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Libros de cocina, guías gastronómicas, recetas, alimentación, guías de vinos, libros de nutrición, libros de salud, guías de viaje y revistas culinarias.

Todo sobre el sake, su historia y sus posibilidades

Todo sobre el sake, su historia y sus posibilidades gastronómicas

“Quizá tengáis una mala experiencia relacionada con la bebida más idiosincrásica de mi país, Japón: el sake, sobre todo cuando lo probasteis por primera vez. Hasta hace muy poco, la imagen que predominaba en Japón del sake era que se trataba de una bebida alcohólica bastante fuerte y seca. Pero, si damos con el producto adecuado descubriremos una bebida delicada, sedosa y llena de matices”.
Cuentos y recetas para minichefs

Cuentos y recetas para minichefs

Bruno, Lola y Chloe son tres hermanos a los que les encanta cocinar con Alma, su mamá repostera. Su día a día puede ser caótico y lleno de sorpresas, pero siempre encontrarán refugio entre las espátulas y los boles de su cocina y, sobre todo, en su familia.
Las recetas de los animes más famosos

Las recetas de los animes más famosos

En el mundo del anime la comida también ocupa un lugar importante, que puede variar desde algo que aparece unos segundos hasta un episodio entero dedicado a una receta, o desde platos tradicionales japoneses reconfortantes hasta algo totalmente inventado. Incluso hay series dedicadas exclusivamente a la cocina y a la comida.
Todo sobre el ahumado, el ingrediente invisible

Todo sobre el ahumado, el ingrediente invisible

La combustión incompleta del fuego genera humo, un humo que con toda probabilidad llegaba a las grandes piezas de caza que el hombre prehistórico colocaba junto a la hoguera con el fin de ahuyentar a otros animales que pudiesen arrebatarles su comida. El fuego, su calor, el humo y la ceniza con todas sus propiedades hicieron evolucionar a la raza humana.
Cien recetas que son de cine

Cien recetas que son de cine

Recetas saladas, dulces y cócteles imprescindibles del panorama cinematográfico: desde el boeuf bourguignon de Julie y Julia hasta el batido dulce que comparten Danny y Sandy en Grease o el clásico vesper martini de James Bond, pasando por la apetitosa hamburguesa de Pulp Fiction.
Cocina casera china para hacer en casa aquí

Cocina casera china para hacer en casa aquí

Verdadera cocina china casera, no solo de carne, pescado y verdura, sino también recetas de los ahora tan populares dim sum y dumplings, arroz y fideos, algunos platos únicos, recetas rápidas de cada día, platos para llevar, especialidades occidentales de Hong Kong, y también algunas propuestas de pan y dulces.
Las revoluciones de la comida- los cambios en la alimentación en los últimos 50 años

Las revoluciones de la comida: los cambios en la alimentación en los últimos 50 años

En los últimos cincuenta años, la alimentación ha sufrido transformaciones extraordinarias: las cadenas de comida rápida se han extendido por todo el mundo ofreciendo servicio rápido y cambiando la forma en que consumimos calorías, las innovaciones han tomado el control de la gran industria alimentaria, y los chefs se han convertido en celebridades mundiales.