El incremento del gasto en alimentación de las familias este año es inferior a la evolución de la inflación, además de registrase también una favorable evolución de los precios de algunos alimentos básicos en el primer trimestre del año.
Así se recoge en las conclusiones del análisis de consumo alimentario del año 2024, con base en el panel del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que se ha presentado hoy en el pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria.
El aaumento del gasto en alimentación, inferior a la inflación
El estudio, que incide fundamentalmente en el impacto de los precios y la percepción del consumidor, indica que en el primer trimestre de 2024, productos básicos como leche, pan fresco o legumbres se han comprado a precios inferiores al mismo periodo de 2023.
Además, se constata que la marca del distribuidor cada vez pesa más en la cesta de la compra, y llega a alcanzar el 45,8 % del valor en alimentación envasada.
Por otro lado, según el Instituto Nacional de Estadística, si se confirma la evolución del Índice de Precios al Consumo (IPC) hasta el mes de mayo y el dato adelantado del mes de junio, estaríamos frente un descenso de dos décimas en su tasa anual, ya que en el mes de mayo esta variación fue del 3,6 %. Una evolución que se debe, principalmente, a la bajada de los precios de los carburantes, frente a la subida de junio de 2023. También, a la alimentación, cuyos precios aumentan, pero menos que en el mismo mes del año anterior.
