Producto

El producto en la cocina. Cocina de producto, gastronomía de calidad, los mejores alimentos, productos de temporada y encuestas de consumo.

Cada vez consumimos más patatas

Cada vez consumimos más patatas

La patata ha aumentado su presencia en la cesta de la compra, un producto en el que los hogares españoles invierten el 1,67% del presupuesto destinado a la alimentación. Su consumo aumenta en un 0,5%, con una media de 30,19 kilos por persona y año. También asciende en un 8,4% el gasto de los hogares en este producto.
Productos de temporada para el mes de agosto. Higos

Productos de temporada para el mes de agosto

Los beneficios de la Dieta Mediterránea sobre la salud y su papel en la prevención de muchas enfermedades crónicas son hoy por hoy una evidencia científica. Y los alimentos de temporada, incluidos como protagonistas en nuestra dieta diaria, son la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los componentes imprescindibles.
Este año tendremos más pez espada

Este año tendremos más pez espada

Los pescadores españoles podrán capturar más de 1.800 toneladas de pez espada en el Mediterráneo en la campaña 2017, gracias a la nueva cuota del stock de pesca de la UE para España. Y es que, por primera vez se establece un Total Admisible de Capturas (TAC) para esta especie en aguas mediterráneas, como resultado del Plan de Recuperación puesto en marcha.
España, primer exportador mundial de lechuga

España, primer exportador mundial de lechuga

España, con un total de 743.130 toneladas exportadas en 2016, es el principal exportador mundial de lechuga y su producción llega a cincuenta y tres países. Del total de lechugas exportadas, el 60,4% corresponde a lechugas tipo iceberg principalmente, mientras que el 39,6% restante se refiere a otras variedades como romana, hoja de roble, lollos, gem, etc.
Tres lácteos al día… por lo menos. Foto InLac

Tres lácteos al día… por lo menos

La Unión Europea y el sector español de leche y lácteos están desarrollando el programa 'Di sí al menos a 3 lácteos al día', para prevenir las consecuencias que tiene el bajo consumo de esta familia de productos, y como campaña promocional ante la difícil situación que los productores de leche están padeciendo en toda Europa.
El aceite de oliva español presume en Chicago

El aceite de oliva español presume en Chicago

Chicago ha acogido la tercera edición de The Olive Oil Conference, una conferencia internacional sobre los aceites de oliva organizada por la la North American Olive Oil Association y en la que España ha hecho gala de su liderazgo en el mercado de Estados Unidos, que ya es el tercer consumidor mundial Aceites de Oliva.