Los insectos polinizadores desempeñan un papel esencial en la producción de alimentos. Según la FAO, alrededor del 30 % de los alimentos que consumimos dependen de la polinización por insectos.
La manzana es uno de los cultivos más antiguos y cargados de misticismo de la humanidad, presente en relatos mitológicos y religiosos desde tiempos remotos. Mucho antes de que la ciencia moderna detallara su alto contenido en antioxidantes, fibra soluble y pectina, las antiguas civilizaciones ya veneraban de forma intuitiva sus propiedades curativas y reconstituyentes.
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