Premios

Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Concurso Nacional de Caza de Trufa en la Comarca de Daroca

Concurso Nacional de Caza de Trufa en la Comarca de Daroca

El cultivo de la trufa (Tuber melanosporum) se está posicionando como uno de los motores económicos emergentes en la Comarca de Daroca (Zaragoza), con un importante crecimiento gracias a la apuesta de productores locales en este cultivo que han entendido su producción como una vía que les permite la diversificación y el desarrollo económico del territorio.
Abiertas las candidaturas a los Premios Alimentos de España 2021

Abiertas las candidaturas a los Premios Alimentos de España 2021

Desde 1987 los Premios Alimentos de España se vienen convocando de forma ininterrumpida anualmente, convirtiéndose en uno de los instrumentos de promoción y apoyo al sector agroalimentario con mayor éxito, al reconocer el trabajo de entidades, empresarios y profesionales que se han distinguido por producir y comercializar alimentos de calidad y respetuosos con el medio ambiente.
La mejor cocina hospitalaria navideña de Madrid

La mejor cocina hospitalaria navideña de Madrid

Pastel de cabracho dos salsas, Magret de pato con salsa de frutos rojos, Flor de avellana de postre, Ensalada de langostinos con albahaca, Crema de champiñón, Carrillera de ternera con patatas a lo pobre, Carpaccio de piña con salsa de naranja de postre, Escalibada de verduras con bacalao confitado en aceite de ajo y miel…
Los nuevos modelos de negocio en hostelería tienen premio

Los nuevos modelos de negocio en hostelería tienen premio

Se pone en marcha una nueva edición de los Horeca New Business Models Awards 2022, unos galardones que reconocen el trabajo, el liderazgo y la transformación de las empresas del sector de la hostelería que apuestan por la innovación enfocándose en las áreas de modelo de negocio, nuevos productos, equipos, gestión de la comunicación, procesos operativos, marketing o experiencia de cliente.
Ganadores de los Premios QdeQuesos 2021

Ganadores de los Premios QdeQuesos 2021

El pasado jueves tuvo lugar la entrega de galardones de la quinta edición de Premios QdeQuesos, un certamen que nació en 2017 con el objetivo de reconocer la trayectoria de empresas, organismos y profesionales que durante el año hayan contribuido al conocimiento del mundo del queso.
Buscando al Chef Medieval 2021

Buscando al Chef Medieval 2021

Tras el paréntesis obligado por la crisis sanitaria del pasado año, la Red de Ciudades y Villas Medievales lanza una nueva edición de su concurso de Pinchos y Tapas Medievales, aunque en esta ocasión se celebrará íntegramente en formato online.
El Orgullo Rural en fotos de premio

El Orgullo Rural en fotos de premio

El Concurso de Fotografía del Mundo Rural, FotoRural ha hecho público los ganadores de su decimoquinta edición, que este año centraba su temática base en el concepto de Orgullo Rural y que ha contado con fotos enviadas por más de seiscientos participantes, desde todo el territorio nacional.
El mejor pan de Madrid 2021

El mejor pan de Madrid 2021

El concurso El mejor pan de Madrid, un certamen anual convocado por el Club Matador y que busca reivindicar el oficio de panadero y la panadería artesanal de este producto clave en la cultura y gastronomía españolas, ya tiene ganador en su edición 2021.
pote asturiano

Buscando el pote asturiano perfecto

La edición 2021 del concurso Explorando el Pote Perfecto, que se celebra coincidiendo con las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, declarada Fiesta de interés turístico del Principado de Asturias, prepara ya la final entre los establecimientos seleccionados, del que saldrá el pote asturiano perfecto de este año.
La mejor tarta de manzana de España

La mejor tarta de manzana de España

El congreso San Sebastian Gastronomika, que se está celebrando en el Kursaal donostiarra desde el pasado domingo, acogía en su jornada de ayer martes la celebración del primer Campeonato de España de Tarta de Manzana, con la participación de ocho cocineros finalistas.
Las mejores tartas de queso de España - Foto Tarta ganadora (Cañadío)

Las mejores tartas de queso de Burgos de España

Ayer lunes, 8 de noviembre, el Parador de Lerma (Burgos) acogía la final de la primera edición del Concurso Nacional de Tartas de Queso elaboradas con Queso Fresco de Burgos, una competición en la que participaban un total de cinco concursantes procedentes de restaurantes y pastelerías de diferentes zonas del país.