Premios

Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Tablas de quesos que son de premio

Tablas de quesos que son de premio

Elur de Guipúzcoa, Moluengo de Albacete, Reina del Sur de Extremadura, Puigpedròs de Girona, Campoveja ahumado de Valladolid, Galmesano de Galicia y Picón Bejes de Cantabria. Son las siete variedades que componen la Mejor tabla de quesos de Madrid, en un concurso organizado por la Interprofesional del Sector Lácteo en España (INLAC).
El Mejor pan de Madrid 2020

El Mejor pan de Madrid 2020

Una sabrosa iniciativa que está inspirada en el certamen que desde hace ya veinticinco años organiza la ciudad de París para elegir la mejor baguette de la ciudad. Los ganadores, además de recibir este popular reconocimiento, se convierten en proveedores del Palacio del Elyseo durante un año.
Los mejores sumilleres internacionales en cava 2019

Los mejores sumilleres internacionales en cava 2019

El Hotel Majestic de Barcelona acogía ayer noche la gran final de la edición 2019 del certamen profesional Mejor Sumiller Internacional en Cava, que se desarrolló en el marco de una cena de gala con más de doscientos asistentes — bodegueros, sumilleres, cocineros, periodistas, empresarios, diseñadores…— y conducida por el escritor y presentador Boris Izaguirre.
Host Awards, un reconocimiento a la profesionalidad y competitividad en la sala

Host Awards, un reconocimiento a la profesionalidad y competitividad en la sala

La edición 2019 del Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, Host, celebrado en Basque Culinary Center, ha acogido la primera edición de los Host Awards, unos premios a nivel nacional cuyo objetivo es dotar de profesionalidad y competitividad a la sala y servicio, reconociendo los logros de personas o proyectos inspiradores y/o transformadores en sala, servicio y atención al cliente.
Hamburguesas que están de campeonato

Hamburguesas que están de campeonato

En los últimos años, la sencilla y popular hamburguesa, uno de los platos más universales, ha pasado de estar considerada como el símbolo del fast food, a ser una de las propuestas exquisitas del nuevo fast good, un cambio que ha venido impulsado por una verdadera apuesta por la calidad que prioriza el cuidado del producto y la creatividad.
Buscando el mejor panettone artesano de España

Buscando el mejor panettone artesano de España

Con la apertura de las inscripciones para la participación, se pone en marcha una nueva edición del concurso Mejor Panettone Artesano de España, una competición organizada por La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB) y de cuyo jurado formará parte este año el autor del mejor panettone del mundo, el chef Giuseppe Piffaretti.
Cinco chefs en busca del Bocuse d’Or España

Cinco chefs en busca del Bocuse d’Or España

Albert Boronat, Carlos Julián Martínez, Iván Méndez, Juan Manuel Salgado y Rubén Príncipe son los cinco chefs seleccionados por La Academia Nacional Bocuse d’Or España, organización dirigida por el chef guipuzcoano Martín Berasategui, para competir en la final nacional del Bocuse d’Or, de la que saldrá el representante español en la final europea.
Oviedo, sede de los World Cheese Awards 2020

Oviedo, sede de los World Cheese Awards 2020

La ciudad italiana de Bergamo ha acogido la celebración de los World Cheese Awards 2019, entre los certámenes de quesos más importantes del mundo, y que ha congregado a unos 3.800 quesos procedentes de los cinco continentes. Una vez finalizado el certamen, la organización ha anunciado a la ciudad española de Oviedo como la sede de la próxima edición 2020.