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Los mejores pinchos Al Cigales 2018 - Primer premio

Los mejores pinchos Al Cigales 2018

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Hoy martes ha tenido lugar la entrega oficial de premios a las mejores elaboraciones propuestas en la quinta Ruta de Pinchos Al Cigales, una iniciativa impulsada por la Ruta del Vino Cigales que ha contado con la participación de ocho establecimientos hosteleros de diferentes localidades de la Ruta.
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Este año tendremos menos Albariño

Este año tendremos menos Albariño

diariodegastronomia.com
El Consejo Regulador de la DO Rías Baixas estima la producción para este año en 36 millones de kilos de uva, un 10 % menos que en 2017, como resultado de una vendimia que se prevé con un retraso de una semana con respecto a un año normal en esta Denominación de Origen.
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La vendimia en Jerez se retrasa, al menos dos semanas

La vendimia en Jerez se retrasa, al menos dos semanas

diariodegastronomia.com
El Marco de Jerez se prepara para una vendimia que, marcada por unas inusuales condiciones meteorológicas, presenta un retraso superior a las dos semanas respecto de la campaña anterior y apunta a un incremento en el entorno del 10%, aunque serán las condiciones meteorológicas de las próximas semanas las que marcarán tanto esta cifra como el inicio de las labores de la vendimia.
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Mayor producción máxima de la vendimia para los Vinos de Madrid

Autorizada una mayor producción máxima de la vendimia para los Vinos de Madrid

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Tras la petición realizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid debido al aumento de la fertilidad en distintas parcelas de la región, la Comunidad de Madrid ha autorizado el incremento de la producción máxima por hectárea admitida en la vendimia 2018 para determinadas variedades de uva destinadas a la elaboración de Vinos de Madrid.
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Un congreso vitivinícola consagrado al Duero

Un congreso vitivinícola consagrado al Duero

diariodegastronomia.com
La ciudad de Burgos acogerá este próximo mes de septiembre la primera edición del ‘Duero International Wine Fest’, un congreso pionero impulsado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León que nace con el objetivo de posicionar el Duero como uno de los ríos vitivinícolas más importantes del mundo.
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Cada vino con su copa

Cada vino con su copa

diariodegastronomia.com
Para el vino tinto, lo más recomendable son las copas amplias y panzudas mientras que para el blanco, las mejores son las de forma de tulipa. En el caso de los espumosos, el mejor vidrio es el de cuerpo estilizado y tallo largo. Y, por supuesto, el grosor del vidrio es fundamental para apreciar los colores, aromas y sabores.
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Comienza en Aranda de Duero Sonorama Ribera 2018

Comienza en Aranda de Duero Sonorama Ribera 2018

diariodegastronomia.com
Mañana miércoles, 8 de agosto, arranca en Aranda de Duero (Burgos) Sonorama Ribera 2018, un festival diferente desde su nacimiento —hace ya veinte años— gracias al patrocinio, desde sus inicios, de la DO Ribera del Duero, convirtiéndose así en la primera Denominación de Origen en Europa que patrocinaba un festival.
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Una cerveza con el picante toque de los pimientos de Padrón

Una cerveza con el picante toque de los pimientos de Padrón

diariodegastronomia.com
La iniciativa de una Estrella Galicia Pimientos de Padrón obtuvo tal éxito en su lanzamiento el pasado año que ha obligado a la cervecera gallega a reeditar este producto. De modo que el inicio de la cosecha de este pimiento hace más de un mes ha dado el pistoletazo de salida para la elaboración de una nueva edición de esta original cerveza,, una receta exclusiva de la línea Fábrica de Cervezas.
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El último vino de HABLA surge de las profundidades del mar - Depósitos submarinos

El último vino de HABLA surge de las profundidades del mar

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Bodegas Habla nació hace quince años con la vocación de revolucionar el mundo del vino y desde entonces no ha dejado de investigar y sorprender con nuevos registros en el sector. Como su nuevo vino, HABLA DEL MAR o la evolución de las especies, una novedad que surge del I+D de Bodegas Habla, pioneros en una nueva categoría en el mundo del vino: los vinos submarinos.
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A punto el Festival Vino Somontano 2018

A punto el Festival Vino Somontano 2018

diariodegastronomia.com
Ya está todo preparado para la celebración de la nueva edición 2018 del Festival Vino Somontano, que arranca este próximo jueves, 2 de agosto en la ciudad de Barbastro (Huesca), capital del Somontano proponiendo, como siempre, un completo programa que hasta el domingo día 5 asociará cultura, vino y gastronomía.
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Normas para la vendimia 2018 en Rioja

Normas para la vendimia 2018 en Rioja

diariodegastronomia.com
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja aprobó recientemente las normas para la vendimia de 2018, unas pautas que este año velan por la optimización de la calidad de los vinos, el control y uso de la tarjeta de viticultor, la producción máxima admitida y el rendimiento máximo de transformación.
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Y en el principio fue el Vino en el Valle del Ebro

Y en el principio fue el Vino… en el Valle del Ebro

diariodegastronomia.com
La Universidad de Rioja (UR) propone el curso de verano 'Y en principio fue el Vino', a través del cual se divulgarán los resultados del proyecto de investigación arqueobotánica en el Cerro de La Noguera (Tudelilla, La Rioja) que indaga en la influencia de la viticultura en el Valle del Ebro desde el siglo I d.C. y a lo largo de dos mil años.
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Jerez prepara ya su Fiesta de la Vendimia

Jerez prepara ya su Fiesta de la Vendimia

diariodegastronomia.com
Quince días para festejar la recogida de la uva y el nacimiento del nuevo mosto que, con el tiempo,  dará paso al Jerez, uno de los mejores vinos del mundo y una de las principales señas de identidad de esta ciudad andaluza, Jerez de la Frontera. Una celebración que, además, está declarada de Interés Turístico Internacional.
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Sigue aumentando el valor de los vinos españoles exportados

Sigue aumentando el valor de los vinos españoles exportados

diariodegastronomia.com
Las exportaciones españolas de vino en valor —en concreto, en el pasado mes de +6,6 %— y pierden en volumen (-16,1%), al aumentar el precio medio. Esta evolución hace que, en los cinco primeros meses de 2018, España aumente la facturación de sus exportaciones de vino (+7,9%) mientras que reduce sus ventas en volumen (-8,6%), con un precio medio un 18,2% superior.
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Ginebras de sabores que son de premio

Ginebras de sabores… que son de premio

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La publicación británica The Gin Guide ha hecho pública la selección final de las mejores ginebras del mundo, este año agrupadas por estilos, entre ellos una categoría joven que cada vez gana más adeptos: las ginebras de sabores o flavoured gins, una categoría en la que ha habido representación española con las ginebras Fresha y Spirito Vetton.
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Nuevo Código de Comunicación Comercial del Vino

Nuevo código de comunicación comercial del vino

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La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha presentado recientemente el nuevo Código de Comunicación Comercial del Vino, un conjunto de reglas para la autorregulación de la publicidad y comunicaciones comerciales para que el sector envíe siempre a la sociedad un mensaje de moderación y responsabilidad en el consumo de vino, y que entrará en vigor el próximo 1 de agosto de 2018.
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