Premios

Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

A por la mejor torrija de España

A por la mejor torrija de España

Este próximo lunes, 27 de marzo, el Parador de San Marcos acogerá una nueva edición del Concurso Nacional de Torrijas de León, al que se presentan más de cien diferentes elaboraciones por parte de los cincuenta concursantes finalistas en cuatro categorías.
Cuidar el vino en la hostelería tiene premio. Foto FENAVIN

Cuidar el vino en la hostelería tiene premio

FENAVIN, la Feria Nacional del Vino, estrena en su próxima edición sus primeros premios de reconocimiento al cuidado del vino en la hostelería, unos galardones destinados a cualquier establecimiento hostelero de la provincia de Ciudad Real, restaurante, bar o cafetería, que cuente con un sumiller profesional entre sus empleados.
Jorge Gago, premio Cociñeiro Novo en el Fórum A Coruña

Jorge Gago, premio Cociñeiro Novo en el Fórum A Coruña

El Premio Cociñeiro Novo 2017, otorgado por el Fórum Gastronómico A Coruña en su jornada inaugural de ayer domingo, ha sido para Jorge Gago (A Maceta, Santiago). El premio reconoce la labor de cocineros emergentes que utilizan producto de proximidad, tienen sensibilidad con producciones ecológicas, colaboran con productores locales y hacen difusión de este tipo de valores.
Campeonato de España de abridores de ostras. Foto Salón de Gourmets

Campeonato de España de abridores de ostras

La ostra, un bivalvo con fama de afrodisíaco que a lo largo de los siglos ha recibido diferentes apodos como ‘la trufa del mar’ o ‘la perla de los mariscos’, es la protagonista de uno de los concursos más singulares, el Campeonato de España de Abridores de Ostras, que se celebrará en el próximo Salón de Gourmets.
Nueva edición de Swiss Master Cheese

Nueva edición de Swiss Master Cheese

El vestíbulo del edificio histórico de la Universidad de Barcelona (UB) acogerá el próximo 1 de abril la tercera edición de Swiss Master Cheese, un certamen que busca al mejor catador de quesos suizos en España y que en las anteriores convocatorias reunió a más de 800 asistentes.
A por el mejor cachopo con Ternera Asturiana. Foto IGP Ternera Asturiana

A por el mejor cachopo con Ternera Asturiana

El mundo del cachopo se ha convertido en un fenómeno culinario y su popularidad se ha extendido por todo el país. Asturias ha sido la región que lo ha dado a conocer y donde más fama tiene, pero cada vez son más los restaurantes de cualquier zona geográfica que se esfuerzan en elaborar el mejor cachopo posible.
Premios de Gastronomía Castilla y León. Lera, mejor restaurante

Premios de Gastronomía Castilla y León

La Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación ha hecho públicos sus Premios de Gastronomía Castilla y León 2016, unos reconocimientos otorgados por el jurado el pasado sábado, 4 de marzo, entre las numerosas candidaturas presentadas por colectivos, asociaciones y profesionales del sector, y miembros de la Academia.
Arranca la segunda edición del Basque Culinary World Prize. Maria Fernanda Di Giacobbe, ganadora de la primera edición del BCWP

Arranca la segunda edición del Basque Culinary World Prize

Arranca la segunda edición del Basque Culinary World Prize, un premio que nació el pasado año con la vocación de reconocer a chefs con iniciativas transformadoras. A partir de hoy, profesionales e instituciones del sector gastronómico podrán postular a cocineros de todo el mundo con proyectos en áreas como la innovación, emprendimiento, desarrollo social, medio ambiente, salud, educación…
Huelva quiere su propio récord Guinness gastronómico. Récord en Toledo al mayor plato de jamón

Huelva quiere su propio récord Guinness gastronómico

Conseguir batir récords Guinness gastronómicos mientras se disfruta del título de Capital Española de la Gastronomía parece haberse convertido en una costumbre, un reto que ya superaron con éxito Burgos en 2013, Vitoria en 2014, y Toledo el pasado año 2016. Ahora, Huelva también trabaja y analiza diversas iniciativas relacionadas con la Gastronomía para disponer de su propio récord.