Premios

Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Recetas con conservas que son de premio

Recetas con conservas que son de premio

La edición 2019 del concurso Talentos en Conserva celebró el pasado martes la gran final de este certamen gastronómico que, organizado por Frinsa y con el chef Pepe Solla a la cabeza, tiene el objetivo de animar a jóvenes estudiantes de hostelería, cocina y restauración de toda España a presentar sus mejores propuestas con las conservas como ingrediente vehicular.
Los mejores pintxos de bacalao de Guipúzcoa

Los mejores pintxos de bacalao de Guipúzcoa

El bar Rafael, de la mano de su cocinero, Iosu Carrión, ha sido el ganador de la quinta edición del Campeonato de Pintxos de Bacalao de Guipúzcoa, un certamen en el que han participado casi cuarenta establecimientos de toda la provincia. Le acompañan en el pódium el Aratz, segundo premio, y Karlos Argiñano, tercero.
Soluciones turísticas y hoteleras con mucho talento

Soluciones turísticas y hoteleras con mucho talento

Una innovadora idea orientada a optimizar la ocupación de un hotel mediante la redistribución de los espacios, una completa aplicación diseñada para dotar de servicios a un hotel resort, propuestas vinculadas al turismo activo y sostenible o al turismo experiencial, productos destinados al cliente MICE, nuevas ideas en programas de fidelización…
La cocina casual de Barcelona, la mejor de Europa

La cocina casual de Barcelona, la mejor de Europa

Barcelona cuenta con la mejor cocina de Europa según Opinionated About Dining (OAD), una plataforma que cada año comparte listas de los mejores restaurantes de varias regiones del mundo basadas en las valoraciones de más de 6.000 expertos, y que siempre ofrece una perspectiva diferenciada de las demás clasificaciones de restaurantes en base a su particular algoritmo.
La mejor fabada y compango del mundo

La mejor fabada y compango del mundo

El pasado mes de noviembre comenzaba el proceso para encontrar la que será declarada como La Mejor Fabada del Mundo 2019, un certamen apoyado por el Ayuntamiento de la localidad asturiana de Villaviciosa que ahora ha culminado con la celebración de la final del concurso en el marco de la tradicional Semana Gastronómica y Cultural de ‘les fabes’ de Villaviciosa.
Campeonato Nacional de Tortillas de Papa/Patata

Campeonato Nacional de Tortillas de Papa/Patata

Hoy lunes ha comenzado en auditorio Adán Martín, de Tenerife, el segundo Foro Gastronómico Internacional de la Papa, que bajo el lema ‘Papa: la raíz que alimenta al mundo’ centra su temática en la historia de la papa, el papel de este tubérculo en el desarrollo de la cocina mundial y su importancia a la hora de alimentar al mundo.
Buscando jóvenes promesas de la ecogastronomía

Buscando jóvenes promesas de la ecogastronomía

La próxima edición de la Feria BioCultura 2019, que tendrá lugar del 22 al 24 de marzo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, FIBES, acogerá la primera convocatoria de los Premios Jóvenes Promesas Ecogastronómicas, un nuevo concurso con el que se quiere incentivar la penetración de productos ecológicos en la alta cocina y la restauración en general.
Los mejores potes asturianos de España

Los mejores potes asturianos de España

De este tradicional plato se asegura que es el secreto mejor guardado de la gastronomía asturiana porque, aunque sus raíces son más antiguas incluso que las de la fabada, durante mucho tiempo pasó desapercibido más allá de los Picos de Europa. En el territorio del Principado, sin embargo, sin embargo, era el rey de la mesa durante los largos inviernos.
Gran Bacchus de Oro 2019

Veintitrés Gran Bacchus de Oro 2019, quince españoles

El pasado jueves, 7 de marzo, arrancaba en Madrid la edición 2019 de los Bacchus, con un total de mil seiscientos cincuenta vinos procedentes de veinte países, que debían ser puntuados, a ciegas, por un jurado excepcional compuesto por noventa de los mejores catadores del mundo: Masters of Wine, Masters Sommelier, sumilleres, responsables de compras de grandes superficies, importadoras, enólogos, periodistas especializados…
El mejor torrezno del mundo

El mejor torrezno del mundo

El Torrezno de Soria, con su corteza dorada y crujiente y de magro rosado y sabroso, es uno de los productos con más prestigio de la gastronomía de Castilla y León en los últimos años. Sólo el último año se calcula que se consumieron en España alrededor de doce millones de Torreznos de Soria gracias al millón cuatrocientos mil kilos de panceta elaborados en la provincia soriana.
Se busca al mejor coctelero joven de Cataluña

Se busca al mejor coctelero joven de Cataluña

Alumnos de once escuelas de hotelería y restauración de toda la Comunidad participan en el Concurso de Coctelería Joven de Cataluña, un certamen que tiene como objetivo incentivar entre los jóvenes estudiantes y profesionales el interés por el universo de la coctelería y por desarrollar una carrera profesional en el área de servicio de sala.
Nueva convocatoria del festival de cortometrajes Rueda con Rueda

Nueva convocatoria del festival de cortometrajes Rueda con Rueda

Se acaba de hacer pública una nueva convocatoria del Festival de Cortometrajes Rueda con Rueda, en la que treinta y siete bodegas de la DO Rueda ofrecen la posibilidad de rodar en sus viñedos e instalaciones. En esta edición el ganador de será galardonado con 5.000 euros y, además, se mantiene el premio especial para los trabajos rodados por estudiantes de cine y audiovisuales.