Concurso de microrrelatos y videorrelatos Pueblos y Sabores

diariodegastronomia.com03/04/2020

La Ruta del Vino de Rueda y la marca institucional Alimentos de Valladolid han convocado la primera edición del Concurso de Microrrelatos y Videorrelatos: Pueblos y Sabores, un certamen al que puede presentarse cualquier persona mayor de edad, y cuyos premios contemplan tanto dotaciones económicas como futuras escapadas por la Ruta.

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Noventa quesos que son de premio

diariodegastronomia.com14/03/2020

GourmetQuesos, el Campeonato de los Mejores Quesos de España que se celebrará del 15 al 18 de junio en el Salón Gourmets, ha dado a conocer la selección de los noventa quesos que pasarán a la gran final, elegidos por un jurado compuesto por cincuenta profesionales, mediante catas a ciegas, entre las aproximadamente ochocientas muestras presentadas.

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Convocados los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España

diariodegastronomia.com13/03/2020

Se pone en marcha una nueva edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, un certamen bienal que reconoce las mejores propuestas e iniciativas enoturísticas en ese periodo, en un total de hasta catorce diferentes categorías: mejor municipio Enoturístico, mejor bodega abierta al turismo, mejor alojamiento Enoturístico, mejor oferta gastronómica…

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Veinte vinos españoles entre los veinticinco Gran Bacchus de Oro 2020

diariodegastronomia.com12/03/2020

En la escala del cero a cien utilizada por el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, tan solo veinticinco vinos —de los más de mil quinientos presentados— han alcanzado una puntuación superior a los noventa y dos puntos, lo que les hace merecedores del Gran Bacchus de Oro, la máxima distinción del certamen. Y de ellos, veinte son vinos españoles.

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Las mejores cervezas caseras hechas en España

diariodegastronomia.com09/03/2020

Desde hace ocho años, coincidiendo con el boom de la cerveza artesana en España, el Concurso Homebrewer (en inglés, ‘elaborar cerveza en casa’) elige anualmente la mejor cerveza casera nacional, que es seleccionada por un cuidado panel de jueces y jurados expertos y con prestigio internacional.

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Guinness confirma el récord mundial de un Cabrales como el queso más caro en una subasta

diariodegastronomia.com09/03/2020

El pasado mes de agosto se celebraba en la localidad asturiana de Arenas de Cabrales el último domingo del mes, como es costumbre desde hace cincuenta años, el histórico certamen para elegir el mejor queso de Cabrales artesano del año, un queso que posteriormente se subasta, alcanzando siempre unas pujas muy elevadas.

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Se buscan proyectos innovadores en arte ciudadano y alimentación sostenible

diariodegastronomia.com05/03/2020

La Fundación Daniel y Nina Carasso —Daniel Carasso, fundador de Danone, y su esposa Nina—, ha abierto un año más sus convocatorias con las que pretende apoyar proyectos innovadores de impacto social en sus dos líneas de acción principales: el Arte Ciudadano y la Alimentación Sostenible.

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80 de los mejores catadores del mundo en el jurado de los Bacchus 2020

diariodegastronomia.com03/03/2020

Un año más, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus reunirá en Madrid, desde este próximo jueves 5 de marzo y hasta el lunes día 9, al mayor elenco de profesionales de primer nivel mundial, que ejercerán de jurado en este certamen al que se presentan un total de 1.650 vinos procedentes de veintidós países.

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A por el mejor torrezno del mundo

diariodegastronomia.com03/03/2020

Textura, sabor, presentación… El Torrezno de Soria es uno de los productos que más prestigio está adquiriendo en los últimos años, no solo en la cocina de Castilla y León sino en toda España con más de trece millones de torreznos consumidos a partir de más de un millón y medio de kilos de panceta elaborados en la provincia.

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Ganadores del Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas 2020

diariodegastronomia.com02/03/2020

Ayer domingo se celebró en la Casa Llotja de Mar de Barcelona la edición 2020 del Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas, un concurso que se ha convertido en toda una referencia internacional no solo por la originalidad de su propuesta, ya que cada pareja de cata, un total de 120, debe acordar las respuestas, sino por su elevada dotación económica, un total de 40.000 euros.

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Cuatro españoles en el récord Guinness al mayor surtido de quesos

diariodegastronomia.com24/02/2020

En el marco del Salon du Fromages de París, con España como país invitado, el embajador español en Francia, José Manuel Albares, y el ministro de Agricultura francés, Didier Guillaume, han hecho entrega al restaurante Les Grands Buffets (Narbona, Francia) del Guinness World Record conseguido por ‘la mayor colección de quesos del mundo en un restaurante’.

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Proyectos innovadores en hostelería y restauración que son de premio

diariodegastronomia.com23/02/2020

HIP – Horeca Professional Expo 2020, el salón profesional dedicado a la innovación en hostelería que comienza mañana lunes —y hasta el miércoles 26 de febrero— en Feria Madrid, premiará la innovación en el sector de la hostelería y la restauración con los Horeca New Business Models Awards 2020.

