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Libros de cocina, guías gastronómicas, recetas, alimentación, guías de vinos, libros de nutrición, libros de salud, guías de viaje y revistas culinarias.

Un viaje cultural e histórico a través de la hamburguesa

Un viaje cultural e histórico a través de la hamburguesa

La hamburguesa figura en la obra artística de Andy Warhol como símbolo definitivo del consumo. Asimismo, protagonizó una aparición kitsch en la pasarela de Moschino y ha ocupado un lugar destacado en películas emblemáticas. Personajes como Muhammad Ali, Marilyn Monroe, Liz Taylor o Elvis, entre otros, han sido fotografiados en varias ocasiones con este célebre plato tan arraigado en nuestra cultura visual.
70 tapas para disfrutar en casa, por Jordi Cruz

70 tapas para disfrutar en casa, por Jordi Cruz

Jordi Cruz (ABaC, Barcelona, dos estrellas Michelin) regresa a las librerías con un sabroso y creativo recorrido por las mejores recetas del Ten’s, su local de tapas. Un delicioso recetario basado en la tradición que aúna al tiempo creatividad, sabor y modernidad en unos pequeños grandes platos llenos de sabor, complicidad y magia, para disfrutar de un bocado.
Compartir, el libro de tres chefs que fueron jefes de cocina de elBulli

Compartir, el libro de tres chefs que fueron jefes de cocina de elBulli

Compartir es el primer libro de los que fueron jefes de cocina de elBulli: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. Tras el cierre definitivo de elBulli en 2011, afrontaron un nuevo camino como chefs, y emprendieron un proyecto de restauración conjunto: Compartir, un restaurante con platos mediterráneos en el que concentrar toda su experiencia tras años liderando el restaurante más legendario de la historia.
La gastronomía en tiempos de Cervantes. Detalle de la portada

La gastronomía en tiempos de Cervantes

Miguel de Cervantes era un gran conocedor de los temas gastronómicos e incluso dietéticos de su época. De ahí surge La gastronomía en tiempos de Cervantes, un recorrido por toda su obra literaria y por los usos y costumbres culinarios de finales del siglo XVI y comienzos del siglo XVII.
Los mejores postres sin lactosa. Detalle interior libro

Los mejores postres sin lactosa

“Si eres especialmente goloso como yo, entenderás el rollo que supone ser intolerante a la lactosa y no poder disfrutar de helados, tartas y otros muchos dulces. Pero te voy a demostrar cómo esta intolerancia no tiene por qué suponer una limitación, y que podemos vivir una vida”
Ocho libros para empezar el año felizmente

Ocho libros para empezar el año felizmente

En enero llegan los buenos propósitos de ponerse en forma tras los excesos navideños. Y, para ello, nada mejor que echar un vistazo a las nuevas tendencias para alimentarnos de forma sana y depurar nuestro organismo: sopas détox, quinoa, semillas, cereales, ensaladas en frasco, infusiones naturales o por qué no, ricas tartas para el fin de semana.
Vino&Trends, las últimas tendencias en el mercado del vino

Las últimas tendencias en el mercado del vino

Las últimas innovaciones en materia de packaging, preferencias de mercado, distribución y promoción del sector del vino, de la mano de reconocidos profesionales en estos ámbitos. Sus testimonios, junto a destacadas imágenes e ilustraciones, ofrecen unas buenas pistas sobre las tendencias por las que se mueve este, todavía, atomizado sector.
Fermentados gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta. Detalle de la portada

Fermentados gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta

Cuidar la alimentación sin perder sabor, comer sano y equilibrado, descubrir códigos nuevos en la cocina, jugar con el paladar desde el respeto principal a la flora intestinal. Volver a cocinar y consumir más proteínas vegetales, menos grasas trans, comer alimentos menos tratados y, por tanto, más naturales para cuidarnos y disfrutarlos.