Premios

Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Últimos días para participar en el Premio BCC Eroski-Saria

Últimos días para participar en el Premio BCC Eroski-Saria

Basque Culinary Center y Eroski cierran este próximo viernes, 29 de septiembre, el plazo para presentar las propuestas del Premio BCC Eroski-Saria, la sexta edición ya de este certamen que premia la innovación gastronómica a través de productos locales, reconociendo la labor de los cocineros y cocineras que otorgan una dimensión gastronómica a productos locales de gran tradición.
Óscar Velasco, premio Ribereño del Año

Óscar Velasco, premio Ribereño del Año

El cocinero Óscar Velasco (restaurante Santceloni, Madrid, dos estrellas Michelin), ha sido reconocido con el Premio Ribereño del año - Tierra de sabor, que otorga el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero, en reconocimiento a su trayectoria y firme apuesta por los vinos y bodegas de esta Denominación.
El toro más jugoso de Pamplona, elaboración de anterior edición

¿Cuál será el toro más jugoso de Pamplona?

El próximo miércoles, 27 de septiembre, la Sociedad Gastronómica Gazteluleku de Pamplona celebrará, un año más, el original Concurso Toro más Jugoso de la Feria del Toro 2017, en el que un conocido cocinero elabora un mismo plato con ejemplares de todas las ganaderías participantes en la pasada Feria de San Fermín.
Víctor Arguinzoniz, Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina

Víctor Arguinzoniz, Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina

Víctor Arginzoniz (Asador Extebarri, Atxondo, Vizcaya), ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al mejor Jefe de Cocina, un galardón concedido anualmente por la Real Academia de Gastronomía. El jurado ha destacado de Víctor Arginzóniz “su evolución culinaria y el sabio manejo de la parrilla y de las brasas que ha convertido su asador en un referente mundial”.
A por el mejor Pan de Payés Catalán

A por el mejor Pan de Payés Catalán

Cinco panaderos, todos ellos de diferentes localidades de la provincia de Barcelona, competirán el próximo 14 de octubre por el título de Mejor Pan de Payés Catalán 2017, el concurso que organiza el Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català y que este año celebrará su final en Gavà.
Se busca el mejor croissant artesano de España

Se busca el mejor croissant artesano de España

Ya están abiertas —a todas las pastelerías con punto de venta propio de todo el territorio nacional— las inscripciones para el Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, que este año tendrá lugar el próximo 3 de octubre en la Escuela de Pastelería de Barcelona celebrando ya su décima edición.
Pintxos medievales que son de premio. Pintxo ganador, AMA

Pintxos medievales que son de premio

El pasado fin de semana, la localidad alavesa de Laguardia celebraba una nueva edición del Certamen de Pintxos Medievales, con la participación de un total de diez establecimientos competiendo para ver quién representa a la localidad en el próximo Certamen Internacional de Pinchos y Tapas Medievales.
Los mejores Cabrales del año

Los mejores Cabrales del año

Como todos los años, el último domingo del mes de agosto —en esta ocasión el pasado día 27— ha tenido lugar en la localidad asturiana de Arenas de Cabrales el histórico certamen para elegir el que será declarado como el mejor queso de Cabrales artesano del año.
Certamen de pacharán casero de la Ribera del Duero. Jurado edición anterior

Certamen de pacharán casero de la Ribera del Duero

La localidad burgalesa de Sinovas acoge este próximo sábado, 26 de agosto, la cuarta edición del Certamen de Pacharán Casero de la Ribera del Duero, un encuentro entre aficionados a la elaboración de este licor espirituoso obtenido con el fruto del endrino que ya se ha convertido en una cita tradicional dentro el programa de fiestas en honor a San Bartolomé.
Santceloni, premio Best of Award of Excellence 2017

Santceloni, premio Best of Award of Excellence 2017

Santceloni (Madrid, dos estrellas Michelin) del chef Óscar Velasco, ha sido galardonado un año más —y este el tercero— con el prestigioso premio Best of Award of Excellence 2017 que otorga la revista especializada estadounidense Wine Spectator y que reconoce al establecimiento como uno de los restaurantes con una de las mejores cartas de vino del mundo.
Elegidos los mejores albariños del año

Elegidos los mejores albariños del año

Este fin de semana se ha celebrado la edición 2017 de la Cata Concurso Rías Baixas Albariño, un certamen anual en el que participaron un total de cincuenta y nueve marcas —cinco más que en 2016— que fueron analizadas por veinticuatro expertos para decidir los tres mejores albariños del año.
Las mejores tapas del Festival Vino Somontano. Foto Borja Mariñosa

Las mejores tapas del Festival Vino Somontano

El Concurso de Tapas celebrado como parte de las actividades del Festival Vino Somontano —que hoy domingo finaliza en Barbastro (Huesca)— ya tiene sus premios, elegidos entre las trece tapas que han optado a los tres galardones del concurso: premio a la Mejor tapa, premio a la Tapa más popular, y mención especial a la Mejor tapa apta para celíacos.
Los vinos favoritos de las mujeres

Los vinos favoritos de las mujeres

Tras dos catas, primero la del jurado profesional y posteriormente la del jurado amateur, la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI) ha hecho públicos los galardones Racimo Gran Oro, Oro y Plata, según las valoraciones del Jurado Profesional y el Gran Premio AMAVI ‘Los Vinos Favoritos de la Mujer’ de acuerdo con el Jurado Amateur.