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Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Dinamarca, ganadora del Bocuse d'Or 2019

Dinamarca, ganadora del Bocuse d’Or 2019

Los países nórdicos se han hecho con las primeras posiciones en el ranking de la gran final de la edición 2019 del prestigioso certamen gastronómico internacional Bocuse d'Or que tuvo lugar los pasados días 29 y 30 de enero en la ciudad francesa de Lyon, en el marco de la feria Internacional de la Restauración Sirha.
BEST, guía de los mejores pintxos de Euskadi y Navarra

BEST, guía de los mejores pintxos de Euskadi y Navarra

Ayer miércoles se presentaba en Madrid una nueva publicación, BEST Pintxos & Gastro, una guía que, a partir del próximo mes de marzo reunirá los mejores pintxos de Euskadi y Navarra, clasificándolos según su calidad gastronómica, entre otros factores, todo ello a través de valoración de periodistas y críticos gastronómicos de ambas Comunidades.
Los mejores bocadillos de autor de España

Los mejores bocadillos de autor de España

Un milhojas de Pastrami ahumado con sarmiento viñedo acompañado de notas del monte, un bocadillo de Trinxat de repollo, blanquet de Sedaví y salsa tártara, y un bocadillo de Salmón verde y blanco con su chicharrón han sido las tres propuestas ganadoras en la edición 2019 del Concurso al Mejor Bocadillo de Autor de España.
En busca del mejor chef joven del mundo

En busca del mejor chef joven del mundo

Se ha puesto en marcha una nueva edición —la cuarta ya— del premio S.Pellegrino Young Chef, un concurso culinario internacional cuyo objetivo es buscar la próxima generación de jóvenes chefs pioneros en el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social, un reconocimiento al poder transformador de la gastronomía.
Platos con granadas que son de premio

Platos con granadas que son de premio

La octava edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche —al que se han inscrito cocineros y estudiantes de hostelería de más de diez provincias españolas— encara ya su última fase con la selección, por parte del jurado, de los finalistas que competirán el próximo 22 de enero por el título.
Los vinos Ribera del Duero siguen estando de cine - Foto Premios Feroz

Los vinos Ribera del Duero siguen estando de cine

Tras su ya tradicional colaboración con la Semana Internacional de Cine de Valladolid, la SEMINCI, los vinos Ribera del Duero vuelven a ser protagonistas de un certamen de cine, al haberse convertido en el vino tinto oficial de los Premios Feroz 2019, en los que se entregará una botella personalizada a cada uno de los nominados del festival.
Platos ganadores del Concurso de Trufa de Andilla

Platos ganadores del Concurso de Trufa de Andilla

El edificio Veles e Vents, en Valencia, acogía ayer lunes la celebración de la segunda edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla, un encuentro que reunió a una importante selección de chefs nacionales para ofrecer sus creaciones a partir de la trufa negra de invierno (tuber melanosporum) como principal ingrediente.
Las mejores fabadas fuera de Asturias

Las mejores fabadas fuera de Asturias

La novena edición del concurso ‘La Mejor Fabada del Mundo’ ya conoce a los primeros finalistas, correspondientes a las cinco mejores fabadas elaboradas fuera de Asturias. Habrá que esperar unas semanas más para conocer quiénes serán los veinte finalistas asturianos que se sumarán a la lucha por el título el próximo 26 de marzo en Villaviciosa.
Platos de lechal, cordero y cabrito, que son de premio

Platos de lechal, cordero y cabrito que son de premio

Finalizada ya la primera fase clasificatoria del I Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito, que se celebrará en el marco de la próxima edición de Madrid Fusión, consolidados profesionales de toda España han planteado sus candidaturas para competir en la gran final que tendrá lugar el próximo 28 de enero.
Las mejores fabadas que se pueden comer fuera de Asturias - Foto Turismo de Asturias

Las mejores fabadas que se pueden comer fuera de Asturias

El pasado mes de noviembre comenzaba el proceso para encontrar la que será declarada como La Mejor Fabada del Mundo 2019, un certamen apoyado por el Ayuntamiento de la localidad asturiana de Villaviciosa que culminará en marzo con la celebración de la final del concurso en el marco de las tradicionales Jornadas Gastronómicas y Culturales de les fabes de Villaviciosa.