Gastronomía Responsable

Gastronomía local, comercio justo, productos locales, alimentación ecológica, consumo responsable, slow food, sostenibilidad y cultura culinaria.

Los hábitos de desperdicio alimentario en los hogares españoles

Los hábitos de desperdicio alimentario en los hogares españoles

Los hogares españoles desperdiciaron durante el año 2021 un total de 1.245,86 millones de kilos o litros, lo cual representa un 8,6 % menos de lo que se desperdició en 2020. En términos absolutos, esta reducción del desperdicio ha supuesto que se hayan tirado casi 118 millones menos de kg o litros que durante el ejercicio anterior, es decir, el equivalente a 4 semanas y media de desperdicio menos.
Un proyecto de reciclado de pequeños plásticos, incluido en el Catálogo de Buenas Prácticas de Economía Circular

Un proyecto de reciclado de pequeños plásticos, incluido en el Catálogo de Buenas Prácticas de Economía Circular

El proyecto piloto de clasificación y reciclado de pequeños materiales plásticos que impulsa la Alianza para el Reciclaje de los Pequeños Plásticos (ARPP) en la ciudad de Valencia ha sido incluido en el Catálogo de Buenas Prácticas de Economía Circular que acaba de publicar el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
Hacia una política de regadío más eficiente y sostenible - Foto MAPA

Hacia una política de regadío más eficiente y sostenible

El Gobierno ha creado la Mesa Nacional y el Observatorio de la Sostenibilidad del Regadío. La mesa promoverá la cooperación, consulta, análisis e intercambio de información para facilitar la gobernanza y el desarrollo eficiente de la política de regadíos, mientras que el observatorio proporcionará información objetiva y relevante en esta materia, en beneficio de productores, organizaciones del sector y administraciones.