La rebusca era una costumbre comunitaria ancestral que consistía en recolectar los racimos de uva que habían quedado olvidados o rezagados en los viñedos tras la vendimia principal.
Los datos del primer semestre de 2026 permiten ya cuantificar una parte importante de las consecuencias que está teniendo la Peste Porcina Africana en el sector cárnico español. Solo en Japón y México, el valor de las exportaciones de carne, despojos y productos elaborados se ha reducido en cerca de 350 millones de euros respecto al mismo periodo de 2025.
Los llamados Dispositivos de Concentración de Peces (DCP) son objetos flotantes o sumergidos que se utilizan para atraer grandes cardúmenes de especies marinas, especialmente túnidos como el atún y el bonito.
La tapa no es solo nuestra seña de identidad culinaria más reconocida internacionalmente, es el motor de un estilo de vida que valora el producto de proximidad y el momento del aperitivo.
La comida mexicana cada vez gusta más en los hogares españoles, un tipo de comida que ha crecido significativamente en los últimos años y está presente, con alguna de sus propuestas, en muchos domicilios.
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