Una nueva edición del Congreso Culinaria, la octava ya, una jornada dedicada al talento, el liderazgo femenino y las diferentes voces que construyen el presente y el futuro del sector gastronómico.
Ayer martes, 13 de octubre, se celebró en el Teatro Real de Madrid la gala de entrega de los Premios Alimentos de España 2026 que, en palabras del ministro Luis Planas “reconocen la España que queremos proyectar al mundo: que produce con calidad, transforma con conocimiento y compite con personalidad propia”.
Ese restaurante cerca de la oficina al que siempre se vuelve, el plato que merece desviarse unas calles, ese menú que consigue que la pausa del mediodía sea uno de los mejores momentos de la jornada…
En Jumilla (Murcia), el nombre de Matavendimia significa el fin de la vendimia, un momento importante que tradicionalmente unía a toda la familia y que se celebra con una fiesta.
España lidera el desarrollo de un nuevo estándar internacional que establece un lenguaje común para los destinos turísticos a nivel mundial, la norma ISO 20525:2026 (Tourism and related services - Semantics applied to tourism destinations), el primer estándar internacional que establece un lenguaje común y unificado para todos los destinos turísticos internacionales.
El volumen de alimentos que los hogares españoles desechan anualmente —prioritariamente frutas, hortalizas y productos frescos— representa un desafío ético y medioambiental sin precedentes.
En la actualidad, las empresas alimentarias progresan mediante la implementación de biotecnología avanzada y la reformulación adaptativa de sus catálogos. El propósito es alinearse con las demandas modernas y suministrar alternativas listas para el consumo que simplifiquen los ritmos de vida actuales, garantizando altos estándares de inocuidad y una experiencia de usuario sobresaliente.
Las cookies permiten ofrecer los servicios de Diario de Gastronomía. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.AceptoMás información
