Cocina

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Córdoba Califato Gourmet, anterior edición

Estrellas y soles en Córdoba Califato Gourmet

Hoy domingo, 25 de septiembre, tendrá lugar en el Hotel Eurostars Córdoba Palace la recepción oficial de la tercera edición de Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico que reunirá hasta el próximo martes 27 de septiembre a nueve de los chefs más reconocidos del panorama nacional, que suman en conjunto once estrellas Michelin y veinte soles Repsol.
Tapapies 2015

Lavapiés prepara ya su Tapapiés 2016

Más de 90 bares y restaurantes preparan ya las tapas con las que participarán en Tapapiés 2016, la VI Ruta Multicultural de la Tapa y la Música de Lavapiés, que en esta ocasión se celebrará, en el tradicional barrio madrileño, desde el jueves 20 de octubre y hasta el domingo 30.
Los hosteleros recobran el optimismo

Los hosteleros recobran el optimismo

El 37% de los hosteleros españoles considera que “ya se ha recuperado de la crisis” y un 46% que “está saliendo de ella”. Y es que, según todas las estadísticas oficiales, el empleo en el sector sigue estableciendo nuevos records, el último el del pasado mes de agosto con más de 1,6 millones de trabajadores, un 5,1% más que en el mismo mes de 2015.
Cocineros Revelacion

Encuentro de los Cocineros Revelación 2003 -2016

El próximo lunes 26 de septiembre Madrid Fusión volverá a reunir, esta vez en Madrid, a los ganadores del premio Cocinero Revelación, otorgado por la crítica especializada desde el año 2003 hasta la fecha. Los catorce premiados por su destacada trayectoria durante cada año reconocen que el premio supuso una gran proyección para su carrera.
Grupo Vips

Cambios en el accionariado de Grupo Vips

Grupo Vips ha anunciado hoy la entrada en su accionariado del fondo español ProA Capital que adquiere el 30% propiedad de una entidad controlada por Goldman Sachs Merchant Banking Division desde 2006. La operación, que ha sido comunicada a las autoridades de la competencia, está pendiente de la aprobación de la CNMC (Comisión Nacional del Mercado de la Competencia) y se cerrará en cuanto dicho organismo dé su conformidad.
elBulli

elBulli 2005-2011, historia de un mito

Con tres estrellas Michelin entre 1997 y 2011, y votado con frecuencia como el mejor restaurante del mundo, elBulli se considera el mejor restaurante de la historia. Abría únicamente seis meses al año, recibía casi dos millones de solicitudes anuales, y atendía a 8.000 comensales cada temporada.