Las mejores fabadas del mundo 2020

diariodegastronomia.com17/09/2020

Más de cien establecimientos de toda España —Asturias, Baleares, Málaga, Murcia, Valencia, Toledo, Ciudad Real, Granada, Sevilla, Barcelona, Madrid, Alicante y Zaragoza— han participado en la edición 2020 del ya tradicional concurso La Mejor Fabada del Mundo 2020, un evento organizado por el Ayuntamiento de la localidad asturiana de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio.

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Los Vinos Revelación 2020 del Concours Mondial de Bruxelles

diariodegastronomia.com16/09/2020

Un total de 8.500 vinos de 46 países productores han competido este año en el Concours Mondial de Bruxelles que se celebró del 4 al 6 de este mes de septiembre en la ciudad de Brno, en la República Checa, situada en el corazón de Moravia del Sur, la región vinícola más importante del país.

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Envases alimentarios con un diseño y sostenibilidad de premio

diariodegastronomia.com16/09/2020

Más de seiscientos alumnos de veintiséis diferentes universidades y centros educativos de toda España han participado en la edición 2020 de Edición de los Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad en Envase y Embalaje, cuyos resultados se conocerán el viernes 25 de septiembre en una gala que se celebra por primera vez de forma presencial y online.

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Los mejores Vinos Extremos del mundo

diariodegastronomia.com15/09/2020

Del 27 al 29 de agosto pasado se celebró el Mondial des Vins Extrêmes (Mundial de Vinos Extremos), un concurso expresamente dedicado a los vinos producidos por la llamada viticultura heroica, la se lleva a cabo en unas determinadas condiciones extremas a una altitud media superior a los 500 metros o con una inclinación superior al 30 %, viñedo en terrazas o en islas.

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Tres productos ecoinnovadores ganadores de los Premios Ecotrophelia España

diariodegastronomia.com12/09/2020

Los Premios Ecotrophelia España, una competición anual de estudiantes, a nivel nacional y europeo, que tiene como objetivo incentivar a los más jóvenes a la creación de nuevos productos alimenticios ecoinnovadores, han hecho públicos los ganadores de su edición nacional 2020.

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En marcha el Concurso de Tapas Jamón de Teruel

diariodegastronomia.com09/09/2020

Croqueta cremosa de jamón, Nuggets de jamón, Jamburguer, Piruleta de jamón, Ensaladilla de jamón, Pernil relleno, Migas serranas, Óvalo de jamón, Minitosta de queso de oveja con jamón tostado, Pastel de setas con mascarilla de jamón, Revuelto de trigueros con jamón y trufa negra…

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A por la mejor fabada de 2020

diariodegastronomia.com08/09/2020

Tras haber debido aplazarse por la llegada del estado de alarma tan solo tres días antes de la fecha señalada, el concurso La Mejor Fabada del Mundo retoma ahora su celebración y, por décimo año consecutivo, busca al restaurante y profesional que prepara la mejor fabada entre los veinticinco finalistas seleccionados.

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Nueva edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

diariodegastronomia.com08/09/2020

El Concurso Nacional Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2020 ya está en marcha. Un tradicional certamen en el que, desde hace dieciséis años participan cocineros procedentes de todas las Comunidades Autónomas para competir en el formato culinario más popular y representativo de España, la tapa.

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Últimos días para participar en el Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra

diariodegastronomia.com31/08/2020

Un tradicional concurso, el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra Jaén Paraíso Interior, un certamen dirigido a dirigido a cocineros profesionales y personas dedicadas a la hostelería, que este año celebra su decimoséptima edición y que, debido a las circunstancias sanitarias lo hará de manera online.

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Primeras películas premiadas en el Cinema Cocina del Festival de Málaga

diariodegastronomia.com29/08/2020

Cinema Cocina, la sección de cine gastronómico del Festival de Málaga, que se está celebrando desde el pasado 21 de agosto y hasta mañana día 30, ha entregado sus primeras Biznagas, los galardones oficiales del festival que recrean la biznaga malagueña, la flor típica y representativa de la ciudad andaluza.

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Vinos ganadores de los Premios VinDuero-VinDouro

diariodegastronomia.com25/08/2020

Los Premios VinDuero-VinDouro, certamen internacional de vinos de España y Portugal, que rinde homenaje al vino como producto de la diversidad cultural y patrimonial de ambos lados de la frontera, han hecho públicosDiario de Gastronomía los ganadores de su decimosexta edición, celebrada a principios de este mes de agosto en la localidad salmantina de Trabanca.

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Los mejores jamones de Bellota Ibérico y Serrano del año

diariodegastronomia.com06/08/2020

Como cada año, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón, en esta ocasión correspondiente a 2020 y en las categorías de Jamón de Bellota Ibérico y Jamón Serrano u otras figuras de Calidad Diferenciada.

