Gastronomía Responsable

Gastronomía local, comercio justo, productos locales, alimentación ecológica, consumo responsable, slow food, sostenibilidad y cultura culinaria.

La sostenibilidad del turismo, objetivo para Barcelona. Foto Turisme Barcelona

La sostenibilidad del turismo, objetivo para Barcelona

Turisme de Barcelona, a través de su programa Barcelona Sustainable Tourism (BST), ha creado un comité que velará por la sostenibilidad social, medioambiental, cultural, de accesibilidad y económica de la actividad turística. El objetivo es que la actividad turística sea sostenible en todos los ámbitos, reafirmando la apuesta por el turismo responsable.
Vending solidario

Llega una nueva línea de comida: el vending solidario

Llega una nueva línea de venta de comida a través de máquinas vending, llamado vending solidario, una iniciativa de la Fundación AMÁS Empleo que promueve la cocina inclusiva y una economía solidaria, dirigida a empresas que quieran instalar este tipo de solución para que sus plantillas de profesionales degusten a diario la comida solidaria.
Un agua muy, muy ecofriendly. Foto Agua enCaja Mejor

Un agua muy, muy ecofriendly

Un agua que nace de la mano de un emprendedor español con un revolucionario y novedoso envase, más responsable con el medio ambiente: su envase de cartón, compuesto en un 75% por materiales renovables y biodegradables, reduce significativamente el impacto medioambiental de beber agua mineral en botellas de plástico o de vidrio.
Día del Gusto en colegios de toda España

Día del Gusto en colegios de toda España

Cien cocineros de Euro-Toques acudirán a los colegios el próximo jueves 3 para explicar la importancia del gusto y los sabores a diez mil niños. Entre los chefs participantes, nombres tan conocidos como Pedro Subijana, Ramón Roteta, Adolfo Muñoz, Iñigo Lavado, Quique Cerro, Santy Elías, Koldo Royo, Pedro Mario Pérez, Luis Alberto Martínez o Pedro Salcedo.