Como es habitual, la próxima edición del Festival de San Sebastián —del 18 al 26 de septiembre 2026— acogerá, como en años anteriores, la sección Culinary Zinema, destinada a películas que cuenten con un contenido de temática gastronómica.
A finales del pasado mes de julio, el Gobierno dio luz verde a un Plan de Choque para la eficiencia energética para la hostelería, con el objetivo de impulsar la sostenibilidad de un sector estratégico en su triple vertiente: medioambiental, social y económica.
El Consejo de Ministros celebrado ayer martes aprobó un real decreto que modifica la actual normativa sobre potencial de producción vitícola y la regulación del sistema de autorizaciones de plantaciones de viñedo, para adaptarla a la nueva reglamentación comunitaria en la materia.
Se pone en marcha la primera edición de la Ruta BTT Canal de Isabel II, una prueba de bicicleta de montaña que recorrerá los espacios más representativos de la historia del abastecimiento del agua en la región.
En los últimos años el desperdicio de comida en los llamados países desarrollados se ha convertido en un hecho peligroso para el planeta: en el supermercado compramos más de lo que necesitamos, en casa dejamos que se estropeen las frutas y vegetales, en el restaurante pedimos más de lo que podemos comer…
La manzana es uno de los cultivos más antiguos y cargados de misticismo de la humanidad, presente en relatos mitológicos y religiosos desde tiempos remotos. Mucho antes de que la ciencia moderna detallara su alto contenido en antioxidantes, fibra soluble y pectina, las antiguas civilizaciones ya veneraban de forma intuitiva sus propiedades curativas y reconstituyentes.
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