Gastronomía Responsable

Gastronomía local, comercio justo, productos locales, alimentación ecológica, consumo responsable, slow food, sostenibilidad y cultura culinaria.

Programa de ayuda alimentaria

Programa de ayuda alimentaria: 33 millones de kilos de alimentos para los más necesitados

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), coordina la 3ª fase del Programa de ayuda alimentaria de la Unión Europea (UE) 2019 a las personas más desfavorecidas, un reparto que estaba previsto finalizar en las próximas semanas y que, tras la declaración del estado de alarma, cobra una especial importancia.
Bonos prepago para salvar los restaurantes

Bonos prepago para salvar los restaurantes

Una iniciativa para ayudar al sector a superar el impacto derivado del COVID-19, mediante la cual los comensales podrán ayudar a los restaurantes comprando un bono prepago que disfrutarán una vez vuelvan a estar operativos, permitiendo que los restaurantes reciban ingresos durante el cierre temporal.
World Central Kitchen, la ONG de José Andrés, en España para ayudar en la crisis sanitaria

World Central Kitchen, la ONG de José Andrés, en España para ayudar en la crisis sanitaria

World Central Kitchen, la ONG impulsada por el chef español establecido en Estados Unidos, José Andrés, comienza a trabajar en España para ayudar a combatir la actual crisis del COVID-19. Tras haber dado respuesta en más de veinte ciudades de todo el mundo, WCK llega a nuestro país con sus cocinas comunitarias ahora que los restaurantes están cerrados.
Día Mundial de los Humedales

Día Mundial de los Humedales

El 2 de febrero de 1971 se firmó en la ciudad iraní de Ramsar la ‘Convención Relativa a los Humedales de Importancia Internacional, especialmente como Hábitat de Aves Acuáticas’, más conocida forma como Convenio de Ramsar, cuyo objetivo era “la conservación y el uso racional de los humedales mediante acciones locales, regionales y nacionales y gracias a la cooperación internacional, como contribución al logro de un desarrollo sostenible en todo el mundo”.
Las bebidas alcohólicas acuerdan medidas contra el consumo en menores de edad

Las bebidas alcohólicas acuerdan medidas contra el consumo en menores de edad

Las principales compañías de la industria de bebidas alcohólicas a nivel internacional han acordado una serie de restricciones sobre el consumo de alcohol en menores de edad, entre ellas la incorporación en sus etiquetas de un nuevo mensaje, escrito con un símbolo, informando sobre las restricciones de consumo por edad, resaltando que este tipo de productos no son aptos para menores.