Hoy jueves, 30 de julio, ha comenzado la vendimia en la DOP Somontano de su variedad más temprana, la uva blanca chardonnay, mientras que esta misma tarde se inaugurará una nueva edición del Festival Vino Somontano.
Una gran mayoría de españoles prevé al menos mantener, y probablemente aumentar su gasto en restaurantes durante las vacaciones de verano, con una horquilla media que se mueve entre los 600 y 200 euros.
Hay variedades de uva para vinificar que por distintos motivos —escasos rendimientos, dificultad en las labores de su cultivo, condiciones impuestas en su momento para la incorporación de España a la Comunidad Económica Europea (CEE)…— se dejaron de cultivar hace años.
Se pone en marcha la segunda edición del proyecto De la Tierra al Plato, una iniciativa para crear relaciones duraderas entre jóvenes profesionales de la cocina y del sector primario, dos mundos que no siempre se encuentran.
Cada vez más las marcas de alimentación están avanzando a través de la innovación y la adecuación de sus productos a las nuevas tendencias para ofrecer alimentos más prácticos, fáciles y rápidos de utilizar y, sobre todo, de confianza.
Las cookies permiten ofrecer los servicios de Diario de Gastronomía. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.AceptoMás información
