Recetas y trucos de cocina

Las mejores recetas y trucos de cocina. Sorprende a tus amigos con recetas caseras, cocina fácil, gastronomía en casa, recetas fáciles, paso a paso.

Lomo de salmonete con oreja crujiente
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Lomo de salmonete con oreja crujiente

La industria Agroalimentaria en la Comunidad de Madrid es un sector estratégico, el quinto sector Industrial en la economía madrileña con un volumen de negocio compuesto por una industria de segunda transformación muy importante no vinculada al origen de las materias primas.
Sopa de alubias pintas salvia y pasta orzo
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Sopa de alubias pintas salvia y pasta orzo

Esta sopa mediterránea, de origen rural, obtiene su textura y su aporte proteínico de las alubias pintas, un plato completo y abundante. El asombroso sabor de la sopa comienza con una base de sofrito, incrementándose posteriormente con los sabores de la salvia y el Albariño, un vino afrutado y muy aromático.
Royal de alcachofas con espuma de pipas fritas
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Royal de alcachofas con espuma de pipas fritas

El Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad, todas ellas inscritas en la privilegiada Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, ha puesto en marcha la iniciativa 'Los Pilares del Gusto', con la que quieren vincular a su potente entidad histórica y monumental el inmenso acervo culinario que individual y colectivamente contiene cada ciudad.
Calabacines rellenos de queso Majorero
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Calabacines rellenos de queso Majorero

Canarias ofrece una diversidad natural única, con sus escarpadas laderas de lava, sus bosques y parques naturales, sus valles y barrancos, sus costumbres, su gastronomía… Una riqueza que hace del Archipiélago un lugar en el que coexisten en equilibrio el respeto por el ecosistema y la explotación de los recursos naturales.
Hamburguesas de pescado
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Hamburguesas de pescado con aceitunas

España es una potencia pesquera muy importante y eso hace que el pescado sea una parte esencial de nuestra alimentación. Por eso, viene bien distinguir entre los tipos de pescados que hay, qué características tienen y de qué maneras los podemos encontrar en el mercado.
briouates-crujientes-de-pollo-y-almendras-fritas-360x490
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Briouates crujientes de pollo y almendras fritas

La Fundación Habitáfrica, una ONG de desarrollo cuya misión es combatir el desarraigo y mitigar las causas y consecuencias de las migraciones forzosas de poblaciones vulnerables que viven en África, ha trabajado durante más de diez años por mejorar las condiciones de vida de los africanos, impulsando la promoción de asentamientos humanos estables, sostenibles, seguros y productivos.
Lingote de cordero segureño con puré de boniato

Lingote de cordero segureño con puré de boniato

El Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad, todas ellas inscritas en la privilegiada Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, ha puesto en marcha la iniciativa 'Los Pilares del Gusto', con la que quieren vincular a su potente entidad histórica y monumental el inmenso acervo culinario que individual y colectivamente contiene cada ciudad.
Barbacoas

Es verano, apetece una buena barbacoa gourmet

El verano se ha instalado de lleno en nuestro día a día y con él una serie de cambios en las preferencias de nuestra dieta. El calor invita a menús más ligeros, aunque sin renunciar a algunos de los placeres de la vida al aire libre, como son los alimentos elaborados al grill o en barbacoa, sin olvidar en ningún momento las restricciones legales sobre el uso de fuego en exteriores.