Comer sano

Consejos para comer sano: dietas, recetas, los mejores alimentos, cocina saludable, cocina fácil y sana, novedades y productos de temporada.

Lo veggie, tendencia al alza en España. Imagen, Lantern

Lo veggie, tendencia al alza en España

El movimiento veggie, un mercado que mueve a nivel global 4.000 millones de dólares con un crecimiento anual estimado del 6%, se ha convertido en una tendencia al alza en España: el 7,8% de la población española mayor de 18 años es veggie, lo que incluye las alternativas de vegetariano, vegano o flexitariano.
Los mejores alimentos de temporada para febrero

Los mejores alimentos de temporada para febrero

Los beneficios de la Dieta Mediterránea sobre la salud y su papel en la prevención de muchas enfermedades crónicas son hoy por hoy una evidencia científica. Y los alimentos de temporada, incluidos como protagonistas en nuestra dieta diaria, son la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los componentes imprescindibles.
Avances en los hábitos de alimentación de los españoles

Avances en los hábitos de alimentación de los españoles

Cerca del 40% de la población empezó a cuidar sus hábitos alimenticios desde hace tan solo menos de tres años. De hecho, en la actualidad, tres de cada diez españoles reconoce no cuidar su alimentación, pese a que son conscientes de la importancia que esto tiene, y solo un 40% de la población no ha padecido nunca colesterol, azúcar, exceso de peso, problemas cardiovasculares o digestivos.
Fermentados gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta. Detalle de la portada

Fermentados gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta

Cuidar la alimentación sin perder sabor, comer sano y equilibrado, descubrir códigos nuevos en la cocina, jugar con el paladar desde el respeto principal a la flora intestinal. Volver a cocinar y consumir más proteínas vegetales, menos grasas trans, comer alimentos menos tratados y, por tanto, más naturales para cuidarnos y disfrutarlos.