Premios

Los mejores restaurantes y los mejores cocineros: 50 Best Restaurants, Estrellas Michelin, Guía Repsol, Premios Nacionales de cocina, gastronomía, vinos…

Ganadores del I Concurso de Cocina con Ibérico

Ganadores del I Concurso de Cocina con Ibérico

“El Ibérico es el mejor producto del mundo, tanto en curado como en crudo, una verdadera joya gastronómica y lo que tenemos que hacer es ponerla en valor todos los cocineros”, afirmaba ayer martes el chef Martin Berasategui, en el I Foro Internacional del Ibérico de Salamanca, celebrado en el Palacio de Congresos de la ciudad.
El mejor panettone artesano de España, de Oriol Balaguer. Foto Jose Salto

El mejor panettone artesano de España

El conocido pastelero Oriol Balaguer ha ganado el Premio al Mejor Panettone Artesano de España 2017, un galardón que anualmente concede la Escuela de Pastelería de Barcelona con el fin de reconocer la técnica que requiere este producto artesanal elaborado a partir de masa madre.
Nacen los Premios Q de Quesos

Nacen los Premios Q de Quesos

Nacen los Premios Q de Quesos, unos galardones que quieren reconocer la labor por el conocimiento, difusión y homenaje a la cultura del queso en diferentes categorías. Los correspondientes a esta primera edición serán entregados en la Gala de Premios 2017 en el marco de las segundas Jornadas Q de Quesos, el próximo lunes 6 de noviembre.
Buscando al mejor chef joven europeo

Buscando al mejor chef joven europeo

Por segundo año consecutivo, las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar (Barcelona) acogerán el próximo lunes 6 de noviembre la gran final del concurso European Young Chef Award 2017, con diez jóvenes cocineros de entre 18 y 26 años que competirán por el título de Mejor Chef Joven Europeo.
Los pintxos ganadores del Campeonato de Euskadi

Los pintxos ganadores del Campeonato de Euskadi

Ayer miércoles se celebraba en el Palacio Kursaal de San Sebastián la gran final de la duodécima edición del Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Amstel Oro Euskal Herriko Pintxo Txapelketa que se ha celebrado los días 23, 24, y 25 de octubre con la participación de los mejores chefs de pinchos de País Vasco, Navarra e Iparralde (País Vasco Francés).
Los Premios Nacionales de Hostelería 2017

Los Premios Nacionales de Hostelería 2017

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha hecho públicos los ganadores de los XI Premios Nacionales de Hostelería, unos galardones que reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos diferentes aspectos y pueden ser considerados un ejemplo para el sector.
Valladolid, capital del pincho y la tapa

Valladolid, capital mundial del pincho y la tapa

Como ya es tradicional, Valladolid acoge, un año más, el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, al que en esta ocasión se suma la primera edición del Campeonato Mundial de Tapas. De este modo, del 6 al 8 de noviembre la Cúpula Milenio de Valladolid será escenario de estos dos certámenes, además de una serie de actividades gastronómicas a lo largo de toda la ciudad.
Las tapas ganadoras en Mercado de Sabores

Las tapas ganadoras en Mercado de Sabores

Papas aliñás a la japoandaluza, del madrileño restaurante Surtopía, ha sido la tapa ganadora entre las cerca de veinte propuestas que se han presentado a la cuarta edición del evento gastronómico Mercado de Sabores que se ha celebrado este fin de semana en el CentroCentro Palacio de Cibeles de Madrid.
Comienza el Campeonato de Pintxos de Euskadi

Comienza el Campeonato de Pintxos de Euskadi

Mañana lunes, 23 de octubre, comienza en el Palacio Kursaal de San Sebastián una nueva edición del Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra, una de las competiciones nacionales más importantes y más tradicionales —van ya doce ediciones— en su categoría, el pincho, referente emblemático de la gastronomía vasca.
Las mejores longanizas de España

Las mejores longanizas de España

Ayer jueves, a lo largo de la segunda jornada de Meat Attraction, la feria del sector cárnico que se está celebrando en Madrid, la Confederación Española de Detallistas de Carne (CEDECARNE) celebró la primera edición del Concurso Artesano del Paladar 2017 a la Mejor Longaniza de España.
Los mejores quesos artesanos de oveja Latxa

Los mejores quesos artesanos de oveja Latxa

Hoy miércoles se ha celebrado en la localidad guipuzcoana de Ordizia la trigésima edición del Concurso Campeón de Campeones ‘Ordizia Txapeldun’, en el que se dan cita los campeones de las diez últimas ediciones —desde 2008 hasta 2017— del concurso de Queso de Oveja Latxa de Ordizia, para optar al premio máximo de Campeón de Campeones.
León, Capital Española de la Gastronomía 2018

León, Capital Española de la Gastronomía 2018

León ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía en 2018, imponiéndose a Cuenca —finalista por segundo año al título— en la votación definitiva celebrada hoy martes 17 de octubre, por lo que a partir del próximo 1 de enero tomará el relevo a Huelva, con múltiples actividades para promover sus productos locales y su oferta de restauración.
Mujeres rurales que innovan en su campo

Mujeres rurales que innovan en su campo

El próximo 19 de octubre, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente hará entrega de los galardones de la VIII edición de los Premios de Excelencia a la Innovación para las mujeres rurales 2017, unos reconocimientos creados en 2010 para fomentar la visibilidad de las actividades que desarrollan las mujeres rurales, dada su importancia para la fijación de población en el territorio.
Primer Concurso Joven Catador en vinos Italianos

Primer Concurso Joven Catador en vinos Italianos

La Embajada de Italia en España ha convocado el Primer Concurso Joven Catador en vinos Italianos, una actividad que tiene lugar en el ámbito de la iniciativa ITmakES Food&Wine, cuyo principal objetivo es crear un nuevo canal de diálogo entre Italia y España y promover las posibilidades de colaboración entre la gastronomía de los dos países.