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Libros de cocina, guías gastronómicas, recetas, alimentación, guías de vinos, libros de nutrición, libros de salud, guías de viaje y revistas culinarias.

La gastronomía en tiempos de Cervantes. Detalle de la portada

La gastronomía en tiempos de Cervantes

Miguel de Cervantes era un gran conocedor de los temas gastronómicos e incluso dietéticos de su época. De ahí surge La gastronomía en tiempos de Cervantes, un recorrido por toda su obra literaria y por los usos y costumbres culinarios de finales del siglo XVI y comienzos del siglo XVII.
Los mejores postres sin lactosa. Detalle interior libro

Los mejores postres sin lactosa

“Si eres especialmente goloso como yo, entenderás el rollo que supone ser intolerante a la lactosa y no poder disfrutar de helados, tartas y otros muchos dulces. Pero te voy a demostrar cómo esta intolerancia no tiene por qué suponer una limitación, y que podemos vivir una vida”
Ocho libros para empezar el año felizmente

Ocho libros para empezar el año felizmente

En enero llegan los buenos propósitos de ponerse en forma tras los excesos navideños. Y, para ello, nada mejor que echar un vistazo a las nuevas tendencias para alimentarnos de forma sana y depurar nuestro organismo: sopas détox, quinoa, semillas, cereales, ensaladas en frasco, infusiones naturales o por qué no, ricas tartas para el fin de semana.
Vino&Trends, las últimas tendencias en el mercado del vino

Las últimas tendencias en el mercado del vino

Las últimas innovaciones en materia de packaging, preferencias de mercado, distribución y promoción del sector del vino, de la mano de reconocidos profesionales en estos ámbitos. Sus testimonios, junto a destacadas imágenes e ilustraciones, ofrecen unas buenas pistas sobre las tendencias por las que se mueve este, todavía, atomizado sector.
Fermentados gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta. Detalle de la portada

Fermentados gourmet. Los fundamentos de la Paleodieta

Cuidar la alimentación sin perder sabor, comer sano y equilibrado, descubrir códigos nuevos en la cocina, jugar con el paladar desde el respeto principal a la flora intestinal. Volver a cocinar y consumir más proteínas vegetales, menos grasas trans, comer alimentos menos tratados y, por tanto, más naturales para cuidarnos y disfrutarlos. 
Pintxos 2017, un libro de campeonato. Detalle de la portada

Pintxos 2017, un libro de campeonato

El Campeonato de Pintxos de Euskadi ha editado Pintxos 2017, el libro con lo mejor del año de la cocina en miniatura que recoge todas las recetas de los pintxos presentados a la última edición del concurso, además de un interesante reportaje fotográfico con los momentos significativos del concurso.
Cocina griega, interior del libro

Todo sobre la cocina griega

Grecia posee una de las más antiguas y sabrosas cocinas del mundo, una tradición de sabores, aromas, ingredientes y técnicas culinarias que empieza desde los años prehistóricos hasta hoy inspirando a muchas civilizaciones gastronómicas.
Comer con Hemingway en sus lugares preferidos

Comer con Hemingway en sus lugares preferidos

El restaurante Casa Botín de Madrid acogerá mañana martes 29 de noviembre la presentación del libro-guía Comer con Hemingway, un recorrido turístico y gastronómico por los lugares que frecuentaba el escritor estadounidense en España y que se presenta con motivo del 90º aniversario de la publicación de su famosa novela The Sun Also Rises (Fiesta).
La cocina de Peter Pan. Detalle de la portada

La cocina de Peter Pan, pastelería para niños

“Suelen decirme que soy como un niño mayor, que no creceré nunca… como Peter Pan. Y tienen mucha razón porque todavía no he dejado escapar esa misión que acostumbran a tener todos los niños: pasárselo bien, divertirme, descubrir, emocionarse, reír… Sin duda alguna: ¡en la cocina! En el obrador de mi pastelería”.
Restaurante Central, de Virgilio Martínez

Central, la esperada monografía de Virgilio Martínez

Central es un testimonio de pasión, integridad y conocimiento, un regalo generoso compartido con otros. A través de la cocina de Virgilio he aprendido mucho de la cultura y las gentes de Perú, pero sobre todo he aprendido la importancia de los otros y la increíble riqueza de descubrimientos infinitos. Este es un libro muy especial y Virgilio un ser humano excepcional”.