Los medicamentos para el adelgazamiento, los llamados GLP-1, están teniendo un impacto relevante en el consumo de cierto tipo de alimentos como los productos más grasos, bebidas carbonatadas, alcohol y picantes.
Es una de las principales conclusiones que se extraen del informe Fármacos de adelgazamiento: ¿Hacia un nuevo tablero de juego en Alimentación y Bebidas? realizado por la consultora internacional Lantern, que recoge las principales implicaciones que la aparición de estos medicamentos para el adelgazamiento está teniendo en el consumo de alimentos y bebidas, así como las primeras reacciones de las marcas del sector.
En Estados Unidos —el primer y principal mercado para este tipo de productos y una buena pista sobre lo que puede estar ocurriendo y ocurrirá en España— uno de cada ocho adultos declaran haber utilizado medicamentos GLP-1, un 12 % de la población adulta. La mitad estarían utilizándolo actualmente, lo que implica unos 13 millones de personas. De estos, más de un 56 % lo usarían para reducir su peso. El 65 % de los usuarios están utilizando el tratamiento más de 6 meses y pierden una media de 18-20 kilos, lo que cambia la percepción de que estos tratamientos son usados para la ‘operación bikini’. También hay que tener en cuenta que son tratamientos caros: las marcas disponibles en España están entre los 130 y los 300 euros al mes, por lo que no es un tratamiento accesible a cualquiera. Además, es necesario contar con una receta para comprarlo.
Los datos que existen en el mercado español —donde se han distribuido más de 5,5 millones de dosis en 2024— permiten estimar que más de 430 000 personas estarían usando estos tratamientos, un 1,5 % de la población española entre 21 y 60 años (según AESAN, en España hay ahora mismo un 18,7 % de población adulta obesa). El mercado de GLP-1 en España ya supone más de 430 millones de euros y con un crecimiento medio los últimos 3 años del 30 %. Si el mercado sigue con estos crecimientos en 2027 el número de usuarios alcanzaría los 940 mil usuarios, el mismo número que veganos y vegetarianos hoy en día en España.
Los medicamentos de adelgazamiento y el mercado de alimentos
Los primeros datos y estudios existentes ponen de manifiesto:
- Existe un importante impacto en el consumo de alimentos por parte de los usuarios de tratamientos GLP-1. Depende de los estudios que se analicen, pero claramente hay una caída relevante de consumo los primeros 3 a 6 meses. Esta caída es más notable en unos productos que en otros. De hecho, se observa que crece el consumo de productos frescos, aguas y yogures, fundamentalmente, mientras que dulces, snacks, productos grasos, bebidas carbonatadas y alcohol son los que más sufren.
- En Estados Unidos, en los hogares donde hay al menos un miembro utilizando estos medicamentos, el consumo de alimentos y bebidas cae un 6 % los primeros 6 meses. Estos datos, extrapolados a España supondrían una caída de 98 millones de euros en el consumo de alimentos. Manteniendo los datos de crecimiento hablamos de más de 215 millones de euros en 2027.
- Detrás de esta caída uno de los mayores factores está el hecho de que quienes consumen estos tratamientos tienen una serie de efectos secundarios que hace que ciertos productos no los toleren bien o incluso les generen malestar. Entre los principales efectos secundarios del tratamiento están las náuseas, vómitos, diarrea o estreñimiento, dolores abdominales y mal aliento. Estos efectos se sienten más notablemente en productos muy grasos, los picantes, las bebidas carbonatadas y el alcohol.
- Pero no sólo el gran consumo se ve implicado, el foodservice también observa una reducción de visitas y tickets. Los que más lo notan son cadenas de comida rápida (QSR) y el casual dining, probablemente por el tipo de productos de sus cartas que generan bastante malestar entre estos consumidores.
La respuesta del sector
A partir de este escenario, varias marcas de gran consumo están empezando a lanzar productos específicos para este tipo de consumidores:
- Bajo la marca Vital Pursuit, Nestlé ha lanzado un conjunto de recetas congeladas con porciones más pequeñas y adaptadas al apetito de los usuarios de medicamentos GLP-1.
- Asimismo, hay un mercado en crecimiento de suplementos enfocados a mejorar las necesidades de estos consumidores durante el tratamiento, lanzados por empresas como Nestlé, Abbot o la startup Stargut.
- En el segmento Horeca también se ha iniciado una respuesta como la que ha realizado la cadena Smoothie King en Estados Unidos, donde ha lanzado un conjunto de batidos pensados especialmente en este tipo de consumidores. La cadena ofrece un conjunto de bebidas altas en proteína, sin azúcar y altas en fibra.
El informe completo puede consultarse aquí.
