Cocina

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Se busca Capital de la Gastronomía para 2018. Foto Huelva, Capital actual

Se busca Capital de la Gastronomía para 2018

Ya ha comenzado el proceso para la elección de la que será Capital Española de la Gastronomía 2018. Los alcaldes de las capitales de provincia españolas y otras ciudades de relevancia gastronómica han recibido la invitación para participar en el galardón, por lo que ya se pueden presentar las candidaturas para suceder a Huelva, que ostenta el título en este año 2017.
Alta cocina mexicana en Murcia y Alicante. Foto carta Nextia Restaurante

Alta cocina mexicana en Murcia y Alicante

El chef Alonso Domínguez, una de las grandes figuras de la alta cocina mexicana, ha llegado a España para cocinar mano a mano con María José San Román (Monastrell, Alicante, 1 estrella Michelin) y Ginés José Nicolás Aguilar (Rincón de Pepe, Murcia). Un evento que trasladará lo mejor de la cocina mexicana a dos de los restaurantes más conocidos, tanto del litoral levantino como a nivel nacional.
50 Best Restaurants celebra su 15 aniversario en Barcelona

50 Best Restaurants celebra su 15 aniversario en Barcelona

The World’s 50 Best Restaurants, lo que en 2002 surgió como una idea sencilla para un artículo de una pequeña revista especializada, Restaurant, ha ido creciendo en los últimos quince años y actualmente involucra en la elaboración de la lista a más de mil votantes de todo el mundo, generando un extraordinario interés internacional en torno al anuncio anual.
Las mejores tapas de hoteles en Madrid

Las mejores tapas de hoteles en Madrid

Hotel Tapa Tour clausuró ayer tarde su edición madrileña, una atractiva ruta gastronómica de tapas de hoteles que durante casi dos semanas discurrió por establecimientos de la categoría del Hotel Ritz, el Hotel Villa Magna, el Gran Meliá Fénix o The Westin Palace. En total, participaron 32 hoteles de 5 y 4 estrellas.
Diez finalistas al Basque Culinary World Prize

Diez finalistas al Basque Culinary World Prize

Diez finalistas elegidos entre ciento diez candidatos. Una selección que constituye la mejor representación de chefs de todo el mundo que demuestran que la gastronomía puede convertirse en una fuerza transformadora unida a la innovación, educación, medio ambiente, desarrollo social y económico, o la salud.
Premios Euskadi de Gastronomía 2016. Restaurante Mina, Bilbao

Premios Euskadi de Gastronomía 2016

A propuesta dela Academia Vasca de Gastronomía, en 1992 la Consejería de Cultura del Gobierno Vasco instituyó los Premios Euskadi de Gastronomía, como reconocimiento a la tarea llevada a cabo por personas, grupos o instituciones para el enriquecimiento, recuperación y desarrollo de la gastronomía vasca como gran valor cultural.