España cuenta con un total de diecinueve bebidas espirituosas que disponen Indicación Geográfica, una figura de protección otorgada por la Unión Europea y entre las que figuran algunas tan populares como el Brandy de Jerez, el Pacharán Navarro o las Hierbas de Mallorca, entre otras.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha avanzado los datos económicos 2017 de las diecinueve Bebidas Espirituosas españolas que disponen de Indicación Geográfica, un informe del que se desprende que la producción española de estas bebidas asciende a 17,4 millones de litros, con un valor económico estimado de 119,3 millones de euros, que se ha comercializado en un 59% en mercado interior y un 41% fuera de nuestras fronteras, y que a su producción se dedican 238 industrias elaboradoras, con un volumen por industria muy diferente.

Esta producción constituye el 8% del total de Bebidas Espirituosas (BBEE) que se fabrican en España, que asciende a 218 millones de litros en cerca de 3.800 centros de elaboración, destinados tanto al consumo nacional como a su expedición a otros Estados Miembros de la UE y a la exportación a Países Terceros.

Entre las diecinueve Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas españolas actualmente registradas en la Unión Europea, destaca la IG Brandy de Jerez, de gran importancia económica y social, con veinticinco elaboradores, y la primera IG en volumen de producción (9,2 millones de litros) y en exportación (6,2 millones de litros), siendo su principales destino la UE.

La segunda IG es Pacharán Navarro, con ocho elaboradores, más de 3,2 Millones de litros de producción, y la primera IG de bebidas espirituosas en comercialización interior con 3,1 millones de litros, superando a Brandy de Jerez en volumen, no en valor económico estimado.

Bebidas con Indicación Geográfica

En el año 2017, los datos constatan algunos detalles de interés:

El número de industrias elaboradoras es de 238, con un volumen de producción por industria muy diferente. En un extremo se sitúa la IG Aguardiente de hierbas de Galicia con muchos elaboradores de reducida dimensión que elaboran apenas 6.100 litros, en contraposición con la IG Brandy de Jerez y la IG Pacharán Navarro.

La producción comercializada de las Indicaciones Geográficas de bebidas espirituosas presenta en los últimos años una evolución decreciente (-12%), pasando de los 54.012.368 litros en 2008 a los 18.516.390 en 2015. En la campaña 2016 la tendencia parecía cambiar pero en 2017 se ha vuelto a producir una bajada hasta los 17,4 Millones de litros. Y ello es debido principalmente a una disminución en el comercio exterior (-14,5%)

En el mercado interior, que representa el 59%, la IG Pacharán Navarro es líder en volumen comercializado (30,9%), seguido de la IG Brandy de Jerez (29,9%) y la IG Ronmiel de Canarias (9,1%).

Por su parte, el mercado exterior representa el 41%, el mayor exportador con el 88,4 es IG Brandy de Jerez, y la IG Hierbas de Mallorca (4,4%). El comercio hacia la Unión Europea representa el 27% frente al 72% correspondiente a Países Terceros, siendo el continente asiático el de mayor volumen comercializado (29%), principalmente por las exportaciones de Brandy de Jerez. Las zonas y depósitos francos representan el restante 1%.

El valor económico estimado correspondiente a 2017 es de 119.308.931 €, perteneciendo un 58% del valor generado a la IG Brandy de Jerez, seguido de Pacharán Navarro, con un 16,2% y Hierbas de Mallorca, con un 7%.

Bebidas espirituosas por Comunidades

  • ANDALUCIA | Brandy de Jerez
  • ASTURIAS | Aguardiente de Sidra de Asturias
  • CATALUÑA | Brandy del Penedés | Ratafía Catalana
  • VALENCIANA | Anís Paloma Monforte del Cid | Cantueso Alicantino | Aperitivo Café de Alcoy | Herbero de la Sierra de Mariola
  • GALICIA || Aguardiente de hierbas de Galicia | Licor de hierbas de Galicia | Licor café de Galicia | Orujo de Galicia
  • ISLAS BALEARES | Gin de Mahón | Hierbas Ibicencas | Hierbas de Mallorca | Palo de Mallorca
  • ISLAS CANARIAS | Ronmiel de Canarias
  • MADRID | Chinchón
  • NAVARRA | Pacharán Navarro
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Título
Bebidas espirituosas españolas con Indicación Geográfica
Descripción
España cuenta con 19 bebidas espirituosas que disponen Indicación Geográfica, una figura de protección otorgada por la Unión Europea: el Brandy de Jerez, el Pacharán Navarro, las Hierbas de Mallorca...
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