetal activo se sitúan en el 1550 a.C., en uno de los tratados médicos más antiguos que existen, que data del Antiguo Egipto, el Papiro de Ebers, donde ya se hablaba de su uso para tratar molestias gastrointestinales. Mucho tiempo después, a partir del siglo XVII, diversos científicos comenzaron a estudiar sus propiedades absorbentes de diversas sustancias.

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Un gin & tonic en un verdadero jardín inglés

diariodegastronomia.com09/07/2016

Una propuesta elegante, fresca, y muy veraniega: una botella de ginebra, un limonero, una hamaca, un cojín de terciopelo, luces íntimas, una vela aromática y, por si faltaba algo, una caseta para pájaros.

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30 horas de lujo en Ibiza

diariodegastronomia.com09/07/2016

Un icono indiscutible del lujo, como es el champagne Dom Pérignon presenta una exclusiva experiencia que propone disfrutar, a lo largo de este verano, de 30 horas de verdadero lujo en otro enclave de lujo, como es la isla de Ibiza.

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El despertar perfecto: con un café programado desde el móvil

diariodegastronomia.com07/07/2016

Los smartphones cada vez disponen de más funciones, muchas de ellas de gran utilidad para facilitar el control del día a día. Pero… ¿pueden ayudar a preparar el café perfecto, a programarlo por la mañana temprano, a seleccionar la medida de agua o a conocer el stock de cápsulas disponible?

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Menú degustación con productos de lujo gourmet ‘made in Spain’

diariodegastronomia.com07/07/2016

El sector gourmet en es España es el más representativo dentro del sector del lujo, con una facturación de más de dos millones de euros en 2015 y con previsiones de que supere los 2,5 millones de euros a finales de este año 2016.

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Pate de hígado de ciervo, un toque salvaje

diariodegastronomia.com19/06/2016

El paté elaborado con hígado de ciervo tiene un sabor peculiar, distinto, intenso y ferroso, un toque salvaje que realmente sorprebde a cualquier aficionado a la gastronomía. Este nuevo producto, además, se presenta en un packaging con dos texturas: mousse suave para untar, y en grano grueso, con un sabor más profundo.

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Cava de Paraje Calificado, nueva categoría premium

diariodegastronomia.com14/06/2016

El Consejo Regulador del Cava presentó ayer lunes el Cava de Paraje Calificado, una nueva categoría premium que incluirá aquellos cavas elaborados con uvas procedentes de un paraje determinado como excepcional por sus condiciones climatológicas o geológicas.

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Aceite de oliva ahumado, un toque muy especial

diariodegastronomia.com12/06/2016

Un aceite de oliva elaborado con la variedad de aceituna arbequina y ahumado siguiendo el método tradicional de la región extremeña de La Vera, con leña de encina, en un proceso de más de quince días.

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Moët & Chandon en vending machine

diariodegastronomia.com11/06/2016

Moët & Chandon se ha convertido en el primer champagne que se puede consumir a través de una vending machine. Una marca icono, durante años, de la más pura exclusividad, que ahora da un paso adelante en la innovación en los canales de distribución.

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Trucos para decorar postres helados

diariodegastronomia.com05/06/2016

Aunque el helado es un postre que se puede tomar o acompañar durante todo el año y no únicamente en los meses de más calor, ahora, cuando llega el verano, es casi inevitable que los menús terminen con un helado o un rico postre, también acompañado de helado.

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Madrid, Lisboa, Nueva York, Londres… Las terrazas más exclusivas

diariodegastronomia.com28/05/2016

Una edición más, y bajo la actitud mediterránea de compartir, se abrirán al público los espacios privados de algunos de los propietarios más notables de cuatro capitales internacionales, en esta ocasión las terrazas más exclusivas de Madrid, Lisboa, Nueva York y Londres.

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Claves para convertirse en un verdadero experto en cocina japonesa

diariodegastronomia.com25/05/2016

Aunque hace ya muchos años que la cocina japonesa está de moda en Occidente, sin embargo, es aún desconocida para mucha gente, y a menudo se confunde con otras cocinas asiáticas. Conocemos algunos de sus platos más populares, solemos ir a restaurantes japoneses y hablamos de sus productos más genuinos. Pero ¿eso significa que seamos unos verdaderos expertos?

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Cómo ser experto en whisky en cinco sencillos pasos

diariodegastronomia.com19/05/2016

Cada tercer sábado de mayo se celebra el Día Mundial del Whisky, uno de los emblemas de Escocia, que en esta ocasión será este próximo sábado 21, una jornada en la internacionalmente se rinde homenaje a este destilado de más de quince siglos de historia.

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Al whisky de malta le gustan las barricas de Jerez

diariodegastronomia.com18/05/2016

Un genuino whisky de malta envejecido 100% en auténticas barricas de Jerez durante nueve años, en busca de los complejos aromas a frutos secos y jerez que acostumbraba a tener el mejor whisky de malta.

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Vinagres gourmet en monodosis

diariodegastronomia.com17/05/2016

Un nuevo y práctico envase personal, limpio y económico para el vinagre gourmet. Las monodosis se presentan en un packaging especial de 12 ml parecido al que se utiliza para los perfumes de alta gama.

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Una cerveza artesana aromatizada con aceitunas

diariodegastronomia.com16/05/2016

Una cerveza rubia con un toque tostado perfecta para acompañar pescados, patés, quesos y aperitivos que, además, aporta un toque original y muy natural: se trata de la primera cerveza aromatizada con aceitunas, muy ligera y refrescante.

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