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Los mejores vinos, bodegas, enólogos y vinotecas del año

diariodegastronomia.com04/08/2020

Como cada año, los usuarios de la Guía Vinos Gourmets (GVG), un práctico manual sobre los vinos de España han elegido los que, según su propio criterio, han sido los más destacados representantes del sector vinícola.

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Los mejores Albariños añada 2019

diariodegastronomia.com03/08/2020

Como cada año por estas fechas, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas celebró su ya tradicional Cata Concurso Rías Baixas Albariño, en esta ocasión correspondiente a la Añada 2019, para conocer los mejores Albariños del año.

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Embalajes de cartón que apuestan por un diseño más sostenible

diariodegastronomia.com30/07/2020

Una bolsa integrada en una percha de cartón. Una solución muy innovadora por el sistema de plegados, modo de utilidad y aprovechamiento, un display comercial que representa la fusión de entre expositor y consumer packaging, y un agrupador mono material para 6 botellas de agua de 1,5 litros que destaca por la sencillez en el diseño estructural y su forma de transporte.

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Dos fondillones de Alicante consiguen, ex aequo, el Premio Alimentos de España al mejor vino

diariodegastronomia.com30/07/2020

Dos vinos pertenecientes a la Denominación de Origen Alicante, Gran Reserva Fondillón Brotons 1964 y Fondillón 50 años Siempre te esperaré, han obtenido, ex aequo, el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2020 que anualmente concede el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

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FotoRural 2020: el papel de cadena agroalimentaria durante la pandemia

diariodegastronomia.com29/07/2020

Se pone en marcha una nueva edición del Concurso de Fotografía del Mundo Rural, que en esta ocasión, y dadas las especiales circunstancias sanitarias de este año 2020, ha querido dirigir su mirada al papel esencial que cadena agroalimentaria ha representado durante los meses de pandemia.

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La Cata Concurso para conocer los mejores Albariños del año mantiene su formato

diariodegastronomia.com29/07/2020

Tras sesenta y ocho ediciones, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha querido mantener tanto la vertiente profesional como promocional de sus actos tradicionales por estas fechas, incluyendo la Cata Concurso para conocer el mejor Albariño del año y el túnel del vino en Cambados.

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José Andrés, ganador del Basque Culinary World Prize 2020

diariodegastronomia.com23/07/2020

El jurado del Basque Culinary World Prize ha elegido como ganador de su edición 2020 al chef español establecido en Estados Unidos José Andrés, “por aportar una respuesta global y colaborativa desde la gastronomía a uno de los retos mundiales más apremiantes de la actualidad: la pandemia generada por el COVID-19”.

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Los cocineros ecológicos andaluces tienen premio

diariodegastronomia.com22/07/2020

La asociación profesional española de la producción ecológica, Ecovalia, pone en marcha el concurso de cocina ecológica BioRestauración, un certamen limitado al ámbito geográfico de Andalucía en el que a lo largo de sus distintas fases, los participantes tendrán que elaborar sus recetas con productos ecológicos.

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Ganadores de los Premios Ecovino 2020

diariodegastronomia.com20/07/2020

Ya se conocen los ganadores de la undécima edición de los Premios Ecovino, una iniciativa de carácter internacional, con sede en La Rioja, que anualmente reconoce los mejores vinos de producción ecológica en diferentes categorías, blancos sin y con madera, blancos con madera, rosados, tintos con y sin madera, espumosos, dulces, generosos, vermuts, y este año, como novedad, mostos.

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El mejor olivo monumental de España, un árbol mallorquín de más de 1.100 años

diariodegastronomia.com20/07/2020

Como cada año, la Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, que reúne a más de ciento veinte municipios y provincias españolas que cultivan este árbol, ha elegido el Mejor Olivo Monumental de España, un reconocimiento basado en características singulares como su tamaño, edad, aspecto o emplazamiento.

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En marcha el Campeonato de Pinchos y Tapas de Castilla y León

diariodegastronomia.com14/07/2020

Ayer lunes daba comienzo en Palencia la primera edición del Campeonato de Pinchos y Tapas de Castilla y León, un nuevo un evento que durante dos jornadas —los días 13 y 14 de julio—, reúne a los mejores cocineros de Pinchos de la Comunidad compitiendo por la mejor y más innovadora creación que se pueda comer en dos o tres bocados.

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José Andrés, Premio de Cultura 2020 de la Fundación de Estudios Rurales

diariodegastronomia.com10/07/2020

La Fundación de Estudios Rurales ha concedido el premio de Cultura, Arte y Literatura 2020 al cocinero español afincado hace años en estados Unidos — “chef global”, en palabras de la propia institución— José Ramón Andrés Puerta, más conocido internacionalmente como José Andrés.

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60 startups agroalimentarias europeas en busca de un premio de 100.000 euros

diariodegastronomia.com06/07/2020

Sesenta startups de toda Europa, de un total de más de cuatrocientas candidatas, compiten entre sí por un premio valorado en hasta 100.000 euros y, lo que es aún más importante, una entrada directa en el sector agroalimentario, con acceso a algunos de los principales actores del mercado.

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