La demanda de café premium frente al café clásico supone actualmente un 28 % del total de las unidades vendidas en el sector de la distribución automática.
Así se recoge en las conclusiones del II Observatorio Mediterránea del Vending, un informe elaborado por Mediterránea Group que muestra cómo las opciones premium continúan presentes en la elección del café diario, estabilizándose en torno a un tercio del total de ventas. Tras el crecimiento experimentado en años anteriores, el consumo de este tipo de alternativas más selectas mantiene una cuota que refleja la madurez de la categoría en las preferencias de los consumidores.
El café premium en las máquinas vending
Por otra parte, otros tipos de cafés, como el capuccino de sabores, han visto cómo su consumo aumentaba también progresivamente. En 2022, el porcentaje del total era superior al 10 %, y ha crecido año a año hasta el 14 % que ostentó en 2024.
Y aunque el informe indica que los aumentos en los porcentajes tanto de café premium como de cappucino no son exponenciales, sí muestran cómo se han estabilizado al alza en el mercado, sugiriendo que se han convertido en una elección ya habitual para un segmento determinado del público, más allá de ser una tendencia pasajera.
Frente a ello, el llamado café clásico, aunque a la baja, continúa siendo la opción mayoritaria, abarcando el 57 % del total.
“Estamos viendo cómo el café premium se ha consolidado no solo como una elección de calidad, sino como una parte esencial del estilo de vida de muchos consumidores. Su consumo se mantiene estable, lo que demuestra que ha dejado de ser una tendencia puntual para convertirse en una opción habitual para ciertos segmentos. Al mismo tiempo, observamos un leve crecimiento en la demanda de cappuccinos de sabores, impulsado por la curiosidad de los consumidores por explorar nuevos matices y romper con la monotonía. Los clientes buscan ahora experiencias más enriquecedoras y sofisticadas, por lo que cada vez son más las empresas que ofrecen a sus empleados productos de alta calidad y variedad”, explica Fernando Perdiguero, director de la división de Vending de Mediterránea Group.
