Una empresa ligada al mercado gastronómico ‘Mercado Victoria de Córdoba’ ha presentado su propuesta al concurso público convocado por la Autoridad Portuaria de Baleares para la explotación de locales comerciales en el puerto de Palma de Mallorca: un complejo de ocio y restauración en el Contramuelle Mollet, denominado Mercat del Port, según el modelo que ya funciona en la ciudad de Córdoba desde hace un año y medio.
El proyecto de Mercados Gastronómicos de España SL, que busca poner en valor la cultura gastronómica de las Baleares, implicaría una inversión total de 6,37 millones de euros. Para la puesta en marcha del nuevo mercado gastronómico sería necesaria la demolición de los edificios actuales y la construcción de edificios de nueva planta, de estudiado diseño.
La mayor parte de la inversión se la llevarían los edificios 2 y 4, que albergarían el mercado gastronómico propiamente dicho. En una superficie de 1.900 m2, se ubicarían 38 puestos de distintos productos y especialidades gastronómicas.
Foco turístico gastronómico
En el edificio Mollet 6 se han previsto dos locales comerciales de 125 m2 cada uno. Además, se construiría un parking subterráneo para 52 vehículos, lo que supondría otro millón de euros de inversión. Por último, la urbanización de la zona de influencia supondría unos 660.000 euros.
La empresa finalmente adjudicataria obtendrá la concesión administrativa durante 30 años. El Mercat del Port comportará la liberación del Contramuelle Mollet de actividades industriales y la creación de un nuevo foco de interés turístico y gastronómico en una zona privilegiada, frente al casco antiguo y la Catedral de Palma y junto al Real Club Náutico.