El programa de promoción europeo CuTE Healthy – Cultivating a Healthy Europe with Fruit and vegetables from Europe (Cultivando una Europa sana con frutas y hortalizas europeas) tiene como objetivo incrementar el consumo de frutas y hortalizas en el contexto de unas buenas prácticas alimentarias.
Y, además, generar un movimiento social y de consumo de al menos cinco raciones diarias, tal y como recomiendan los expertos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), tan sólo un 14,3 % de los consumidores europeos toman cinco o más piezas al día de frutas y hortalizas, por lo que alerta de que un bajo consumo de estos alimentos pudiera aumentar el riesgo de enfermedades. Además, más de una cuarta parte de la población mundial no realiza la actividad física suficiente.
Los siete tipos de frutas y hortalizas que forman parte de la campaña tienen su propia temporada, en la que cada producto se encuentra en su mejor momento para preparar recetas como esta Copa de yogur con frutos rojos y muesli, en base a una receta ofrecida por este programa europeo.
Copa de yogur con frutos rojos y muesli
INGREDIENTES
- Yogures naturales sin azúcar
- Estevia líquida
- Frutos rojos de temporada
- Muesli
- Hojas de menta
ELABORACIÓN
Agregamos a cada yogur unas gotas de estevia al gusto y mezclamos bien con una cuchara.
Lavamos y cortamos los frutos rojos de temporada en mitades o cuartos según su tamaño y reservamos.
En copas o vasos vamos poniendo capas partiendo por una de yogur con estevia, seguimos con una de muesli y algunos trozos de frutos rojos. A continuación, ponemos otra capa de yogur.
Terminamos con un poco más de muesli, frutos rojos en trozos y una hojita de menta en cada vaso, y listos para servir.
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