El pasado martes día 2 de diciembre la Gerencia Municipal de Urbanismo de Córdoba aprobó que el tradicional e internacionalmente conocido salmorejo cordobés fuera distinguido con el nombre de una calle en la ciudad. A partir de ahora, la antigua ‘Calleja del arco’ situada en el casco histórico, pasara a denominarse ‘Calleja del Salmorejo Cordobés’.
Se trata de una antigua aspiración y un objetivo que se había impuesto la Cofradía Gastronómica Salmorejo Cordobés desde hace unos años, que finalmente se ha visto materializado con esta decisión del Consistorio.
La Cofradía está también haciendo gestiones para que bajo el rotulo con
el nombre de la calleja se coloque un azulejo con la receta de este plato de
referencia de la cocina andaluza y española, el salmorejo cordobés, además de un código de acceso Bidi directamente a la receta.
Una aportación que sería, sin duda, un atractivo turístico más para los millones de turistas que anualmente visitan la ciudad de Córdoba.