El proyecto ‘La Alimentación no tiene desperdicio’ es una campaña de concienciación social, una iniciativa de colaboración para reducir el desperdicio alimentario liderada por AECOC, la asociación de empresas de gran consumo, que ya cuenta con el apoyo de las más importantes empresas fabricantes y distribuidoras, operadores logísticos y de transporte.
El proyecto tiene tres objetivos principales: por un lado, establecer prácticas de prevención y eficiencia a lo largo de toda la cadena alimentaria, que consigan una reducción de los desperdicios; además, se trata de maximizar el aprovechamiento del excedente producido a lo largo de las diferentes fases de la cadena de valor (redistribución, reutilización y reciclado), y, finalmente, sensibilizar y concienciar a la sociedad sobre este problema y la necesidad de reducir el desperdicio alimentario.
La iniciativa cuenta con el apoyo de más de quinientas empresas fabricantes y distribuidoras del sector del gran consumo, operadores logísticos y de transporte, asociaciones empresariales, organizaciones de consumidores, instituciones y está coordinada desde AECOC, ofreciendo propuestas de aprovechamiento como este Batido de melón.
Batido con sobras de melón
INGREDIENTES
- Sobras de melón (unos 250 g)
- 300 ml de agua con gas
- 2 de cucharadas de miel
- Fresas para decorar
ELABORACIÓN
Limpia el melón de cáscara y pepitas y lo cortamos en dados pequeños.
Introducimos el melón, el agua con gas y la miel en un vaso de batidora y trituramos todo bien para que quede homogéneo.
Guardamos en la nevera el tiempo necesario para que podamos servirlo bien frío, y listo.
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