Cocina

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Las mejores patatas bravas 2022

Las mejores patatas bravas 2022

Las tradicionales y sabrosas patatas bravas cuentan ya con su propio certamen, el Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, organizado por Ayuntamiento de Palencia y de la Diputación de Palencia, que ha celebrado su tercera edición los pasados 18 y 19 de septiembre en el Hotel Rey Sancho de esta ciudad.
Ganadores del primer campeonato de Sushi para chefs profesionales

Ganadores del primer Campeonato de Sushi para chefs profesionales

Ayer lunes se celebraba en el Complejo Duques de Pastrana, en Madrid, la prueba final de la primera edición del Campeonato de Sushi para chefs profesionales, un certamen que nace para encontrar a los mejores representantes de la gastronomía nipona en España y divulgar el conocimiento de la gastronomía japonesa y crear valor en torno a ella, más aún teniendo en cuenta el auge de su consumo en España.
Los mejores espetos del año

Los mejores espetos del año

El espeto es un plato típico de la costa andaluza, especialmente en la zona de la Costa del Sol, cuya característica diferencial es que el pescado —tradicionalmente sardinas— se ensarta en una cañas finas y largas y se asa en la propia playa con un fuego de leña.
Platos de estrella Michelin en Esférica Rioja Alavesa - Foto Esférica

Platos de estrella Michelin en Esférica Rioja Alavesa

Todo listo ya para una nueva edición de Esférica Rioja Alavesa, un nuevo concepto de evento con vocación de ser mucho más que un festival de música, ofreciendo una serie de experiencias en enclaves únicos en históricos municipios de la Rioja Alavesa y que, desde el próximo 18 de agosto y hasta el domingo 22 de agosto, aunará música, arte, tierra y gastronomía.