La Chistorra de Navarra estrena marca de calidad y tramita una futura IGP

diariodegastronomia.com01/10/2022

La Asociación de Elaboradores de Chistorra de Navarra ha presentado hoy la nueva marca de calidad, que entra a formar parte de Reyno Gourmet —la marca oficial de los productos agroalimentarios con certificación de calidad de Navarra—, y ha anunciado que ya han comenzado la tramitación de la futura Indicación Geográfica Protegida.

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El cultivo del azafrán DOP Castilla-La Mancha, ¿en peligro de extinción?

diariodegastronomia.com29/09/2022

Es la única especia de esta naturaleza a nivel nacional que dispone del reconocimiento de la figura de calidad europea Denominación de Origen protegida, DOP, que cuenta con alrededor de doscientos cincuenta productores asociados y dieciséis empresas envasadoras inscritas.

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Las denominaciones de origen e indicaciones geográficas se reúnen en Cabrales

diariodegastronomia.com26/09/2022

La localidad asturiana de Cabrales acogerá esta semana a las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de todo el país, que participarán en las XIII Jornadas Técnicas y la Asamblea General de Origen España, organización que reúne a ambas figuras europeas de calidad en un interlocutor único.

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España acogerá en Santiago de Compostela la próxima reunión anual de NAFO

diariodegastronomia.com24/09/2022

España será el país anfitrión de la próxima reunión anual de la Organización de Pesquerías del Atlántico Norte (NAFO), que tendrá lugar en Santiago de Compostela en el mes de septiembre del próximo 2023, coincidiendo con la Presidencia española del Consejo de la Unión Europea en el segundo semestre de ese año.

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En marcha una nueva norma para facilitar la elaboración de otros aceites vegetales en España

diariodegastronomia.com21/09/2022

El Gobierno está trabajando en la elaboración de una nueva norma para facilitar a los productores la elaboración en España de otros tipos de aceites vegetales como, por ejemplo, los aceites de avellana o nuez, entre otros, cuyo consumo hasta ahora es únicamente de importación.

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El pollo, cada vez más caro para los consumidores, no para los granjeros

diariodegastronomia.com20/09/2022

Los granjeros de pollo atraviesan desde hace varios meses una situación límite: los costes que asumen se han disparado por la brutal inflación que afecta a sus diferentes partidas. Sin embargo, aseguran que el precio que perciben de las integradoras —empresas que controlan el proceso productivo y el mercado— apenas ha variado.

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Ayudas para las centrales frutícolas afectadas por las heladas de abril

diariodegastronomia.com14/09/2022

Más de 12 millones de euros en ayudas para las centrales frutícolas afectadas por las heladas de abril, consideradas las más graves sufridas en los últimos 40 años y que han supuesto una merma importante en el volumen habitual de fruta a manipular y han producido pérdidas de facturación que comprometen la viabilidad de las empresas.

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A subasta veintidós antiguos silos en diferentes provincias

diariodegastronomia.com12/09/2022

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) saca a la venta mediante subasta veintidós silos —construcciones diseñadas para almacenar grano y otros materiales agrícolas a granel— de su Red Básica de Almacenamiento Público, ubicados en las Comunidades de Andalucía, Aragón, Castilla y León, Extremadura y Madrid.

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Más de 1,8 millones de trabajadores en hostelería por tercer mes consecutivo

diariodegastronomia.com04/09/2022

Por tercer mes consecutivo, en agosto los trabajadores en el sector de la hostelería superaron la cifra de 1,8 millones, no solo superando en más de 180 000 los empleos registrados el mismo mes del pasado año, sino también por encima de la cifra de agosto de 2019, antes de la pandemia.

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Ayudas a la investigación agraria, alimentaria y medioambiental en Madrid: 17.000 euros anuales

diariodegastronomia.com02/09/2022

La Comunidad de Madrid otorgará ayudas, con una asignación individual y anual de cerca de 17 000 euros y una duración máxima de dos años, destinadas a fomentar la investigación en campos como el agrario, el alimentario o el medioambiental.

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Aumenta la subvención estatal de la prima en los seguros agrarios

diariodegastronomia.com02/09/2022

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha incrementado en 60 millones de euros el presupuesto destinado a los seguros agrarios para elevar en 10 puntos porcentuales la subvención del Estado sobre el coste total de la prima hasta un cuarenta por ciento.

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La Comisión Europea aprueba el Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 para España

diariodegastronomia.com01/09/2022

El pasado mes de julio España era uno de los cinco primeros países en recibir la autorización para enviar la versión definitiva de su plan estratégico para la Política Agraria Común (PAC), lo que de hecho suponía una aprobación política de hecho y el paso previo a su aprobación formal.

