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Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

36 chefs internacionales en busca de la mejor paella

36 chefs internacionales en busca de la mejor paella

A primeros de este mes de julio comenzaban en Valencia los preparativos para la World Paella Day Cup 2021, una jornada que, coincidiendo con el Día Internacional de la Paella, el 20 de septiembre, busca festejar el reconocimiento del plato más universal de la gastronomía valenciana, además de encontrar y reconocer al mejor chef del mundo cocinando paella.
Noventa quesos que pueden ser de premio

Noventa quesos que pueden ser de premio

La próxima edición de Salón Gourmets (SG), que tendrá lugar del 18 al 21 de octubre próximo, acogerá una vez más la gran final de GourmetQuesos, el Campeonato de Los Mejores Quesos de España, uno de los más extensos y representativos del sector, al que se han presentado alrededor de ochocientas muestras de quesos artesanos de todo el territorio nacional.
Las mejores fotos del año sobre trashumancia

Las mejores fotos del año sobre trashumancia

La Asociación Española de Raza Avileña-Negra Ibérica y el Consejo Regulador, IGP Carne de Ávila convocan anualmente su concurso fotográfico sobre la Trashumancia, el movimiento de ganado buscando la disponibilidad de los pastos en las distintas zonas de la orografía española, una actividad declarada Patrimonio Cultural Inmaterial.
Valencia prepara ya la World Paella Day Cup

Valencia prepara ya la World Paella Day Cup

Valencia ha comenzado ya con los preparativos para la World Paella Day Cup 2021, una jornada que, coincidiendo con el Día Internacional de la Paella, el 20 de septiembre, busca festejar el reconocimiento del plato más universal de la gastronomía valenciana, además de encontrar y reconocer al mejor chef del mundo cocinando paella.
Una amplia y sabrosa ruta, a lo largo de todo el territorio nacional, que une a los mejores obradores del país, establecimientos que no solo elaboran un buen pan tradicional, sino que, además, saben presentarlo de un modo atractivo en su tienda y tienen un buen trato con sus clientes y clientas.

Ruta Española del Buen Pan

Una amplia y sabrosa ruta, a lo largo de todo el territorio nacional, que une a los mejores obradores del país, establecimientos que no solo elaboran un buen pan tradicional, sino que, además, saben presentarlo de un modo atractivo en su tienda y tienen un buen trato con sus clientes y clientas.
Rodajes en bodegas de Rueda que pueden ser de premio

Rodajes en bodegas de Rueda que pueden ser de premio

El pasado mes de febrero se ponía en marcha una nueva edición del festival de cortometrajes Rueda con Rueda, un certamen convocado por la DO Rueda que cuenta con el apoyo de la Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI) y que ofrece a los participantes la posibilidad de rodar en los viñedos e instalaciones de algunas de las bodegas de la Denominación.
Los mejores platos de cocina con mojo

Los mejores platos de cocina con mojo

El congreso gastronómico Madrid Fusión celebrado esta semana acogió la primera edición del Concurso Nacional de Mojos de Tenerife armonizados con Vinos de Tenerife, un certamen abierto a cocineros en ejercicio de toda la geografía española con el que se quiere dar a conocer el rico, cromático y versátil mundo de los mojos.