Personas de distintos orígenes que quieren dar a conocer su cocina tradicional a los invitados que recibirán en su propio domicilio, con los que compartirán alrededor de la mesa su gastronomía y cultura es la original propuesta de Cookflat, una iniciativa que ofrece disfrutar de una vivencia gastronómica diferente, compartiendo mesa con gente de nacionalidades […]

Personas de distintos orígenes que quieren dar a conocer su cocina tradicional a los invitados que recibirán en su propio domicilio, con los que compartirán alrededor de la mesa su gastronomía y cultura es la original propuesta de Cookflat, una iniciativa que ofrece disfrutar de una vivencia gastronómica diferente, compartiendo mesa con gente de nacionalidades distintas en un entorno privado.

Los usuarios de la web, una vez registrados, pueden elegir entre una gran variedad de propuestas de menú, tan diversas como la procedencia de los anfitriones que las ofrecen: cenar a casa de una taiwanesa, un iraní, una sarda, un japonés, una peruana, un andaluz, un catalán, una madrileña y de un largo etcétera de procedencias que se irá incrementando. Lo mejor de todo, poder probar sus platos tradicionales.

De momento la experiencia solo se puede disfrutar de en Barcelona y Madrid, aunque la pretensión de los promotores es extender la red a otras ciudades nacionales e internacionales, entre ellas Málaga, París y Londres como próximas incorporaciones.

La iniciativa se dirige tanto a un público local que quiera conocer la cultura y gastronomía de personas de otras regiones y países que residen en su ciudad, como a turistas y viajeros interesados en descubrir la cocina y costumbres de la gente autóctona del lugar visitado. 

Los anfitriones reciben invitados puntualmente, algunos días a la semana o al mes, en un único turno para comer o cenar, por lo que se hace imprescindible reservar con antelación. Se trata de un evento privado, similar a cuando se acude a casa de unos amigos y se lleva el vino, con la diferencia de que, en esta ocasión, hay una aportación económica para cubrir el coste de los productos que el anfitrión cocinará para el invitado y sus acompañantes.

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