Comer sano

Consejos para comer sano: dietas, recetas, los mejores alimentos, cocina saludable, cocina fácil y sana, novedades y productos de temporada.

Día Mundial de la Dieta Mediterránea

Día Mundial de la Dieta Mediterránea

No excluye totalmente ningún alimento, nada está prohibido —salvo patologías que lo justifiquen—, y todo se puede comer en su justa medida. Sin embargo, numerosos estudios demuestran su impacto positivo en nuestra salud, además de ayudar a prevenir enfermedades como la obesidad, diabetes, problemas en los huesos, y contribuye a mantener la memoria.
Deporte y dieta vegana ¿son compatibles?

Deporte y dieta vegana ¿son compatibles?

Aunque el veganismo se ha constituido como un fenómeno global —los datos correspondientes al pasado año 2018 indican que ya seguía esta dieta aproximadamente un tres por ciento de la población mundial— en el caso concreto de España no deja de ganar adeptos día a día y la tendencia ha crecido rápidamente en los últimos años.
En verano, ojo con el calor, ojo con la salmonelosis

En verano, ojo con el calor, ojo con la salmonelosis

La salmonelosis es una infección producida por la bacteria salmonella, que ocasionalmente está presente en la cáscara del huevo. Los síntomas habituales son fiebre, diarrea y dolor abdominal que aparecen entre seis y setenta y dos horas tras el consumo. El malestar dura de entre cuatro y siete días y las personas, generalmente, se recuperan sin tratamiento.
Un consorcio europeo formará bioinformáticos para la seguridad alimentaria

Un consorcio europeo formará bioinformáticos para la seguridad alimentaria

Un consorcio europeo formará a profesionales del sector agroalimentario en bioinformática para mejorar los procesos de seguridad alimentaria. En concreto, recibirán formación en secuenciación masiva aplicada a la microbiología y la seguridad alimentaria, combinando conocimientos de varias disciplinas como la epidemiología, microbiología, estadística y bioinformática.
Recetas para no olvidar

Recetas para no olvidar

Un grupo de destacados chefs malagueños participan en el proyecto Recetas para no olvidar, un programa social que promueve, a través de la cocina tradicional, el envejecimiento activo en mayores con problemas neurodegenerativos, de modo que puedan mejorar su autonomía y su memoria.