Cocina

En octubre de 2024 se celebró en Zamora la primera edición del Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León, en el que competían en el que participarán las tres mejores tapas seleccionadas en los concursos provinciales celebrados en las 9 provincias de la región.

La feria Alicante Gastronómica ha acogido desde sus inicios el Campeonato de España de Tortilla de Patatas en busca de las mejores elaboraciones de este tradicional plato a nivel nacional.

Un nuevo concurso busca a los mejores maestros y maestras, amateurs y profesionales, en la elaboración del all i oli en su versión tradicional, que también contempla una categoría de all i oli creativo.

Todo listo para celebrar la primera competición de ámbito estatal que sitúa al vino en el centro de la creación gastronómica y reta a los cocineros a utilizarlo como ingrediente fundamental de sus elaboraciones.

Hasta ayer domingo, 26 de julio, los clientes de las diecisiete hamburgueserías que competían en Valladolid por el título de Mejor smash burger de España pudieron emitir su voto para elegir la hamburguesa ganadora.

Casto Copete, jefe de sala del restaurante Nou Manolín (Alicante), ha sido galardonado por la Real Academia de Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 a la Mejor Dirección de Sala, que reconoce a quienes desde la dirección de sala hacen de la hospitalidad, el servicio y la excelencia pilares esenciales de la experiencia gastronómica.