Bodega

Lo último sobre el mundo del vino: bodegas, vinoteca, enocultura, nuevos vinos, rutas de vino, premios, enoturismo y cultura vinícola.

Guillermo Cruz y Zoltan Nagy, premio Gla d’Or

Guillermo Cruz y Zoltan Nagy, premio Gla d’Or

La Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña, AECORK, ha celebrado la XXVII edición de los Premios Gla d'Or, unos galardones que reconocen anualmente a las personas y entidades que han contribuido a mejorar y dar a conocer el corcho, así como aquellos que comparten las mismas inquietudes y valores que el sector corchero.
Sabores y sonidos de la Ribeira Sacra

Sabores y sonidos de la Ribeira Sacra

Catas-concierto, catas a ciegas, menús armonizados y hasta un concurso de creación de cócteles con vermú son algunas de las actividades que propone la nueva edición del Festival Ribeira Sacra, como siempre acompañadas de la mejor música en directo. La cultura del vino en su pleno esplendor.
El vino español se mueve por carretera

El vino español se mueve por carretera

En 2017, las dos terceras partes de las exportaciones españolas de productos vitivinícolas salieron por carretera. Aún más en el caso del país vecino, Francia, su principal comprador, hacia el que salieron por carretera nada menos que el 95 %  de las exportaciones españolas de vino.
Los vinos favoritos de la mujer - Foto Kelsey Chance

Los vinos favoritos de la mujer

Se ha celebrado una nueva edición de la cata anual ‘Los vinos favoritos de la mujer’, un evento organizado por la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI), que está avalado por la la Federación Española del Vino (FEV) y la Unión Española Catadores (UEC), entre otras instituciones.
Cocinar con cava no es ningún secreto - Detalle de la portada

Cocinar con cava no tiene ningún secreto

Cocineros españoles de la talla de Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Jordi Cruz, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Óscar Velasco o los hermanos Torres, y conocidos bartenders como Javier de las Muelas, Damià Mulà o Carlos Peñaranda desvelan sus secretos en la elaboración de recetas y cócteles a partir del cava, o que maridan especialmente bien con este vino.
Vino, viñedo y vendimia a través del objetivo

Vino, viñedo y vendimia a través del objetivo

Se pone en marcha un año más una nueva edición del Certamen Nacional de fotografía Bodegas Verum, Vino y Vendimia, que este año pone el objetivo en la diversidad paisajística y el valor medioambiental del viñedo con una dotación de 2.000 euros en premios y la exposición itinerante de las fotografías finalistas.
Un verdejo en estado puro, un verdejo en rama

Verdejo en estado puro, verdejo En Rama

Un Verdejo En Rama, elaborado con mínima intervención y en el que no se ha realizado ningún proceso de clarificación ni estabilización. Un verdejo en estado puro que consigue, así, conservar todas las características de la variedad en todos sus sentidos, y preservar todos los aromas y sabores.
Cada vino con su copa

Cada vino con su copa

El tamaño, la forma, el grosor, el material… aparentemente son detalles, pero realmente influyen, y mucho, en el aroma de un vino. Y es que el buen vino se aprecia mejor en la copa perfecta, ya que ésta puede cambiar su sabor, pero ¿cómo elegir bien la copa para saborear el vino en óptimas condiciones?
Hablando de vinos volcánicos

Hablando de vinos volcánicos…

El experto mundial en vinos volcánicos John Szabo estará Canarias impartiendo una Master Class y un Volcanic Wine Tasting, de la mano del proyecto europeo Eurovitisos —englobado dentro del programa Erasmus+— y de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias, Canary Wine.
En busca de una levadura salvaje para una cerveza artesana

En busca de una levadura salvaje para una cerveza artesana

Una expedición formada por científicos buscará una cepa de levadura durante un estudio de la microbiota autóctona del Parque Nacional de Ordesa. De las muestras obtenidas se seleccionará una cepa para elaborar una nueva cerveza que rendirá homenaje al patrimonio natural preservado durante tantos años en este enclave pirenaico, declarado Patrimonio de la Humanidad.
A por el mejor sumiller de Cataluña

A por el mejor sumiller de Cataluña

Mañana lunes, 25 de junio, tendrá lugar en la localidad leridana de Bellvís una nueva edición del concurso Mejor Sommelier de Cataluña 2018 (mejor sumiller de Cataluña), que organiza anualmente la Asociación Catalana de Sommeliers (ACS) y que en esta ocasión contará con un total de catorce participantes, seis más que en la anterior edición.