Un año más, la localidad de Biescas (Huesca), organiza las Jornadas de los Quesos de Aragón, una exhibición de los mejores quesos artesanos de la región que tendrá lugar este próximo sábado 9 de junio. El evento pretende potenciar la cultura quesera aragonesa dando a conocer los excelentes y exquisitos quesos tradicionales, a los que […]
Un año más, la localidad de Biescas (Huesca), organiza las Jornadas de los Quesos de Aragón, una exhibición de los mejores quesos artesanos de la región que tendrá lugar este próximo sábado 9 de junio.
El evento pretende potenciar la cultura quesera aragonesa dando a conocer los excelentes y exquisitos quesos tradicionales, a los que se suman los nuevos artesanos y los ecológicos que se fabrican en la actualidad, muchos de ellos desconocidos por el gran público.
El programa arranca con una mesa redonda en la que, desde diferentes perspectivas, se abordará la situación actual del sector. A continuación se celebrará una Jornada Técnica acerca de la situación actual del queso en Aragón, que se desarrollará a través de una comida de trabajo con todos los productores, con el objetivo de extraer unas conclusiones que se harán públicas al finalizar las jornadas.
Degustación de los quesos premiados
Por la tarde tendrá lugar una degustación popular de quesos en la Plaza de Biescas, en la que se podrán probar los quesos aragoneses más valorados en la última Cata Concurso de Quesos de Aragón, celebrada en Biescas en 2011. Con la adquisición de una tabla, los asistentes podrán degustar todos los quesos premiados en las diferentes categorías.
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