La localidad zaragozana de Ainzón acogerá este año la tradicional Fiesta de la Vendimia de la Denominación de Origen Campo de Borja, un acto que desde hace treinta y dos años marca simbólicamente el inicio de la campaña de recogida de la uva y que tendrá lugar este próximo jueves, 15 de septiembre.

La celebración comenzará oficialmente a partir de las 10:30 de este jueves en el Monasterio de Veruela (Ainzón, Zaragoza) para luego dar paso al acto central de la fiesta, la exaltación del vino y al pisado de las uvas para la extracción del primer mosto de 2022, que se realizará en el polideportivo municipal.

La vendimia 2022 en Campo de Borja

Las previsiones de cosecha se han visto mermadas, debido sobre todo, a las condiciones meteorológicas. Tras un invierno con unas precipitaciones por encima de la media, la brotación de la viña fue uniforme y generosa, destacando la ausencia de heladas tardías. Por su parte, la primavera, aunque algo seca, tuvo unas temperaturas suaves que favorecieron una buena floración y cuajado de los racimos, lo que apuntaba a una cosecha superior a la de los dos últimos años.

Sin embargo, las altas temperaturas alcanzadas en los meses de junio a agosto —con varias olas de calor sufridas unidas a la escasa precipitación acumulada desde el mes de abril—, ha hecho que las previsiones sean de una disminución en el volumen producido, que en estos momentos se ha fijado entre los 26 y 27 millones de kilos, lo que supondría a una reducción en torno al 7 % respecto a la del año pasado, y de un 10 % en comparación con las cosechas de los últimos diez años.

Menos producción calidad excepcional

En cuanto a la calidad de la uva, cabe destacar que debido al empleo de la llamada ‘técnica de confusión sexual contra la lobesia botrana’ —realizada en el 100 % de las parcelas de la Denominación de Origen para combatir las plagas—, así como a estas condiciones meteorológicas favorables para la sanidad vegetal, la calidad de la uva en la vendimia de este año 2022 se prevé que sea excepcional.

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Campo de Borja celebra su Fiesta de la Vendimia
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Campo de Borja celebra su Fiesta de la Vendimia
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La localidad zaragozana de Ainzón acogerá este año la tradicional Fiesta de la Vendimia de la Denominación de Origen Campo de Borja, un acto que desde hace treinta y dos años marca simbólicamente el inicio de la campaña de recogida de la uva y que tendrá lugar este próximo jueves, 15 de septiembre.
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