Los restaurantes centenarios de Madrid, declarados espacios culturales y turísticos de interés general
El Ayuntamiento de Madrid ha declarado a los restaurantes centenarios de la capital —en total doce establecimientos— como espacios culturales y turísticos de interés general, establecimientos que, además de atesorar la historia de la gastronomía, han sido testigos a lo largo de su existencia de todo tipo de acontecimientos políticos, literarios o artísticos.