La cumbre gastronómica Madrid Fusión, que se celebrará el próximo mes de enero de 2014, acogerá entre sus múltiples actividades el VIII Concurso de Cocina Creativa Gusti – Negrini en el que se premiarán las mejores recetas de chefs españoles que utilicen un mínimo de tres ingredientes italianos del catálogo de esta marca comercial. Dirigido […]
La cumbre gastronómica Madrid Fusión, que se celebrará el próximo mes de enero de 2014, acogerá entre sus múltiples actividades el VIII Concurso de Cocina Creativa Gusti – Negrini en el que se premiarán las mejores recetas de chefs españoles que utilicen un mínimo de tres ingredientes italianos del catálogo de esta marca comercial.
Dirigido a profesionales de la cocina, las categorías convocadas en este concurso son: Antipasto/ Entrada; Primer plato; Segundo plato; y Postre. Los participantes pueden enviar un máximo de tres recetas, cada una con una ficha técnica que indicará: tipo de plato, proceso de elaboración reseñando los productos utilizados y una fotografía.
La fecha límite de recepción de recetas es el 1 de diciembre de 2013. De entre las recetas recibidas se seleccionarán seis que pasarán a la final. Los seis finalistas serán convocados para que preparen sus recetas ante el jurado durante madridfusión 2014.
El ganador disfrutará de un viaje gastronómico de una semana a Italia, visitando bodegas, restaurantes y fábricas de las mejores materias primas de la cocina italiana. Las bases del concurso, así como el procedimiento de inscripción, pueden consultarse en esta dirección.
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