Bodega

Lo último sobre el mundo del vino: bodegas, vinoteca, enocultura, nuevos vinos, rutas de vino, premios, enoturismo y cultura vinícola.

Peregrinos del vino por los viñedos de Cigales

Peregrinos del vino por los viñedos de Cigales

diariodegastronomia.com
Una atractiva ruta a través de los viñedos de la Denominación de Origen Cigales —Santovenia de Pisuerga, Valoria la Buena, Trigueros del Valle, Dueñas, Cigales, Mucientes…, entre otros municipios— asemejando al Camino de Santiago por el vino, la variedad de paisajes y la distancia a recorrer: 31 kilómetros aproximadamente cada uno de los tres días.
0 Comentarios
El vermut, mucho más que una bebida

El vermut, mucho más que una bebida

diariodegastronomia.com
El vermut es mucho más que una bebida: define una de las actividades lúdicas preferidas, todo un placer social y gastronómico, ya sea para disfrutar en la barra de un bar de los de toda la vida, o para tomar el aperitivo en familia, en pareja o entre amigos, de cualquier modo la excusa perfecta para un buen rato de ocio.
0 Comentarios
Amberes acoge el Brewers of Europe Forum

Amberes acoge el Brewers of Europe Forum

diariodegastronomia.com
Hoy lunes, 3 de junio, comienza en la ciudad belga de Amberes, de marcada tradición cervecera, el Brewers of Europe Forum, el encuentro sectorial de la cerveza en Europa que este año celebra su segunda edición, y en el que las cerveceras españolas cuentan con una presencia activa, como uno de los países clave en el desarrollo del sector.
0 Comentarios
Comienza WBWE Asia, todo sobre el vino a granel en China

Comienza WBWE Asia, todo sobre el vino a granel en China

diariodegastronomia.com
La World Bulk Wine Exhibition (WBWE), la mayor feria del vino a granel y que ha revolucionó el sector de los grandes volúmenes de vino en el mundo, llevaba años trabajando en la creación de la mayor feria de Asia para este sector, un encuentro dirigido a potenciar las conexiones entre productores internacionales y las más importantes empresas locales y nacionales.
0 Comentarios
Festival de vinos de famosos en Avilés

Festival de vinos de famosos en Avilés

diariodegastronomia.com
El próximo 6 de junio comienza una nueva edición —la décima ya— del que, al parecer, se trata del único festival de vinos de famosos del mundo, el Famous Wine Festival (FWF), que se celebra en Avilés y Piedrasblancas, y permite probar más de treinta vinos diferentes vinculados a personajes relevantes.
0 Comentarios
Comienza la Copa Jerez Forum & Competition

Comienza la Copa Jerez Forum & Competition

diariodegastronomia.com
Mañana martes, 28 de mayo, arranca en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera (Cádiz), una nueva edición de la Copa Jerez Forum & Competition, el mayor encuentro internacional en torno a los Vinos de Jerez y en el que cada dos años los vinos del Marco de Jerez confirman también su excelente relación con la alta cocina.
0 Comentarios
Nuevos cereales en la elaboración de cerveza

Nuevos cereales en la elaboración de cerveza

diariodegastronomia.com
La jornada 'Nuevos cereales en la elaboración de cerveza', celebrada en Madrid, ofreció una interesante información sobre la utilización para la elaboración de cerveza de nuevos cereales distintos a la cebada. Concretamente, se habló en profundidad del tritordeum como nuevo cereal para el sector cervecero, así como de las posibilidades de la avena.
0 Comentarios
Subasta de vino y arte en Madrid

Subasta de vino y arte en Madrid

diariodegastronomia.com
La madrileña tienda de vinos Lavinia, en colaboración con la sala de subastas Durán, organiza una subasta de vino y arte en la que se mezclarán botellas únicas de todo el siglo XX de diferentes precios y origen, con objetos de arte y piezas de colección con el vino como protagonista.
0 Comentarios
La Ciudad Europea del Vino 2020 será española

La Ciudad Europea del Vino 2020 será española

diariodegastronomia.com
La designación de Ciudad Europea del Vino es una iniciativa de la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN), por la que cada año, y previa convocatoria de un concurso, se selecciona una ciudad relacionada con la producción y la cultura vitivinícola, ubicada en alguna zona protegida por una Denominación de Origen.
0 Comentarios
Rosadum, foro internacional sobre el vino rosado

Rosadum, foro internacional sobre el vino rosado

diariodegastronomia.com
La fama del rosado de Navarra se debe a tres factores fundamentales: la calidad de la materia prima que producen los viticultores junto con el saber hacer que el tiempo ha dado a los bodegueros, que los vinos se elaboran únicamente a partir de uvas tintas —mayoritariamente la autóctona Garnacha—, y en la utilización de la técnica del sangrado de mostos o la selección del mosto flor o de lágrima.
0 Comentarios