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Acuerdo para prorrogar las actividades del buque escuela de cooperación pesquera Intermares

diariodegastronomia.com30/08/2022

El buque Intermares permite la organización de cursos multidisciplinares como la práctica pesquera mediante la utilización de distintas artes de pesca a bordo de su embarcación auxiliar, así como el procesado, conservación y análisis sanitario de los productos de la pesca, que se complementan con la enseñanza náutica pesquera y oceanográfica, entre otros.

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Hacia la soberanía alimentaria de la Unión Europea

diariodegastronomia.com26/08/2022

“Debemos trabajar en el seno de la Unión Europea (UE) para garantizar la autonomía alimentaria y buscar soluciones conjuntas a problemas globales, en un contexto internacional complejo que afecta a la producción agraria por las consecuencias económicas y sociales de la invasión rusa de Ucrania, así como por el cambio climático”.

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En marcha los programas Activa para pymes

diariodegastronomia.com26/08/2022

Ya están en marcha los programas Activa Industria, Activa Crecimiento y Activa Ciberseguridad, impulsados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo con fondos de Next Generation - EU cuyo objetivo es prestar apoyo a más de diez mil pymes españolas.

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Los mataderos españoles deberán contar con sistemas de videovigilancia obligatorios

diariodegastronomia.com23/08/2022

España será el primer país de la Unión Europea en contar en los mataderos con sistemas de videovigilancia para el control del bienestar animal (SVBA), los cuales permitirán la realización de una serie de controles adicionales a los que ya se efectúan en estos espacios.

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Ayudas para agricultores y ganaderos que inician su actividad

diariodegastronomia.com20/08/2022

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha asignado cerca de 14 millones de euros de la reserva nacional de pago básico de la Política Agraria Común (PAC) a agricultores y ganaderos que inician su actividad, correspondientes a la campaña de 2021, y que supondrá una asignación media por beneficiario de más de 5500 euros. 

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En marcha un Hub de Innovación Digital para empresas agroalimentarias

diariodegastronomia.com18/08/2022

Ya se han dado los primeros pasos para la puesta en marcha de un Hub de Innovación Digital para empresas del sector agroalimentario que albergará proyectos piloto, agrolabs y retos de innovación abierta, así como actividades de formación, divulgación y diversas acciones de dinamización.

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Nuevos parajes de Rioja reconocidos como Viñedo Singular

diariodegastronomia.com14/08/2022

La mención Viñedo Singular en el etiquetado de un vino pone el foco en la singularidad de los distintos terroir que existen en Rioja y complementa la clasificación por envejecimiento en un momento en el que los vinos de ensamblaje ostentan altas cotas de excelencia y reconocimiento.

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Informe de Indicadores 2021, la mayor imagen cuantitativa del sector agroalimentario y pesquero

diariodegastronomia.com12/08/2022

El Informe Anual de Indicadores 2021, recién publicado, aborda el análisis de los mercados, el consumo y la comercialización, y describe el medio físico y social en el que se desarrollan, una herramienta fundamental para el análisis y difusión de información clave relacionada con estos sectores estratégicos.

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Abierta la pesca de la anchoa para el cerco del Cantábrico y Noroeste

diariodegastronomia.com12/08/2022

La Secretaría General de Pesca ha autorizado la pesca conjunta de la anchoa de la zona 9 a la modalidad del cerco en el Cantábrico y Noroeste desde el pasado martes, 9 de agosto. La flota dispone de una cuota de 66 toneladas para poder ser pescadas en pleno período estival.

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Cada vez menos capturas accidentales de cetáceos durante actividades pesqueras

diariodegastronomia.com09/08/2022

Las medidas puestas en marcha en los últimos años están dando como resultado un claro avance en la reducción de las capturas accidentales de cetáceos en la actividad pesquera, con un bajo nivel de interacción de la flota española con estos mamíferos marinos.

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Los hogares españoles, en el buen camino de reducción del desperdicio de alimentos

diariodegastronomia.com09/08/2022

Los hogares españoles tiraron a la basura 1245 millones de kilos/litros de alimentos sin consumir en 2021, lo que supone un 8,6 % menos que los que se tiraron en el año anterior y, lo más importante, una buen paso en el camino de reducción del desperdicio de alimentos.

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Turismo y hostelería aportaron la mitad del empleo creado en el último año

diariodegastronomia.com08/08/2022

Entre abril y junio las actividades vinculadas al turismo registraron 391 343 ocupados más respecto al mismo trimestre del año anterior, lo que representa la mitad del empleo creado durante ese período en el conjunto de la economía española (776 000), alcanzando los 2 718 098 ocupados, un 0,8 % más que en el mismo periodo de 2019.

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Cómo acceder al Kit Digital para Hostelería

diariodegastronomia.com04/08/2022

Un paquete de herramientas y soluciones digitales cuyo objetivo es facilitar a los autónomos y pymes del sector de la hostelería acceder a los servicios de digitalización —sitio web, presencia en internet, redes sociales, gestión de pedidos y clientes…— qué mejor se ajusten a sus necesidades.

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