El denominado Libro Blanco, publicado por las autoridades comunitarias europeas, recoge con rotundidad que “desde las instituciones sanitarias de la Unión Europea se apuesta decididamente por reducir los problemas de salud relacionados con la mala alimentación, el sobrepeso y la obesidad”.

Y en este contexto se ha puesto en marcha el Programa de promoción de la leche y los productos lácteos en el marco de unas prácticas dietéticas adecuadas, una iniciativa de todo el sector lácteo español, agrupado en Inlac —organización interprofesional que engloba a todo el sector lácteo de España—, cofinanciada por la Unión Europea.

Las actuaciones que contempla este plan tienen el objetivo común de fomentar una mayor presencia de la leche y los productos lácteos en la alimentación de los españoles, además de sensibilizar sobre la importancia de mantener hábitos de vida saludables. Y, para ello, la recomendación de recetas tan sabrosas y saludables como este Bol de yogur, kiwi y espirulina.

Bol de yogur, kiwi y espirulina

INGREDIENTES

  • 2 yogures
  • 2 cucharadas pequeñas de espirulina
  • 1 kiwi
  • Pipas de calabaza
  • Trigo sarraceno
  • Avena
  • Edulcorante

ELABORACIÓN

Lo primero, removemos los yogures hasta que estén líquidos, los ponemos en un bol y añadimos la espirulina y la avena molida. Mezclamos bien y dejamos que repose 10 minutos en la nevera, si está demasiado espeso para nuestro gusto le añadimos un chorrito de leche.

Cuando tengamos la base del bol, pelamos y cortamos el kiwi, y lo añadimos por encima del yogur.

Después añadimos los toppings, en este caso, las pipas de calabaza y el trigo sarraceno, aunque podemos añadir al gusto. Igualmente, si preferimos que esté un poco más dulce, podemos añadir miel o algún edulcorante.

Los lácteos en la edad adulta

Al llegar a la edad adulta, se produce con frecuencia una disminución en el consumo de productos lácteos al considerar que la época de crecimiento ha finalizado. Sin embargo, el consumo de productos lácteos se asocia a un patrón de dieta equilibrada. Además, el potasio, presente en cantidades significativas en la leche, contribuye al mantenimiento de la presión arterial normal.

La Vitamina A, presente en lácteos como el queso, contribuye a mantener las mucosas, la piel y la visión en condiciones normales. Las proteínas contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular. Y el Potasio, presente en la leche, contribuye al mantenimiento de la tensión arterial.

Bol de yogur, kiwi y espirulina
77%Nota Final
Puntuación de los lectores 0 Votos
0%
Resumen
recipe image
Nombre receta
Bol de yogur, kiwi y espirulina
Publicado el...
Calificación
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)