En verano aumenta no solo el número de compras en alimentación, sino también el gasto en cada visita al supermercado. Pero no todos los consumidores llenan la cesta de la misma manera, ni el verano se vive igual a cualquier edad.
Es una de las conclusiones de un reciente informe elaborado por la compañía de cashback Gelt, que indica que de las cuatro estaciones del año, los meses de calor se convierten en los favoritos para ir al supermercado, incluso por delante de la campaña de Navidad e invierno, de modo que el verano se ha convertido en la estación del año donde más llenamos la cesta de la compra y más gastamos por ticket de compra.
La cesta de la compra en verano
Como es lógico, la cesta de la compra en verano está marcada por las altas temperaturas, de modo que las bebidas refrescantes, los helados, cerveza y agua y protección solar son los grandes protagonistas:
- Las bebidas refrescantes son las primeras en este ranking, presentes en más del 17 % de las cestas.
- Los helados también ganan protagonismo y prácticamente duplican su presencia respecto al resto del año, pasando de aparecer en el 3,5 % de las cestas fuera de la temporada estival al 7,6 % durante el verano.
- En cuanto a alimentación completan la lista estival la cerveza y el agua, ambas con una penetración superior al 10% durante los meses de calor.
- Y a estas categorías se suma un producto muy vinculado a las vacaciones: la protección solar, que se convierte en el producto más caro de las cestas durante este periodo, con un precio unitario medio de 10,10 euros. Se trata, además, de una categoría especialmente estacional, ya que su presencia en las cestas se concentra en los meses de vacaciones.
Pero no todos los consumidores llenan la cesta de la misma manera, ni el verano se vive igual según el género y la edad, como se puede observar en un producto tan veraniego como la cerveza:
- Por edad, la cerveza es uno de los productos que más distancia marca entre generaciones: está presente en el 10,9 % de las cestas de la Generación X y en el 10,4% de las de los Boomers, frente al 7,7% de las compras de la Generación Z.
- Y por género, también existen diferencias: la cerveza aparece en el 10,9 % de las cestas masculinas, frente al 9,6 % de las femeninas.
- Otros productos, como los helados y los productos capilares presentan un perfil más femenino, con presencia en el 3,2 % de las cestas de las mujeres frente al 2,5 % de las realizadas por hombres.
Más allá de las diferencias entre generaciones, el verano vuelve a situarse como el periodo del año con un mayor gasto por visita al supermercado. De hecho, el verano supera incluso a la campaña de Navidad e invierno y se convierte en la estación con el ticket medio más elevado —28,88 euros frente a los 27,23 euros de media del resto del año—, lo que supone un incremento del 6 %. Le sigue la primavera, con 27,66 euros, el invierno, con muy poca diferencia, 27,54 euros, y el otoño, con 26,49 euros.
El incremento del gasto viene acompañado, además, de una mayor frecuencia de compra. Si se compara el mismo periodo del año, del 1 de junio al 7 de julio, entre 2025 y 2026, el número de compras ha aumentado un 9%, mientras que el gasto total agregado ha crecido un 11%.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
Durante el verano aumentan las compras y el gasto en alimentación en el supermercado, superando incluso a la campaña de Navidad, según un informe de Gelt. Las altas temperaturas condicionan la cesta de la compra, destacando productos estrella como bebidas refrescantes (en más del 17 % de las cestas), helados (7,6 %), cerveza, agua y protección solar. Sin embargo, el consumo varía según la edad; por ejemplo, la cerveza es más popular en la Generación X y Boomers que en la Generación Z.