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Nueva edición del concurso de vinos caseros de Cigales

diariodegastronomia.com21/02/2020

Un concurso que premia a los mejores vinos no comerciales realizados por particulares, un homenaje a quienes hoy en día aún elaboran vino tal y como aprendieron de sus antepasados, una tradición que ha permitido conservar bodegas y majuelos, lo que está muy enraizado en la comarca vitivinícola de Cigales.

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Abiertas las nominaciones al Basque Culinary World Prize 2020

diariodegastronomia.com20/02/2020

Un premio que reconoce a chefs con iniciativas transformadoras, con impacto en áreas como la innovación, la tecnología, la educación, el medio ambiente, la salud, la industria alimentaria y el desarrollo social o económico, entre otras, y en el que los participantes pueden ser nominados por profesionales o por instituciones del sector gastronómico.

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Los vinos atlánticos estrenan concurso

diariodegastronomia.com17/02/2020

Las moderadas temperaturas que se están dando en los últimos años han permitido que en algunas regiones tradicionalmente de vinos blancos se elaboren en la actualidad grandes tintos y que en áreas del norte de la península donde la maduración de la uva era un logro casi imposible, ahora se consigan trece grados sin grandes esfuerzos.

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En marcha una nueva edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas

diariodegastronomia.com13/02/2020

Esta semana se presentaba en Madrid una nueva edición del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas, un certamen que cada año bate su propio récord de inscripciones, en esta ocasión al haber cubierto las 120 plazas dobles —240 catadores— en menos de cuatro minutos desde la apertura del plazo de inscripción.

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Los mejores platos y tapas con trufa de Aragón

diariodegastronomia.com13/02/2020

Este año, en la ruta gastronómica Descubre la trufa, celebrada en Zaragoza y provincia del 24 de enero al 9 de febrero pasado, se han servido más de 6.500 elaboraciones a base de trufa negra de Aragón, un evento en el que han participado cincuenta y seis establecimientos con cerca de setenta diferentes propuestas, entre tapas y platos.

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Buscando el mejor perro trufero

diariodegastronomia.com10/02/2020

La localidad zaragozana de Retascón acogió ayer domingo una nueva edición del Concurso de Perros Truferos de la Comarca Campo de Daroca, un evento que nació hace tres años y que actualmente se circunscribe a esta zona geográfica y algunas provincias vecinas, pero que prevé asentar las bases para convertirse en certamen nacional.

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Nueva edición del concurso internacional Premios Ecovino

diariodegastronomia.com06/02/2020

Hoy jueves se ha convocado la undécima edición de los Premios Ecovino, una iniciativa de carácter internacional, con sede en La Rioja, que anualmente reconoce los mejores vinos de producción ecológica en diferentes categorías. El plazo de inscripción para bodegas certificadas en ecológico se mantendrá abierto hasta el 26 de marzo.

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José Andrés, Gran Premio de la Cultura Gastronómica por la AIG

diariodegastronomia.com03/02/2020

En una reunión celebrada hoy lunes en su sede en París, la Academia Internacional de Gastronomía (AIG) ha otorgado sus Premios anuales, unos galardones a los que cada país miembro de este organismo presenta sus candidaturas, y que en esta edición 2020 cuentan con una numerosa representación española.

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Nuevo récord Guinness: 5.066 personas mojando una galleta Oreo al mismo tiempo

diariodegastronomia.com31/01/2020

La compañía productora de la conocida galleta Oreo, Mondelēz International ha anunciado que acaba de obtener un curioso título, el Récord Guinness Mundial obtenido por haber conseguir la mayor cantidad de personas mojando simultáneamente una galleta en distintos lugares del mundo.

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Nueva convocatoria del festival de cortos Rueda con Rueda

diariodegastronomia.com29/01/2020

Se acaba de abrir una nueva convocatoria del festival de cortometrajes Rueda con Rueda, una iniciativa que permite a los participantes rodar en las instalaciones y viñedos de casi cuarenta bodegas de la Denominación de Origen Rueda, además de repartir 10.000 euros en premios y proyectar los cortos ganadores en el ciclo Cine & Vino de la SEMINCI de Valladolid.

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Murcia ya es oficialmente Capital Española de la Gastronomía 2020

diariodegastronomia.com22/01/2020

A finales del pasado mes de noviembre, Murcia era declarada Capital Española de la Gastronomía 2020, entre otras razones, y según el jurado, “por la excelencia de una cocina basada en la calidad del producto próximo, de la huerta y del mar, sustanciado en un ambicioso e imaginativo programa de actividades para todo el año bajo el lema La huerta de los 1.001 sabores”.

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Los platos más creativos con Granadas de Elche

diariodegastronomia.com21/01/2020

Tras la gran final celebrada en el restaurante La Finca, de la chef Susi Díaz, la novena edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, un certamen que busca el mejor plato de España con este producto elaborado por cocineros profesionales y estudiantes de hostelería, ya tiene ganadores.

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Se buscan sesenta startups agroalimentarias que quieran crecer

diariodegastronomia.com21/01/2020

El consorcio europeo EIT Food —organismo independiente de la Unión Europea, con una de sus sedes en Bilbao, creado en 2008 para impulsar la innovación y el emprendimiento— está buscando a las sesenta 60 startups más punteras e innovadoras del sector agroalimentario del continente.

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